? 早報訊 昨天,市衛(wèi)計委發(fā)布消息稱,6月市衛(wèi)生計生委組織開展了餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生專項集中整治,同時對餐飲具進行抽檢。
從現(xiàn)場督查情況看,大部分單位能夠按照 《食品安全法》《消毒管理辦法》《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》等規(guī)定要求開展生產(chǎn)經(jīng)營。部分單位生產(chǎn)工藝流程、布局還不夠合理,使用的消毒產(chǎn)品索證、工作人員健康合格證明等落實不夠到位,未開展每批次產(chǎn)品檢驗,產(chǎn)品未標注消毒日期。抽檢結(jié)果顯示,總體合格率95.7%,全市46家餐飲具集中消毒單位共抽檢460件餐具,5家單位20件餐飲具大腸菌群超標,不符合食(飲)具消毒衛(wèi)生標準。 (記者 王磊江)
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