?　　半島網5月18日消息  近日，中韓食藥監所在轄區內海爾工業園區舉辦了園區餐飲服務單位食品安全知識培訓會，旨在進一步規范園區餐飲服務單位食品安全管理，增強食堂管理人員從業人員的安全意識。海爾工業園區內各餐飲單位共200余人參加了培訓。

　　培訓會上，中韓食藥監所執法人員從《食品安全法》對餐飲服務的基本要求入手，對食品原材料的采購，原材料的加工、留樣，餐廳人員管理和餐具消毒5個方面進行了詳細講解。通過觀看餐飲服務操作規范視頻資料，使參訓對象對餐飲服務食品安全相關法律法規知識、食物中毒預防、食品安全事故應急處置等有了更深的了解。整個培訓過程既有詳實生動的案例，又有通俗易懂的講解，還有臺上臺下的互動，深受與會單位好評。

　　“此次培訓加強了海爾工業園區的食品安全工作，增強了餐飲服務提供者的食品安全責任意識，使其規范生產經營行為，掌握了餐飲服務基本的規范操作，為保障園區萬名職工的身體健康和生命安全奠定了堅實基礎。”中韓食藥監所執法人員說道。

　　通訊員 孫培格 文 王君莉 實習生 馬玉曉

　　 [編輯: 董芳]