?　　半島網(wǎng)消息  隨著全國(guó)第五屆中小學(xué)生藝術(shù)展演在青島舉行，全國(guó)各地的7000余名師生及專家評(píng)委參會(huì)參加此次活動(dòng)，為保障此次展演圓滿成功，近日，石老人食藥監(jiān)所和中韓食藥監(jiān)所加強(qiáng)對(duì)展演現(xiàn)場(chǎng)和餐飲接待單位周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查力度，啟動(dòng)“一小時(shí)內(nèi)響應(yīng)、三小時(shí)內(nèi)處結(jié)”的舉報(bào)投訴快速處結(jié)通道。

　　啟動(dòng)快速處決通道

　　據(jù)悉，針對(duì)此次展演帶來(lái)的整體餐飲需求和食品類消費(fèi)顯著增加，石老人食藥監(jiān)所成立專項(xiàng)保障小組，4月4日至8日在展演前期，對(duì)轄區(qū)內(nèi)特別是餐飲接待單位周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。“重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等資質(zhì)是否有效，防止超許可范圍經(jīng)營(yíng)。另外，對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)單位的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用管理等制度也進(jìn)行嚴(yán)格落實(shí)。”石老人食藥監(jiān)所所長(zhǎng)楊斌表示，要嚴(yán)格控制餐飲服務(wù)單位的加工衛(wèi)生，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令立即整改。

　　“全國(guó)第五屆中小學(xué)生藝術(shù)展演是青島舉辦的全國(guó)性活動(dòng)，不僅事關(guān)青島的旅游形象，更和青少年的飲食安全息息相關(guān)，我們會(huì)在展演活動(dòng)舉辦期間加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的巡查力度，將食品安全問(wèn)題消除在萌芽中。”楊斌補(bǔ)充道，石老人食藥監(jiān)所對(duì)涉及食品安全的相關(guān)舉報(bào)投訴啟動(dòng)“一小時(shí)內(nèi)響應(yīng)、三小時(shí)內(nèi)處結(jié)”的快速處結(jié)通道，全力確保“五藝展”期間食品安全。截至目前，石老人食藥監(jiān)所共檢查各類食品經(jīng)營(yíng)主體160余家，出動(dòng)執(zhí)法人員350人次，下達(dá)責(zé)改通知書23份。

　　

　　嚴(yán)把“三關(guān)”筑牢防控網(wǎng)

　　據(jù)悉，為做好會(huì)議期間的食品安全保障工作，中韓食藥監(jiān)所提前介入，對(duì)酒店的食品安全相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了全面檢查，確保符合食品安全的有關(guān)要求。

　　據(jù)了解，“五藝節(jié)”前期，中韓食藥監(jiān)所對(duì)酒店食品安全管理制度、應(yīng)急處置、從業(yè)人員健康證明、食品加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒及廚房衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了全面的檢查。

　　同時(shí)，展演期間，食藥監(jiān)所執(zhí)法人員每天上午組織檢測(cè)公司對(duì)酒店采購(gòu)的食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)，把好食品安全第一關(guān)；安排執(zhí)法人員進(jìn)駐酒店，對(duì)早中晚三餐制作加工進(jìn)行全程監(jiān)管，把好事中關(guān)；與團(tuán)隊(duì)接待人員加強(qiáng)溝通聯(lián)系，及時(shí)了解掌握師生們餐后狀況，把好事后關(guān)。執(zhí)法人員的嚴(yán)格監(jiān)管確保了參展人員的“舌尖上的安全”，得到了酒店和師生們的高度贊揚(yáng)。

　　通訊員 孫培格 文 王君莉  實(shí)習(xí)生 馬玉曉 [編輯: 董芳]