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市民在挑選搭配好的臘八粥食材。

　　1月17日是農(nóng)歷臘月初八，“過了臘八就是年”，在民間，臘八后正式進(jìn)入忙年階段。近日，記者走訪平度市的超市和市場了解到，隨著臘八節(jié)到來，超市各種臘八粥食材熱銷。

　　超市提前備貨迎臘八

　　“我現(xiàn)在正要去買糯米、花生米、紅豆、綠豆……”1月15日上午，在人民路居住的65歲的張女士一邊走一邊告訴記者，“馬上臘八了，要喝臘八粥，今天把材料買齊，周末就能熬臘八粥了，孩子們也都回來了。”

　　隨后，記者在杭州路一家超市內(nèi)看到，不少市民正在選購紅豆、蓮子等食材，銷售人員正忙著給顧客稱重。“每年臘八，我們都會在家做臘八粥。臘八節(jié)馬上到了，來超市選購點(diǎn)材料，提前做好準(zhǔn)備。”正在挑選臘八粥原材料的市民王女士笑著說。

　　據(jù)超市工作人員劉女士介紹，每年臘八節(jié)臨近，他們都會精心準(zhǔn)備臘八粥食材，今年也是新進(jìn)了很多優(yōu)質(zhì)的糯米、紅豆、綠豆等材料，并且備貨充足，滿足市民需求。近日臘八粥食材銷量比平時增長不少，消費(fèi)者以中老年人居多。

　　“這是剛倒進(jìn)去的，這已經(jīng)是今天賣出的第三袋了。超市方面專門針對臘八節(jié)推出了多款特價雜糧以供消費(fèi)者選購，從目前的銷售情況來看，這兩天八寶粥食材一天的銷量要比平時多出一倍。”劉女士告訴記者。

　　搭配好的食材受歡迎

　　“聽鄰居說超市搞活動，趁著商家搞特價就來買點(diǎn)雜糧回去熬臘八粥。”在超市內(nèi)，正在挑選臘八粥所需食材的市民鄭女士告訴記者。

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)，在該超市的糧油專區(qū)各類雜糧品種豐富，不僅各雜糧斗柜前聚集了不少前來選購的市民，而且超市方面早早地就將各類雜糧混合在一起搭配成適合不同消費(fèi)者需求的“臘八粥”進(jìn)行出售，吸引了眾多消費(fèi)者。而除了超市，不少糧油店內(nèi)都擺放著各種米、豆子、花生等制作臘八粥需要的食材，不時有顧客購買。

　　記者在另一家超市看到，配好的臘八粥的食材標(biāo)價是每斤4.99～6.99元，吸引了不少顧客購買。“因為特價，今年的價格很便宜，買的人也相對較多。”雜糧區(qū)的售貨員李女士說，目前這些雜糧比較熱銷。

　　記者采訪了解到，不少年輕人圖省事，更青睞購買直接搭配好的“半成品”,而中老年人則比較講究，更傾向于根據(jù)自己的喜好搭配臘八粥食材。

　　價格與往日基本持平

　　記者了解到，雖然臘八粥食材銷量提高，但是各類雜糧的價格波動不大，基本持平，而且搭配好的臘八粥食材不少在搞優(yōu)惠活動，比平時還要實(shí)惠。記者在杭州路一家商場內(nèi)看到，谷物雜糧區(qū)有不少消費(fèi)者，各類雜糧一應(yīng)俱全，但是價格跟平常差別不大，其中糯米每斤4.6元，黑豆每斤5.59元，綠豆每斤5.79元，黃豆每斤5.8元，紅豆每斤5.59元……其中搭配好的八寶粥食材推出了每斤4.99元的特價活動，吸引了眾多消費(fèi)者購買。

　　“各類豆類、谷物跟平時相比價格沒有太大變動，基本持平，在臘八節(jié)來臨之際，我們還特意推出了一款八寶粥食材，特價4.99元一斤，銷量特別好。”工作人員告訴記者。

　　文/圖記者 禚佩佩

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 李敏娜]