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　　不知道有多少人還記得“女士香檳”？上世紀八十年代，青島出產的女士香檳風靡一時，甚至遠銷內蒙古、西藏等地，成為很多人記憶中的最美青島味兒。然后在九十年代中期，經歷了改名和市場變化，這一品牌日漸衰落并最終退出市場。在闊別20年之后，這個熟悉的味道重出江湖。昨日，“女士嘉檳”正式復出，出現在商超的貨架上。老品牌復出打出“致青春”的招牌，而如何讓老品牌重返青春更值得思考。

    記者 劉蘭星

　　回憶 輝煌一時后銷聲匿跡

　　曾在上世紀八十年代風靡一時的女士香檳，承載了太多青島人的甜蜜記憶。“它有一點水蜜桃味，再摻雜一點酒精味和汽水味，香香甜甜的。”現已步入中年的青島人陳佳回憶說，這種本土產香檳現在看來有點“缺乏美感”，但在當時卻是很多青島青年的最愛。可惜的是，近十幾年來它已在市場上消失了。

　　“女士香檳是1985年正式出廠的，當時市場上的飲料少，針對女性的飲料僅此一份，所以產品一推出就火了。”青島女士嘉檳飲品有限公司總經理徐濤說，當時的青島飲料廠推出女士香檳，立刻成為那個物質匱乏的年代里最為時尚的飲品。由于“香檳”是法國的注冊地理商標，只有產自法國香檳產區的氣泡葡萄酒才能叫做“香檳”，所以在八十年代末，“女士香檳”改名為“女士嘉檳”。1993年，在新加坡舉行的國際飲料博覽會上，女士嘉檳獲得了金獎，更是聲名鵲起。不過，隨著接下來的假冒偽劣產品的出現，以及大量洋品牌飲料的涌入，到1995年左右，女士嘉檳就迅速銷聲匿跡。徐濤覺得，當年的衰敗輸在產品推廣上，但是“女士香檳”和“女士嘉檳”的美好回憶卻在很多青島人心中保存了下來。

　　發展 老式標簽貼上新瓶

　　曾經同時代出現的白花蛇草水，如今已在市場復蘇多年，女士香檳能否也再次讓青島人舉杯暢飲？“這正是我們醞釀已久的事，而且沿用了當年用過的名字——‘女士嘉檳’。”徐濤說，眼下的女士嘉檳更像是一個老品牌的再創業項目，4個合伙人中3個都是原海爾員工，所以他們也戲稱自己的團隊是“后海爾人”。

　　“大學畢業后，就一直在一個成熟的大型企業工作，如今我們也算是‘下海’，從最難的大家電銷售轉型到市場變化最快的快消品銷售。”徐濤坦言，“女士嘉檳”的復出并非一帆風順，從2003年公司正式組建，到昨日產品打開商超渠道，他們用了12年來做前期市場調研和產品研發。“飲料產品上架后就要開始拼速度，兩年的市場推廣周期，十余個新產品的后備儲藏，我們給自己的要求不僅是一炮走紅，而且是走得長久。”徐濤指著超市柜臺花花綠綠的酒瓶說，“低酒精飲品屬于低值易耗品，消費者多為隨機性購買，現在市面上常見的國內外女士低酒精飲品就多達六七種，如何從其中突圍，僅有一個老品牌還不夠。”他說，廣東是飲料品鑒研發人才的聚集地，他們為此在廣東成立了一個研發基地，用了一年半的時間，對“女士嘉檳”的口味做了精細調整，此外，他們還重新對飲料瓶做了再開發，想要打造一種女士專屬的飲品體驗。

　　“目前推出有蘋果、藍莓和蜜桃三種口味，我們稱蘋果口味為經典款。‘女士香檳’最早的時候就有蘋果這個口味，我們是在原有的口味基礎上進行了一些改良，果汁含量比以前提高了非常多，一瓶蘋果口味的‘女士嘉檳’果汁含量相當于一個直徑八厘米的蘋果榨取的果汁，當你喝到的時候可能會不由自主地回想起以前的青春時光，我們對這個產品抱有比較大的信心，后面會陸續有其他口味產品投放市場。”

　　調查 老味道是青春情結

　　青島是一個品牌之都，誕生了許多著名品牌，其中有的品牌如青啤、海爾日益興盛，也有部分老品牌在生產經營過程中出現問題，成為經濟轉型過程中落魄的“鳳凰”，并逐漸消失在人們的視線中。老品牌凝聚著市民心中許多美好的念想，就像發黃的老照片，雖然舊了卻值得珍藏。

　　“20多年前，與全國許多城市相比，青島經濟相當活躍，本地品牌也多，吃的、穿的、用的、騎的，都有響當當的青島品牌。”在嶗山麗達百貨的超市里，市民姚潔站在“女士嘉檳”的貨架前不斷徘徊，“1985年我才28歲，那時候物質不豐富，家里來個客人才舍得買一瓶，你看標貼上這個大嫚兒的頭型，當年可時尚了。”姚潔還記得，當年香檳的那股水蜜桃味兒，“甜甜的好喝，還有點后勁兒。”姚潔第一次喝醉，就是因為“女士香檳”。姚潔陶醉在對年輕時的回憶里，旁邊一位40多歲的男士搭話笑著說，“當年這都是用來追女孩兒的飲料。”這位男士說，準備買上兩瓶周末家庭聚會的時候，讓家人都感受一下30年前的味道。

　　青島老品牌紛紛重回市場

　　從1985年誕生到今年復出，30年時光里，“女士嘉檳”走過了輝煌十年和淡出的二十年，經歷了一個品牌的巔峰和谷底，這也是不少青島曾經享譽一時品牌的共同經歷。近十幾年來，一度消失的嶗山可樂、金錨手表、雞牌味精、青島葡萄酒等本土老品牌紛紛重回市場，但是面對已經變化的市場環境，重塑昔日輝煌并非易事，甚至有部分品牌鎩羽而歸，再次銷聲匿跡，退出市場和公眾視線。

　　“作為一個復出的老品牌，女士嘉檳不僅要‘致青春’，未來更要‘再青春’。”面對許多老品牌復出遇到的窘境，徐濤似乎有所準備。在徐濤看來，老品牌的復出不僅是還原記憶，更重要的是被新一代消費者接受。他透露，后續的產品在包裝、口味、形象上都將有一個全新的改變，唯一不變的只有商標上的“女士”二字，“或許隨著時間的推移大家會把‘青島嘉檳’遺忘，但不變的是這個青島品牌對女性飲品市場的探索，在我看來這才是老品牌復興的長久之計。”

[編輯: 張珍珍]