?　　和價(jià)格不斷上漲的 “豬堅(jiān)強(qiáng)”相比，今年羊肉的價(jià)格著實(shí)比較親民。據(jù)商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商戶信息平臺(tái)顯示，目前我市羊肉批發(fā)價(jià)格為每公斤50元左右，創(chuàng)下近3年來(lái)最低價(jià)。在探訪中記者發(fā)現(xiàn)，持續(xù)跌價(jià)的羊肉并沒(méi)有給 “擼串”愛(ài)好者們帶來(lái)明顯優(yōu)惠。

　　供過(guò)于求羊肉持續(xù)跌價(jià)

　　據(jù)商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商戶信息平臺(tái)顯示，今年1月份至4月份，島城羊肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定在66元/公斤，從4月份開(kāi)始羊肉批發(fā)價(jià)格持續(xù)下滑，并在7月份跌破60元，從8月初至今，羊肉市場(chǎng)價(jià)格維持在每公斤50元至58元間，與去年同期每公斤66元至70元的價(jià)格相比下滑明顯。

　　持續(xù)下降的價(jià)格讓養(yǎng)殖戶們感到難堪，“現(xiàn)在是養(yǎng)豬的笑了，養(yǎng)羊的真哭了?！奔易〕顷?yáng)區(qū)上馬街道的養(yǎng)殖戶黃先生告訴記者，前兩年羊肉價(jià)格一直居高不下，和豬肉價(jià)格形成鮮明對(duì)比，而今年情況卻直接翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。黃先生給記者算了一筆賬，現(xiàn)在買一只羊羔的價(jià)格在350元至400元之間，每只羊每個(gè)月的飼料成本為100元，5個(gè)月之后出欄，再加上人工等費(fèi)用，一只羊的成本價(jià)就超過(guò)千元，按目前的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)，能掙回成本就不錯(cuò)，搞不好還要賠錢。

　　對(duì)于羊肉價(jià)格下降的原因，黃先生認(rèn)為正是前兩年的好價(jià)錢，導(dǎo)致養(yǎng)羊的越來(lái)越多，存欄量大增，市場(chǎng)難以消耗如此多的羊肉。還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，羊肉進(jìn)口量增加也進(jìn)一步?jīng)_擊了國(guó)內(nèi)肉羊價(jià)格。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013、2014年我國(guó)進(jìn)口羊肉分別達(dá)到25.87萬(wàn)噸和28.29萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)108.7%和9.3%，而且進(jìn)口冷凍羊肉價(jià)格普遍較低，進(jìn)一步?jīng)_擊了國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)。

　　肉串價(jià)格未見(jiàn)松動(dòng)

　　正值燒烤旺季，對(duì)于喜歡吃烤羊肉串的市民來(lái)說(shuō)，原料價(jià)格的下降被認(rèn)為是一個(gè)好消息。然而從記者探訪的情況看，羊肉價(jià)格的下降幾乎沒(méi)有影響到烤肉店的肉串定價(jià)?！岸颊f(shuō)羊肉降價(jià)了，可燒烤店羊肉串的價(jià)格一點(diǎn)都沒(méi)跌啊。”經(jīng)常吃燒烤的市民楊先生告訴記者。記者走訪了島城多家燒烤店發(fā)現(xiàn)，羊肉串的價(jià)格依然維持在每串2.5元至3元之間，部分羊肉大串賣到5元，燒烤店負(fù)責(zé)人表示目前價(jià)格和去年相比基本沒(méi)有變化，肉串的“身材”也沒(méi)有因原料價(jià)格下跌而“增肥”。餐飲業(yè)這種“跟漲不跟跌”的情況也引發(fā)消費(fèi)者的集體吐槽。面對(duì)質(zhì)疑，不少餐飲從業(yè)者也有話說(shuō)，“羊肉價(jià)格是跌了，可現(xiàn)在這個(gè)人工費(fèi)用噌噌地漲?！比嗣衤芬患铱救獾昀习迩裣壬硎荆F(xiàn)在餐廳服務(wù)人員的工資已經(jīng)從去年2000元漲到現(xiàn)在2500元，臨時(shí)工的小時(shí)工資也都達(dá)到10元以上，雖然羊肉跌價(jià)，但經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)相比往年并未增加多少。

　　記者 王曉先

　　 [編輯: 李敏娜]