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已封存的樣品。

　　隨著國家食品安全城市創建活動全面啟動以及世休會舉辦在即，為提升食品安全保障水平，萊西市食藥監局按照工作要求，從即日起，開始對全市食品生產企業、流通、餐飲單位進行監督抽檢活動。據了解，此次專項活動中，餐飲、流通環節共抽檢160個批次，食品生產環節共抽檢119個批次。對于抽樣的產品，將統一送往有資質的第三方檢測公司進行檢測。檢測結果將依法對外進行公布。

　　商超里現場取樣

　　7月21日上午，記者跟隨萊西市食藥監局執法人員一同來到煙臺路一家商超。記者看到，執法人員按照要求，對蔬菜、熟食、水果以及肉制品等10余種食品進行了抽樣。

　　“此次集中抽樣，我們還邀請了有資質的第三方檢測公司的人員一同參與。”執法人員告訴記者，抽樣結束后，檢測機構的人員將對抽樣食品進行嚴格的登記。

　　記者看到，所抽樣的食品信息都被登記在“食品安全抽檢采樣信息單”上。記者注意到，“食品安全抽檢采樣信息單”包括樣品名稱、生產日期、抽樣基數、抽樣數量以及單價等信息。

　　“信息登記完后，我們會將采樣進行統一封存。”說著，檢測人員用封條將抽樣進行封存，裝袋后將送往機構檢測。

　　據了解，此次食品流通企業抽樣共抽取蔬菜水果、熟肉制品、瓶（桶）裝水、飲料鮮奶、冷凍飲品5個種類，每個鎮街抽取10～20個批次，全市共抽檢160個批次，重點檢測農殘、苯甲酸、大腸菌群、菌落總數、糖精鈉、甜蜜素等項目。

　　生產企業逐一過篩

　　當天上午，市食藥監局多組執法人員一同出動，對城區幾家大型商超完成了抽檢工作。據介紹，此次抽檢活動，除了食品流通企業外，食品生產企業也在抽檢范圍內。

　　“全市119家食品生產企業將逐一抽檢，每家生產企業抽檢1批次。”市食藥監局的相關負責人告訴記者，對于地處鄉鎮的食品生產企業，為了確保此次抽檢工作的順利進行，各鄉鎮藥監所的執法人員也將參與其中。

　　在一家食品生產企業，在抽檢前，執法人員重點對企業的證照資質、材料進貨驗收、從業人員健康、食品添加劑使用、生產加工食品的標識標注、產品臺賬等進行了重點檢查。隨后，專業檢測機構的人員抽取了1批次的樣品，封存后將送往機構檢測。

　　結果將依法公示

　　“檢測結果將依法對外進行公示。”市食藥監局的相關負責人說。

　　據了解，此次抽檢活動，目的在于通過抽檢發現問題，摸清本市食品生產經營單位，特別是食品生產企業食品安全的真實狀況，促使食品生產企業在產品生產過程中嚴格執行技術標準和有關產品質量的法律法規，規范食品生產加工企業的生產經營行為，為下半年世休會的順利舉辦營造良好的食品消費環境。 文/圖 記者 張強 通訊員 紀聰聰

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]