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張云鴻獲得振超技能大獎。

　　半島都市報5月5日訊（記者 張同順 實習生 劉梅香） 青島市第十三屆職業技能大賽“振超技能大獎”評選結果5月5日揭曉。經過層層選拔，兩名“金藍領”從2.9萬名參賽職工中脫穎而出，各獲得10萬元的現金獎勵。其中一位大獎得主張云鴻，是青啤二廠釀造部制麥工段長，堅守一線21年，從零基礎的實習生，到麥芽制造的優秀技工，張云鴻感慨一路走來非常不易，但因為熱愛，所以堅持。

　　“我是19歲進的青啤，在技校學習的是食品專業，所以我剛進廠時就是一個‘零基礎’的實習生，什么都不懂。”40歲的張云鴻說，雖然當時也沒有想過自己會和麥芽打交道，但人總是會“干一行愛一行”，“在制麥工段一干就是21年，之所以能堅守，與個人對這份職業的熱愛有關?！?br>
　　張云鴻在青啤一點點成長，從實習生到制麥貯選班長、制麥發芽班長、制麥刷洗班長再到現在的青啤二廠制麥工段長、制麥探索QC小組組長、制麥TPM小組小組長，一直到今天的“振超技能大獎”。他精通麥芽制造的操作、設備、工藝、生產、成本各個環節，并帶領制麥工段進行攻關改進。2007年提出并參與了干燥爐篩板改造項目，解決了干燥爐中心柱濕麥芽問題。2008年提出將干燥爐風機加裝變頻，實現全年節省干燥用電10萬度，節省電費7.1萬元，預計該變頻在使用壽命內可節省電費100至140萬元。2009年提出并參與了干燥爐熱回收系統改造，使熱能源使用下降了8000噸，帶來經濟效益136萬元。

　　“一次麥芽取樣的分析要經過反復驗證，攻關一個難題要進行上百次的實驗，一切只為精益求精……”這便是張云鴻的“工匠精神”。他所在的制麥工段是啤酒釀造的第一道工序，也是釀酒工藝中的基礎環節。“優質的大麥經過浸麥、發芽、干燥、去根等近十道工序，產生了啤酒特有的色、香和風味?！闭f起制造流程，張云鴻頭頭是道。“質量為本，為了確保啤酒的口感，一定要精細打磨任何一個環節?！睆堅气檶τ诩毠澋纳罹拷跤诳量?，在繁復而周密的工序面前，練就了一身爐火純青的本領，2012年帶領團隊突破麥芽年產量4萬噸的極限。

　　現在，張云鴻又有了一個新的身份—— 青島啤酒“技能大師工作室”首批大師，張云鴻與徒弟簽訂《帶徒協議》，啟動了青島啤酒新時期“大師帶徒”計劃。“‘好人釀好酒’是青島啤酒堅守百年的質量文化，質量是根，人才為本?！鼻鄭u啤酒股份有限公司副總裁姜宏女士表示，“這種復制，不僅僅是工藝的傳承，更有‘好人釀好酒’價值觀的傳承?！?br>
　　首設振超技能大獎兩位狀元各獎10萬

　　青島市職業技能大賽從1990年開始，每兩年舉辦一屆。本屆大賽由市委組織部、發改委等九部門共同主辦，共設立33個賽區、80個職工競賽工種和23個學生競賽專場，參賽人數達2.9萬人。為了對接新興產業發展，本屆大賽首次設置了3D打印、財富顧問、電梯安裝維修工等競賽工種。

　　本屆大賽還首次設立了振超技能大獎，作為本屆大賽的最高獎項，獲獎者將獲得“10萬元獎金+青島市工人先鋒稱號+青島市首席技師相關待遇+優先推薦評選青島市勞動模范”等豐厚獎勵。本屆”振超技能大獎“得主共兩位，除了青啤的張云鴻，還有南車四方的郭銳。郭銳是中國第一代高鐵鉗工裝備工人，他和他的團隊開拓性地建立了模塊化、標準化的告訴動車組裝備作業體系，并編制了“高速動車組轉向架作業要領書”，成為轉向架組裝作業的“寶典”。

　　青島市人社局副局長、大賽組委會辦公室主任韓紅星表示，大賽的結束吹響了‘技能青島’揚帆起航的號角，將為本市經濟社會發展提供更加有力的技能人才保障。 文/圖 記者 張同順 實習生 劉梅香

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]