?　　半島都市報4月17日訊（記者 婁花） 很多人擔心自己吃的大米是不是生長的土地被污染了，加工過程中有沒有打蠟。4月17日，島城首個全產業(yè)鏈的“食品溯源體系”正式發(fā)布，可以追溯大米的每一個環(huán)節(jié)，該系統(tǒng)是基于G2B2C架構以及“移動互聯(lián)網(wǎng)+”的全產業(yè)鏈大米溯源系統(tǒng)，這在全國系首例。

　　據(jù)了解，與傳統(tǒng)溯源體系相較，袁策溯源體系采用文字、圖片、視頻等多維方式，從種子階段一直到餐桌，深度呈現(xiàn)大米產業(yè)鏈所有關鍵節(jié)點信息。市民通過手機端掃描每袋產品每個批次唯一的身份證二維碼，就可以查詢到大米育種、土地改造、田間管理、收儲加工、物流銷售等五大板塊40多個細分環(huán)節(jié)的詳細信息。實時看到稻田里的土壤溫度、空氣濕度、光照情況、稻米的長勢等情況，還可以與每個環(huán)節(jié)的負責人進行互動，甚至可以實現(xiàn)產品定制等功能。

　　專家表示，該系統(tǒng)的發(fā)布是大米行業(yè)中對產品質量進行管控和為用戶提供追溯服務的一種嶄新模式探索，是集實時監(jiān)控、標準統(tǒng)一、互動反饋等特點于一體的全產業(yè)鏈食品安全管理體系建設的嘗試，同時將大力推動中國有機農業(yè)的發(fā)展。

　　袁策生物公司董事長張國棟表示，從糧食的種植開始，包括種子、肥料、土地、加工、儲藏、運輸、銷售等在內的每一個環(huán)節(jié)控制不當，都有可能成為影響大米安全的因素。通過這個系統(tǒng)，大米采用全產業(yè)鏈封閉化生產模式確保每個環(huán)節(jié)都是可控的，能像這樣做到全產業(yè)溯源的企業(yè)就只有這一家。

　　據(jù)悉，該系統(tǒng)后期將在相關政府部門的監(jiān)管下不斷完善和升級，形成可復制的成熟模式，拓展到其他農產品領域并向全國推廣。

　　釋疑1 如何保證收集信息的可信性？

　　張國棟介紹，全程記錄工作日志，從育秧、備耕開始，到種植管理、收割、加工儲運等。全過程不可更改，實時發(fā)布，發(fā)布后消費者即可看到。進行到哪一個環(huán)節(jié)，就把哪一個環(huán)節(jié)的信息及時發(fā)布到平臺，消費者在購買之前就可以詳細了解水稻的生產全過程。

　　釋疑2 怎么證明比國外天價大米好？

　　張國棟介紹，舉行了世界大米盲吃大賽，讓消費者投票評比；邀請公證處全程見證，確保評比結果真實可信。

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]