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　　近日，山東省政府辦公廳印發(fā)2015年全省食品安全重點工作安排的通知，將探索實施餐飲企業(yè)信用評價、投訴舉報先行賠付制度，同時加快推進餐廚廢棄物收運體系和處理設(shè)施建設(shè)，2015年年底前實現(xiàn)設(shè)區(qū)市餐廚垃圾處理設(shè)施全部建成。

　　強化農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管

　　通知提出，將強化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，強化市場準入銜接，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前的全過程監(jiān)管。加強生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全風(fēng)險防控和進出口食品安全監(jiān)管和風(fēng)險管理。強化食品市場流通監(jiān)管，督促食品供貨商和零售商落實“一票通”制度。以學(xué)校食堂、工地食堂、職工食堂、農(nóng)村集體聚餐為重點，強化監(jiān)督管理措施，嚴防食物中毒事件發(fā)生。

　　加大對旅游景區(qū)餐飲、大型餐飲配送企業(yè)、大型聚餐場所等重點單位和肉及肉制品、食用油、火鍋底料等重點食材的監(jiān)督檢查力度。探索實施餐飲企業(yè)信用評價、投訴舉報先行賠付制度。

　　檢打聯(lián)動嚴禁以罰代管

　　通知還提到，將建立健全重大政策、制度和重大事項的合法性審查機制，統(tǒng)一執(zhí)法文書，統(tǒng)一執(zhí)法標識，依法實施行政許可、行政處罰、行政收費和行政檢查等行為。推行食用農(nóng)產(chǎn)品及食品領(lǐng)域綜合執(zhí)法，加大執(zhí)法力度。建立執(zhí)法活動全過程記錄制度，依法公開行政處罰信息。

　　實施檢打聯(lián)動，加大對不合格食品和問題食品核查處置力度，及時曝光并依法查處不合格食品和違法違規(guī)企業(yè)。嚴格規(guī)范執(zhí)法，嚴禁以罰代管。強化行政執(zhí)法與司法銜接，建立完善監(jiān)管部門與公安機關(guān)隱患排查、線索研判、信息交流、重點整治、案件信息發(fā)布等機制，嚴懲重處違法犯罪行為。

　　通知要求，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人意識和誠信意識，完善治理體系，規(guī)范引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位守法經(jīng)營。建立農(nóng)業(yè)投入品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案，實施“紅黑名單”制度，完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。推進食品安全信用評價結(jié)果與行業(yè)準入、融資信貸、稅收、用地審批等制度掛鉤，發(fā)揮其他領(lǐng)域?qū)κ称钒踩判袨榈膽徒渥饔谩＠^續(xù)推進食品安全責(zé)任保險試點工作。 記者 于順

　　【落地】

    我市目前還未研究實施

　　昨天，記者采訪市食品藥品監(jiān)督局工作人員獲悉，餐飲企業(yè)信用評價、投訴舉報先行賠付制度目前還沒有在青島研究實施，工作人員表示，這個制度作為山東省食品安全工作之一，或?qū)⒊雠_相關(guān)的工作重點，以及配套措施等。據(jù)悉，去年，我市出臺了“食品安全投訴舉報管理辦法”，今年將重點落實“兌付”等工作。

　　在食品信用分級分類管理方面，我市目前已經(jīng)采取了不同企業(yè)、不同產(chǎn)品分級、分類管理的方式，“比如大企業(yè)和小企業(yè)有不同的管理方法，乳制品和其他食品也有不同的管理方式，我們就把這些企業(yè)和食品分類，同時設(shè)置A、B、C等多個級別，級別低的也就是信用度的，監(jiān)管力度和抽檢次數(shù)也就相應(yīng)地更高、更多。”據(jù)介紹，我市今年還將全面落實行業(yè)退出機制和質(zhì)量保證金制度。制定實施食品藥品安全“黑名單”制度，分批及時公開“黑名單”，對有關(guān)食品藥品違法犯罪責(zé)任人依法實行行業(yè)禁入。全面落實質(zhì)量保證金制度，全市大中型批發(fā)市場交納覆蓋率達到100%，農(nóng)貿(mào)市場交納覆蓋率達到1/3以上。 記者 于順

　　【鏈接】

    懷疑藥品有問題可向食藥局投訴

　　藥檢所不接受個人委托檢測

　　藥店里柜臺上有治療各種疾病的藥品，中成藥、西藥都有，膠囊、含片、口服液等多種多樣的藥品形式滿足大家的個人需求。昨天，市民向市食藥局咨詢，他懷疑自己買到的中藥膠囊里有西藥成分，希望能通過檢測確定自己的懷疑是否準確，但到市藥檢所后被告知不接受個人委托檢測。

　　記者了解到，目前，市民如果對食品有疑慮，可以自己到相關(guān)的第三方檢測機構(gòu)付費委托檢測得到結(jié)果，但對藥品卻沒有辦法。昨天，市食品藥品監(jiān)管副局長鮑國春介紹說，市民對藥品有疑慮，可以將藥以整包裝的形式，撥打投訴電話12331投訴到食藥部門，將有工作人員進行處理。

　　“根據(jù)國家規(guī)定，全國的藥檢所都不能接受個人委托檢測。”鮑國春說，中藥膠囊在生產(chǎn)的過程中，出廠會有自己檢驗，在流通、使用環(huán)節(jié)都有嚴格抽檢，如果有問題，在抽檢過程中就會被發(fā)現(xiàn)，所以正規(guī)廠家生產(chǎn)的藥品基本沒問題。 記者 孫啟孟

[編輯: 李敏娜]