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　　近日，山東省政府辦公廳印發2015年全省食品安全重點工作安排的通知，將探索實施餐飲企業信用評價、投訴舉報先行賠付制度，同時加快推進餐廚廢棄物收運體系和處理設施建設，2015年年底前實現設區市餐廚垃圾處理設施全部建成。

　　強化農產品源頭監管

　　通知提出，將強化食用農產品源頭監管，強化市場準入銜接，實現食用農產品從生產到進入批發、零售市場或生產加工企業前的全過程監管。加強生產加工領域食品安全風險防控和進出口食品安全監管和風險管理。強化食品市場流通監管，督促食品供貨商和零售商落實“一票通”制度。以學校食堂、工地食堂、職工食堂、農村集體聚餐為重點，強化監督管理措施，嚴防食物中毒事件發生。

　　加大對旅游景區餐飲、大型餐飲配送企業、大型聚餐場所等重點單位和肉及肉制品、食用油、火鍋底料等重點食材的監督檢查力度。探索實施餐飲企業信用評價、投訴舉報先行賠付制度。

　　檢打聯動嚴禁以罰代管

　　通知還提到，將建立健全重大政策、制度和重大事項的合法性審查機制，統一執法文書，統一執法標識，依法實施行政許可、行政處罰、行政收費和行政檢查等行為。推行食用農產品及食品領域綜合執法，加大執法力度。建立執法活動全過程記錄制度，依法公開行政處罰信息。

　　實施檢打聯動，加大對不合格食品和問題食品核查處置力度，及時曝光并依法查處不合格食品和違法違規企業。嚴格規范執法，嚴禁以罰代管。強化行政執法與司法銜接，建立完善監管部門與公安機關隱患排查、線索研判、信息交流、重點整治、案件信息發布等機制，嚴懲重處違法犯罪行為。

　　通知要求，強化食品生產經營者第一責任人意識和誠信意識，完善治理體系，規范引導食品生產經營單位守法經營。建立農業投入品和食品生產經營單位信用檔案，實施“紅黑名單”制度，完善誠信信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。推進食品安全信用評價結果與行業準入、融資信貸、稅收、用地審批等制度掛鉤，發揮其他領域對食品安全失信行為的懲戒作用。繼續推進食品安全責任保險試點工作。 記者 于順

　　【落地】

    我市目前還未研究實施

　　昨天，記者采訪市食品藥品監督局工作人員獲悉，餐飲企業信用評價、投訴舉報先行賠付制度目前還沒有在青島研究實施，工作人員表示，這個制度作為山東省食品安全工作之一，或將出臺相關的工作重點，以及配套措施等。據悉，去年，我市出臺了“食品安全投訴舉報管理辦法”，今年將重點落實“兌付”等工作。

　　在食品信用分級分類管理方面，我市目前已經采取了不同企業、不同產品分級、分類管理的方式，“比如大企業和小企業有不同的管理方法，乳制品和其他食品也有不同的管理方式，我們就把這些企業和食品分類，同時設置A、B、C等多個級別，級別低的也就是信用度的，監管力度和抽檢次數也就相應地更高、更多。”據介紹，我市今年還將全面落實行業退出機制和質量保證金制度。制定實施食品藥品安全“黑名單”制度，分批及時公開“黑名單”，對有關食品藥品違法犯罪責任人依法實行行業禁入。全面落實質量保證金制度，全市大中型批發市場交納覆蓋率達到100%，農貿市場交納覆蓋率達到1/3以上。 記者 于順

　　【鏈接】

    懷疑藥品有問題可向食藥局投訴

　　藥檢所不接受個人委托檢測

　　藥店里柜臺上有治療各種疾病的藥品，中成藥、西藥都有，膠囊、含片、口服液等多種多樣的藥品形式滿足大家的個人需求。昨天，市民向市食藥局咨詢，他懷疑自己買到的中藥膠囊里有西藥成分，希望能通過檢測確定自己的懷疑是否準確，但到市藥檢所后被告知不接受個人委托檢測。

　　記者了解到，目前，市民如果對食品有疑慮，可以自己到相關的第三方檢測機構付費委托檢測得到結果，但對藥品卻沒有辦法。昨天，市食品藥品監管副局長鮑國春介紹說，市民對藥品有疑慮，可以將藥以整包裝的形式，撥打投訴電話12331投訴到食藥部門，將有工作人員進行處理。

　　“根據國家規定，全國的藥檢所都不能接受個人委托檢測。”鮑國春說，中藥膠囊在生產的過程中，出廠會有自己檢驗，在流通、使用環節都有嚴格抽檢，如果有問題，在抽檢過程中就會被發現，所以正規廠家生產的藥品基本沒問題。 記者 孫啟孟

[編輯: 李敏娜]