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杜村大集上，食藥監(jiān)局的工作人員一邊做檢測，一邊對攤主信息進行登記。

　　“嗯？這是在干啥呢？”“給蔬菜做檢測，看看有沒有農(nóng)藥殘留。”1月29日，在膠西鎮(zhèn)杜村大集上，膠州食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員將食品快檢車開到集市旁，拿下快檢箱在集市上現(xiàn)場做起了快速檢測。據(jù)了解，從1月28日至2月16日，食藥監(jiān)局開展了“食品快檢進市場活動”，確保節(jié)日市場的食品消費安全。

　　快檢進大集，百姓很新奇

　　1月29日，農(nóng)歷的臘月初十，正值膠西鎮(zhèn)杜村大集。膠州市食藥監(jiān)局的工作人員將食品快檢車開到了集市，對年集上的部分蔬菜進行快速檢測，同行的還有第三方檢測機構——青島中維安全檢測公司的工作人員。

　　“韭菜稱兩斤，不用你們的袋子，我們自己有。”市食藥監(jiān)局的工作人員對在集市上賣菜的老板娘說。食藥監(jiān)局的人員接過韭菜，抽出兩根給了食藥監(jiān)局的檢測員，剩余部分交由第三方檢測機構的工作人員封存帶回青島檢測。“我們自己的檢測由于是快速檢測，一般檢測農(nóng)藥殘留，現(xiàn)場就可出結果，而第三方帶回去檢測的項目比較多，差不多10天出結果。”市食藥監(jiān)局的工作人員說。

　　看著身穿制服的工作人員在做檢測，不少老百姓圍上前去，“這是在干啥呢？”“在給蔬菜做檢測，看看有沒有農(nóng)藥殘留。”食藥監(jiān)局的工作人員邊操作邊回答老百姓的疑問。不少買菜的人也在一旁等著，“我們也看看結果，等出來再買。”

　　韭菜、海鮮都可現(xiàn)場做檢測

　　食藥監(jiān)局的兩名女檢測員，熟練地將韭菜整根放入器皿內，放入蒸餾水，農(nóng)殘洗脫液等試劑。“把這些汁液滴到農(nóng)殘速測卡上，如果是天藍色的就意味蔬菜合格。”三里河食藥所的檢測員王芳說。

　　在等了5分鐘后，速測卡顯示為天藍色，檢驗員宣布菜攤的韭菜農(nóng)殘留量不超標，圍觀的百姓們放下心來，繼續(xù)挑選自己看好的蔬菜。在旁邊的魚攤，食藥監(jiān)局的工作人員又動手檢測魚是否含有福爾馬林。“有些商家讓魚蝦看起來新鮮，會用福爾馬林泡一下，福爾馬林的主要成分是甲醛，是一種容易溶于水的刺激性有毒氣體，具有易燃性及腐蝕性。”檢測員一邊介紹著，一邊用剪刀將魚剪得碎碎的，將碎肉放進試管內，滴上試劑，并不斷進行搖晃。10分鐘后，快檢結果出來，該攤販的魚不含福爾馬林。

　　“就應該定期來市場做做檢測，把結果公示一下，我們買起來才放心。”杜村大集上，看完檢測后的宋大媽開口說。

　　節(jié)日整治保障食品安全

　　據(jù)了解，1月29日，食藥監(jiān)局抽取了12個批次的食品進行檢測，包括黃瓜 、西紅柿、韭菜、豬肉等種類。“以前是舉辦重大賽事時快檢車才出現(xiàn) ，我們這是第一次在年集上檢測食品，不少老百姓都十分關注檢測結果。”食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管科的李傳峰說。

　　據(jù)悉，從1月28日至2月16日，食藥監(jiān)局開展“食品快檢進市場”活動。執(zhí)法人員對轄區(qū)內批發(fā)市場 、農(nóng)貿(mào)市場 、集貿(mào)市場等經(jīng)營主體開展食品快檢進市場活動。快檢結果在現(xiàn)場進行公示。由第三方檢測公司檢測的結果將在10天后貼在集市入口處。

　　“很快就要春節(jié)了，現(xiàn)在都忙著趕年集，買年貨,我們也希望借此機會提醒下廣大消費者一定注意節(jié)日的食品安全，飲食健康。”市食藥監(jiān)局的工作人員說。

　　文/圖 記者 劉靜 通訊員 裴志濤

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）