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　　國際原奶價格大幅下降，連跌10個月，超市終端奶價卻一直不動，飽受消費者爭議。這一僵局終于在近日被打破，記者昨日探訪發現，無論是全國品牌，還是新希望琴牌、迎春樂等本地品牌，都開始下調旗下液態奶銷售價格，部分品牌高端牛奶降價幅度達到50%。 青島晚報/掌上青島/青網 記者 李沛

　　探訪

　　高端純牛奶優惠幅度達50%

　　送贈品原先主要是用在酸奶、益生菌等乳制品的銷售方法，但這一促銷手段也開始用在純牛奶上。記者探訪島城超市乳制品專柜看到，新希望琴牌、迎春樂、蒙牛、伊利等多個品牌的純牛奶正進行大幅度促銷。新希望琴牌純牛奶推出買三贈一的優惠促銷活動。按照新希望琴牌純牛奶2.8元/袋的價格計算，買三贈一后相當于每袋僅2.1元，降幅達到25%。伊利、迎春樂純牛奶也推出了買四贈一的優惠活動，相當于每袋純牛奶的價格下降了0.5—0.6元。

　　高端品牌特侖蘇牛奶更是推出了買一贈一活動，即買一箱特侖蘇純牛奶可獲贈相同特侖蘇牛奶一箱。這也意味著，原先售價為65元/箱的特侖蘇牛奶，如今只賣到32.5元/箱，優惠幅度達到50%。特侖蘇的降價引發了人們的購買熱情，為了能跟上購買速度，銷售人員正忙著把牛奶打包。售價為68元/箱的圣牧有機奶也采取了同樣的促銷策略，相當于每箱牛奶僅34元，優惠幅度同樣達到50%。

　　純牛奶價格大降，巴氏鮮奶的價格卻巋然不動。新希望琴牌巴氏鮮奶售價2.9元/袋，光明鮮牛奶售價2.8元/袋。巴氏鮮奶已經成為眾多本地奶企新的利潤增長點，除了袋裝巴氏奶外，迎春樂、新希望琴牌還推出了高端盒裝巴氏鮮奶。

　　探因

　　國際國內雙重壓力逼奶降價

　　島城一家本地乳企市場部負責人王先生告訴記者，進口原奶售價的大幅下降對液態奶的價格產生了很大影響。從今年年初開始，國際原奶價格開始大幅下降。但那時候國內乳企大多采用的多是原有的進口奶庫存，因此對液態奶銷售終端的影響并不算太大。但隨著早期庫存的消化完畢，低價進口原奶開始大量進入市場，國內大型奶企出品的純牛奶價格也隨之下降。地方奶企為求生存不得不下調旗下液態奶價格。

　　據山東奶業協會發布數據，自今年2月中旬以來，原奶價格已經連續10個月下跌。根據畜牧部門價格監測數據：上周生鮮乳收購價格每公斤4.05元，而去年同期收購價格是每公斤4.76元，生鮮乳價格快速下滑。 11月份，生鮮乳平均價格為每公斤4.09元，同比下降11.59%，環比下降1.25%。

　　同時，今年以來進口奶粉大幅降價，包括新西蘭、澳大利亞、歐盟在內，今年原奶價格跌幅達到30%至40%，進口大包奶粉的價格則遭到了腰斬，新西蘭進口奶粉完稅價格高峰期每噸5.5萬元左右，現在每噸價格僅在1.8萬至1.9萬元之間。全球最大的乳制品出口商、新西蘭乳業巨頭恒天然日前宣布下調其對2014-2015產奶季奶場牛奶的價格預期，恒天然預計奶場牛奶的價格將創下2007年后的新低。恒天然同時表示，將調低中國市場乳品消費增長預期。

　　調查

　　兩大主要牛奶品種借機斗法

　　記者在調查中發現，即便原材料價格大跌，主要對手液態奶價格大幅下降，島城巴氏鮮奶的價格卻仍然巋然不動，顯示出巴氏奶企圖與常溫液態奶劃清界限，避免混戰，傷及自身。據島城奶協介紹，在青島市場上，常溫液態奶和巴氏奶是死對頭。常溫奶是采用超高溫殺菌技術的牛奶，將牛奶放于135℃至152℃的溫度下殺滅牛奶中的細菌。保質期較長且無需低溫冷藏，常溫下一般能保存1個月以上；巴氏奶是“低溫殺菌牛奶”，在72℃－85℃左右的高溫下殺滅牛奶中有害菌群，要求在4℃左右的環境中冷藏，一般保質期較短，多數為7-21天。青島榕昕牧業有限公司董事長黃紹軍介紹，受保質期所限，巴氏鮮奶無法使用進口原奶制作，只能采用當地牧場當天生產的鮮奶，因此各地方乳企都以巴氏鮮奶作為突破口，以此來抗擊全國大型乳制品企業對本地乳制品市場的蠶食。此次常溫液態奶降價，巴氏奶后續是否跟進，還有待觀察。不過，新西蘭鮮牛奶明年有望空運青島，將對國產品牌純牛奶和巴氏奶帶來更大沖擊。

　　新聞延伸

　　不必過分迷信洋牛奶

　　最近兩年，一些進口液態奶也來爭搶市場，加上關稅和物流成本后，價格仍然不高，使國產液態奶壓力倍增，只能降價促銷迎戰。目前島城進口液態奶的每升售價在9-16元區間，價格已逼近國產奶，個別品牌甚至比國產奶還便宜，嚴重沖擊了國內高端常溫奶市場。乳品專家在接受采訪時表示，進口液態奶質量跟國產奶基本相當，國人不應該過分迷戀。

　　有業內人士表示，國外市場95%以上的純牛奶都是巴氏奶，喝常溫奶比較少，而國內正好相反。事實上，很多國內常見的洋品牌，在國外超市根本找不到。據了解，自稱法國進口的得樂思牛奶，在法國家樂福超市是找不到的；歐德堡是德國乳品公司DMK旗下品牌，但主要供出口，德國國內沒有銷售。還有人表示一款號稱“德國原裝進口”的牛奶，其實是中國注冊商標，只在國內賣。

　　如何鑒別市場上的真假“洋牛奶”，檢驗檢疫局專家介紹，首先要看標簽是否完整，然后可以要求經銷商提供衛生證書。進口牛奶需要由生產國提供衛生證書，同時經檢驗檢疫合格的牛奶也都會有入境貨物檢驗檢疫證明。

　　 [編輯: 林永麗]