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工作人員現場取證。

　　一個狹小的院落內，堆著加工留下的黃色的豆腐渣，旁邊散亂堆著燒鍋爐用的煤，煤的西側堆放著做豆腐用來固定形狀的木框。院落內，有兩只大竹床作為晾豆制品的場地，院子里，蚊蠅等蟲子不時亂飛。在兩間打通的小平房內，兩臺機器在運轉著，五個污漬斑斑的大缸里面盛著豆漿，地上到處都是臟水。11月10日下午，市食藥監局三里河食藥監管所查處了一處生產豆腐的黑作坊，對生產器材與原材料等進行查封。

　　隱蔽院落竟是黑作坊

　　日前，三里河街道食藥監管所接到群眾舉報，稱在城子村南有人非法生產加工豆制品，污水直接排到屋后，臭味很濃。經過一番摸查，工作人員確定了加工點的位置。

　　沿著三里河街道城子村南邊，春明物流有限公司東側，有一條狹窄的土路，順著土路一直往前走，便看見一處院子。大門朝南，院門緊閉，待工作人員打門后，院內一只狗旺旺叫著，一名二十多歲的女子在一間小平房內上網，看到執法人員進去后，有些慌張地去另一間屋里找負責人。院子里十分凌亂，加工過后的黃色豆腐渣堆積在一角，旁邊是散落的煤堆。院子里面還支著一口鍋，鍋里放著泛著不明顏色的油，負責人承認是炸豆腐用的。

　　兩間小平房打通后并成一間，就成了加工的場所，屋內有七個看不出顏色的大缸，其中五個盛著豆漿。幾個大缸都沒有蓋子，上方的屋頂上扯了兩根晾曬的繩子，繩子上掛滿了蜘蛛網。昏暗的房間因潮濕而墻皮脫落，地下濕漉漉的都是污水，盛放大豆的藍色塑料桶上不時有蒼蠅在飛繞。“加工環境明顯臟亂差，不符合生產加工要求。”食藥監工作人員說。

　　產品流入農貿市場

　　據負責人高某稱，他們從5月份開始從事豆制品加工工作，每天生產大約百余斤豆制品，制好后拿到農貿市場上銷售。除了豆腐外，還有豆腐泡、豆腐干、豆腐皮等物品。

　　“產品沒什么問題，我們自己也吃，想什么時候吃就什么時候吃。”高某辯稱生產加工上沒問題，但面對工作人員提出的環境臟亂等問題，他開始沉默。“為了避免我們走后他們繼續生產，我們要對加工機器進行查封，對原材料進行查處。”三里河街道食藥監所的工作人員說，“他們使用的添加劑石膏粉是否是合法的添加劑，我們還需要帶回去進行下一步確定。”

　　在該生產作坊，食藥部門的工作人員清點了現場的物資，查處原材料大豆一共200多袋，石膏粉26袋。“在進一步的調查之后，我們會將此案件移交公安機關處理。”工作人員說。

　　“五小”“四黑”查處54起

　　自10月份以來，膠州市食藥監局開展了第四季度關于“五小”“四黑”的專項整治行動。“五小”是指小作坊、小食雜店、小超市、小餐飲店、小食堂，“四黑”是指黑工廠、黑作坊、黑窩點、黑市場。

　　據了解，“五小”“四黑”專項整治以農村 、城鄉接合部、校園及其周邊、旅游景區及其他食品藥品安全問題易發多發區域為重點區域，以批發市場、集貿市場、農村集市、廢舊廠房、居民住所等為重點場所，以日常大宗消費食品、兒童食品、中藥材和中藥飲片等為重點品種。截止到11月7日，累計查處案件54件，罰(沒)款31.7萬元。

　　文/圖 記者 劉靜 通訊員 石健

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 孫瑤瑤]