7月21日晚，香港東路附近一家麥當勞餐廳顧客不少，門外也坐著就餐的顧客。

　　7月20日，東方衛視等媒體曝光了上海福喜食品有限公司生產并向肯德基、麥當勞、必勝客等餐飲企業供應過期肉原料一事。青島市食品藥品監管局監控到相關報道后，立即采取行動，下發緊急通知，要求全市停售用上海福喜食品有限公司原料生產的產品，封存涉嫌的“問題原料”。21日，記者了解到，目前，青島地區的洋快餐企業已全面停售“問題原料 ”產品，373箱“問題原料 ”被全部封存。

　　探訪

　　餐廳生意未受明顯影響

　　21日，記者到肯德基、麥當勞、必勝客進行了調查。“涉及到過期原料的產品我們已經停止銷售了。”21日，記者來到南京路一家肯德基餐廳時，銷售人員說。“涉及到過期原料的食品我們現在已經不賣了，什么時候有貨還得等公司通知。”南京路必勝客相關負責人說。“跟過期原料相關的產品我們也停售了。”香港中路麥當勞的銷售人員說，其他的店也應該沒有了，他們單位已經下通知了，不允許銷售。

　　記者走進南京路附近的一家必勝客餐廳時看到，在經受了“問題原料”的風波之后，這家餐廳并沒有什么異樣，照常面向市民營業。根據該店姓任的代經理反映，21日該餐廳內顧客與平日相比并沒有明顯減少。記者看到，店里一些消費者在用餐，記者詢問他們是否得知“過期肉”事件，他們表示不會受其影響。

　　下午6時許，在用餐高峰期，記者看到南京路和寧夏路路口的肯德基依舊需要排隊購買食品。“我們店里的客流量并沒有受到影響，和平時沒有什么差別，我們青島地區的肯德基并沒有使用問題原料。”一名工作人員告訴記者。而在火車站附近的麥當勞，不僅購買食物需要排隊，而且店內基本上都是處于座無虛席狀態。而記者走訪青島多家肯德基、麥當勞門店發現，在用餐高峰期，均未出現明顯的客流減少，生意并沒有受到太大影響。

　　消費者

　　“吃出問題誰來擔責”

　　“我昨天還吃了他們的食品 ，看到新聞后感覺很擔心，有種惡心的感覺。”島城市民陳先生告訴記者，他偶爾和朋友出去聚餐就會選擇在必勝客，沒有想到會出現問題。“雖然是供貨商方面出現了問題，但是必勝客方面也應該把好原料關 ，肯定是要承擔一定責任的，應該給消費者一些賠償。”陳先生說，“我們大人的免疫力還強點，如果孩子吃壞了肚子啥的，這個責任誰來承擔？”陳先生說，他看完新聞之后一直很擔憂。

　　記者隨機采訪了幾位市民發現，他們對這次食品安全事件持有不同的態度。“我覺得這段時間肯定不會再吃，希望他們能夠好好整頓一下。”消費者郭女士告訴記者，她每次加班到很晚都會去單位附近的麥當勞就餐，沒想到竟然存在這種問題，“我周圍的人聽到這個消息都覺得很氣憤，畢竟幾乎所有的人都吃過這些洋快餐。”

　　另有一些消費者表示毫不知情，當從記者口中獲知這一消息時，他們表示很驚訝。“周末我還帶兒子去了麥當勞，現在真的有點后怕，短期內，我想我是不會再去洋餐廳就餐了，也會告訴周圍的親朋好友。”一位蒲姓女士告訴記者。

　　記者在香港中路一家麥當勞餐廳進行采訪時，在附近工作的王先生表示，“我覺得現在食品安全問題頻出，這種事情見怪不怪了，反倒是覺得和外面一些小餐館相比，這種連鎖餐飲企業的食品更讓人放心一點。”

　　采訪中，記者發現，持此觀點的市民不在少數。

　　排查

　　373箱“問題原料”被全部封存

　　21日，記者從市食品藥品監管局了解到，他們監控到相關報道后，立即采取行動，下發緊急通知，要求全市停售用上海福喜食品有限公司原料生產的產品，封存涉嫌的“問題原料”。目前，查出的373箱“問題原料”被全部封存。其中，青島肯德基有限公司沒有使用上海福喜食品有限公司提供的原料；青島必勝客公司的牛排原料為上海福喜食品有限公司的調味牛肉排，共276箱；青島麥當勞(餐廳食品)有限公司使用豬肉餅、火腿扒、牛肉餅3種上海福喜公司提供的原料，共97箱。“有倉庫的單位就把問題原料封存在了倉庫里，沒有倉庫的就直接封存在店里。”市食品藥品監管局相關負責人說，由于這些問題原料還牽扯到餐飲企業和供貨商之間的經濟問題，所以目前先對這些原料進行封存，后期將進行銷毀。

　　記者了解到，市食品藥品監管局還先后約談了肯德基、麥當勞、必勝客三家餐飲企業的負責人，就該事件的發生、企業原材料采購驗收、企業內部食品安全控制、問題原料處置等方面內容進行了詢問，就進一步貫徹執行食品安全法、落實企業主體責任、加強原料驗收和使用管理、停止使用涉嫌問題原料等提出要求。

　　目前，全市食品藥品監管部門正在對全市所有相關餐飲企業進行拉網式檢查，并部署對有關產品進行不少于30批次的市級監督抽檢，重點檢驗與肉類制品有關的致病菌、過氧化值等指標。市食品藥品監管局會及時向社會公布監督檢查情況和抽樣檢驗結果。對發現的違法違規行為，將從嚴查處，絕不姑息。

　　■觀點

　　處罰力度還不夠大

　　“我聽到這個消息之后覺得失望和震驚，也覺得很氣憤，他們已經在青島賺了很多的錢，他們出現這種食品安全問題，真的不應該。”市人大代表葛振國告訴記者，相關部門能夠立刻行動來干預此事，可以說是一種進步，“我覺得政府部門還是應該加強監管，從各環節杜絕此類問題的出現。”

　　葛振國認為，光指望企業自律是不行的，政府部門應該加強監管，只要出了問題就要嚴格處罰。“我覺得出現食品安全問題就應該關門停業，不能整改一下又開張。”他說，不能拿著老百姓的生命健康當兒戲，主管部門應該加大處罰力度，“如果違法的成本太低的話，這類問題肯定還會繼續出現。”

　　市人大代表、山東匯海律師事務所主任楊冰告訴記者：“食品安全是永遠的主題，跨國企業應該執行國際標準，但是很多企業來到中國之后就降低標準了”。她認為，這還是由于處罰的力度不夠大，“特別是侵害賠償的這一塊，在國外的話，每個消費者都應該去找他們賠償。而在國內，我們的法規還不夠完善。”

　　企業利益應跟信譽掛鉤

　　“上海福喜給麥當勞、肯德基、必勝客這么多知名的企業供貨，按說，它應該是值得信賴的。”省政協委員、民革青島市委秘書長王夕源說，但是，企業為了獲得更大的利益便投機取巧，“不過他們在國外絕對不敢這么做，因為他們做了一次之后企業可能就不存在了。我覺得這關鍵是制度問題。”王夕源說。

　　王夕源建議，一旦出現食品安全問題后，執法人員應該負連帶責任，很多企業被曝光之后抱怨運氣不好，不去想自身的問題，“經營光靠良心是不行的，必須有嚴格的制度，讓利益和信譽、誠信度掛鉤。”

　　王夕源說，除了企業之外，在企業工作的人也應該有食品安全意識。“現在很多在企業干的人都不吃這個企業的食品，這個事情太可怕了。像上海福喜這個企業，他們內部的人肯定知道他們給餐飲企業提供問題原料，如果這些人能及時舉報就不會出現這種情況。”王夕源說，他們覺得這個只要自己不吃就行了，“我覺得應該把誠信度和個人利益掛鉤，如果個人知情不報的話也要處罰。”

　　反應

　　麥當勞：立即調查，盡快公布結果

　　21日下午，記者聯系到了麥當勞山東市場公關部的負責人。該負責人稱，他們得知這個事情后，立即在微博上發表了聲明，表明了他們的態度，同時還通知了各餐廳。記者看到，7月20日晚9時54分許，麥當勞官方微博發表聲明：對于《東方衛視》關于上海福喜的報道 ，麥當勞高度重視，第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調查小組，對上海福喜及其關聯企業展開全面調查，并將盡快公布結果。

　　百勝：立即封存并停用“問題原料”

　　記者從肯德基官方微博看到，肯德基方面表示，除福建省少數肯德基餐廳的芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能會短期斷貨外，其他城市的所有肯德基餐廳都沒有使用上海福喜提供的肉類食品原料，所有產品正常供應。

　　而百勝方面也發表聲明，稱已經要求旗下肯德基、必勝客餐廳即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。

　　“停用上海福喜供應的肉類食品原料，將涉及肯德基部分餐廳的兩款早餐食品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現短期斷貨情況。而必勝客的‘巖烤德克薩斯風味牛肉’也會出現臨時斷貨情況。我們已經緊急調配其他供應商貨源，盡快恢復供應。”而記者從青島百勝一位負責人處了解到，青島肯德基的餐廳沒有使用上海福喜供應的任何肉類食品原料，必勝客的“巖烤德克薩斯風味牛肉”產品已經進行停用和封存。本版文/郝園園 韋麗麗 實習生 尹璐明  圖/本報記者 孟達(署名除外)