鉛超標、檢出二氧化硫、山梨酸超標、大腸菌群超標、檢出日落黃……7月14日，市食品藥品監督管理局發布2014年二季度專項整治食品生產企業抽檢結果，據介紹，該部門組織對全市白酒、熟肉制品、食用油、干制海產品等重點整治品種的食品生產企業進行了監督抽檢。共計抽檢208批次，經復檢不合格11批次，合格率為94.7%。

　　從抽檢結果看，白酒產品檢驗全部合格；干制海產品不合格項主要是鉛、二氧化硫和山梨酸超標，存在加工原料和超標準添加問題。“隨著高溫高濕季節的來臨，熟肉制品、干制海產品等均易出現微生物指標超標問題。同時干制海產品作為青島的旅游特色產品，目前正是消費旺季，易出現防腐劑、著色劑超標問題。”7月14日，市食品藥品監督管理局工作人員介紹說。在被抽檢發現的問題企業通報上，青島海棧水產國際貿易有限公司的干制海產品即食烤魚片、非即食蝦米，青島市李滄區新生商貿有限公司干制海產品即食新生海米被列入“黑榜”。

　　抽檢結果顯示，熟肉制品不合格項為淀粉、山梨酸、日落黃、微生物指標超標，存在加工工藝、輔料、超量添加問題。“山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業。但是，如果超標嚴重，并且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。”工作人員介紹說。在問題企業上，青島陽光利群食品有限公司肉制品即食陽光利群精肉火腿被列入“黑榜”。青島聚香食品有限責任公司、青島樂口港食品有限公司、即墨馬山巨洋肉類食品廠等企業也因為問題食品，被列入“黑榜”。

　　抽檢結果顯示，食用油的酸值超標，可能存在產品存放較長時間或存放條件不符合要求。在問題企業中，青島亮福達糧油有限公司食用油產品壓榨一級亮豐玉米油被抽檢發現酸值超標，標準限值為≤0.20，檢測結果為0.27。

　　就此，市食品藥品監督管理局工作人員提出建議：“針對高溫高濕季節的特點，建議熟肉制品食用前進行高溫蒸煮；干制海產品選購時，注意產品的外觀顏色，盡可能不選購顏色鮮亮的產品；食用油選購時注意生產日期和保質期，盡可能選購生產日期近的產品，保證新鮮度。”

　　記者 郭振亮

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 張珍珍]