□記者　韓偉杰　報道

　　本報濟南訊　6月5日,濟南市食品藥品監督管理局召開媒體通報會,將于近期啟動"食安濟南"品牌引領行動,目標到2015年年底,打造一批具有濟南地域特色和市場競爭力的食品放心品牌和示范單位。

　　根據《"食安山東"品牌引領行動方案》(以下簡稱《方案》),"食安濟南"品牌引領行動在食用農產品領域,創建一批標準化生產基地,蔬菜、果品等優勢農產品標準化生產程度提高到63%以上；讓無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標志的"三品一標"產品產地認定面積比率提高到38%以上；規模養殖場無公害認證比率提高到70%以上；認證水產品面積占養殖總面積的比率提高到45%以上。

　　創建一批放心農產品品牌,除歷下區以外的每個縣(市)區創建特色農產品品牌1—2個。提升出口食用農產品質量安全示范區建設水平,國家級出口食用農產品質量安全示范區達到1個,省級出口食品農產品質量安全示范區達到6個。在食品生產領域,培育一批品牌形象突出、服務平臺完備的食品生產加工園區和龍頭骨干企業,創建一批放心食品生產加工基地；15%以上的規模以上食品生產加工企業創建為食品生產加工示范企業；發掘、保護和發展一批食品老字號與傳統品牌,打造一批新興品牌產品；提高企業食品質量安全管理水平,規模以上食品生產加工企業GB/T22000或HACCP認證比例提升10%,其中,乳制品、肉制品等重點產品生產加工企業認證比例達到85%以上。

　　在食品流通領域,20%以上的大中型商場、連鎖超市、食品及食用農產品批發市場創建為食品經營示范單位。每個鄉鎮和街道分別創建2戶以上食品經營示范店。規劃指導建設和升級改造一批農產品物流中心或批發市場、冷鏈加工配送中心、農貿市場、社區菜市場和重要商品儲備設施。餐飲消費領域,全市打造一批品牌優勢明顯、域外擴張較快的知名大型餐飲企業；每個縣(市)區創建1—3個地域特色鮮明的示范街區和一批示范店。挖掘、保護和發展一批餐飲中華老字號和地方風味名吃。全市餐飲服務單位量化分級良好(B級)以上比例超過50%,其中學校食堂超過90%。

　　《方案》確定"食安濟南"品牌引領行動的目標是:到2015年年底,形成全方位、立體化、多層次創建格局,打造一批具有濟南地域特色和市場競爭力的食品放心品牌和示范單位,食品安全水平明顯提升。到2020年年底,在鞏固品牌引領行動成果基礎上,深入開展系列提升行動,通過持續培育、整體創建,逐步構建起布局合理、優勢突出的現代產業體系,逐步實現食品安全治理體系和治理能力現代化,讓"食安濟南"成為"食安山東"的一張重要名片。