進入世園會的食品及原料實行"逢進必檢、問題退市"，及時發(fā)現(xiàn)并排除風險隱患。記者昨日從世園會舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，為確保世園會食品安全，市食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)30人保障食品安全，嚴格檢查園區(qū)內(nèi)的59個餐飲單位、售賣亭、移動快餐車等。

　　據(jù)調(diào)查摸底，園內(nèi)共有食品經(jīng)營企業(yè)21家，室外售賣亭15個，餐飲售賣區(qū)12個，移動快餐車6輛，員工餐廳5個。日前，市食品藥品監(jiān)管局的入園執(zhí)法人員分二班四個組，實施了不間斷的巡查監(jiān)管，對21家入園企業(yè)逐一進行了檢查，對熟肉制品、畜肉、蔬菜、餐飲具、豆制品等27類重點食品物品開展了模擬檢測，截至目前，共梳理出8大方面隱患問題，提出了17項安保措施。

　　為了確保世園食品安全，我市要求對入園食品及食品原料實行"逢進必檢、問題退市"，及時發(fā)現(xiàn)并排除風險隱患。組織對駐青中央廚房、集體配送餐、指定接待單位等140余家餐飲單位210人全面進行了培訓，落實企業(yè)第一責任。開展了風險評估，對21家入園食品企業(yè)及8家指定酒店進行了風險會商。