進入世園會的食品及原料實行"逢進必檢、問題退市"，及時發現并排除風險隱患。記者昨日從世園會舉行的新聞發布會上獲悉，為確保世園會食品安全，市食品藥品監管局抽調30人保障食品安全，嚴格檢查園區內的59個餐飲單位、售賣亭、移動快餐車等。

　　據調查摸底，園內共有食品經營企業21家，室外售賣亭15個，餐飲售賣區12個，移動快餐車6輛，員工餐廳5個。日前，市食品藥品監管局的入園執法人員分二班四個組，實施了不間斷的巡查監管，對21家入園企業逐一進行了檢查，對熟肉制品、畜肉、蔬菜、餐飲具、豆制品等27類重點食品物品開展了模擬檢測，截至目前，共梳理出8大方面隱患問題，提出了17項安保措施。

　　為了確保世園食品安全，我市要求對入園食品及食品原料實行"逢進必檢、問題退市"，及時發現并排除風險隱患。組織對駐青中央廚房、集體配送餐、指定接待單位等140余家餐飲單位210人全面進行了培訓，落實企業第一責任。開展了風險評估，對21家入園食品企業及8家指定酒店進行了風險會商。