進入
世園會的食品及原料實行"逢進必檢、問題
退市",及時發(fā)現(xiàn)并排除風險隱患。記者昨日從世園會舉行的新聞發(fā)布會上獲悉,為確保世園會
食品安全,市
食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)30人保障食品安全,嚴格檢查園區(qū)內(nèi)的59個餐飲單位、售賣亭、移動快餐車等。
據(jù)調(diào)查摸底,園內(nèi)共有食品經(jīng)營企業(yè)21家,室外售賣亭15個,餐飲售賣區(qū)12個,移動快餐車6輛,員工餐廳5個。日前,市食品藥品監(jiān)管局的
入園執(zhí)法人員分二班四個組,實施了不間斷的巡查監(jiān)管,對21家入園企業(yè)逐一進行了檢查,對熟肉制品、畜肉、蔬菜、餐飲具、豆制品等27類重點食品物品開展了模擬檢測,截至目前,共梳理出8大方面隱患問題,提出了17項安保措施。
為了確保世園食品安全,我市要求對入園食品及
食品原料實行"逢進必檢、問題退市",及時發(fā)現(xiàn)并排除風險隱患。組織對駐青中央廚房、集體配送餐、指定接待單位等140余家餐飲單位210人全面進行了培訓,落實企業(yè)第一責任。開展了風險評估,對21家入園食品企業(yè)及8家指定酒店進行了風險會商。