滕州市鹽業(yè)公司倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，價(jià)格較低的精制鹽供貨充足。鹽業(yè)公司工作工作人員提醒市民，不要相信謠言，無(wú)論低價(jià)的精制鹽，還是價(jià)格稍高的低鈉鹽，鹽業(yè)公司都會(huì)按計(jì)劃足量供應(yīng)，市民沒(méi)有搶購(gòu)的必要。大眾網(wǎng)記者 李兆輝 攝

　　

這種超市售價(jià)1.4元的加碘精制鹽供應(yīng)很充足。接下來(lái)，滕州市政府將加大對(duì)健康低鈉鹽的供應(yīng)比例。大眾網(wǎng)記者 李兆輝 攝

　　零售超市：有的市民誤以為鹽漲價(jià)了，曾搶買過(guò)低價(jià)精制鹽

　　4月15日，大眾網(wǎng)記者以消費(fèi)者身份走訪了多家滕州當(dāng)?shù)氐某小４蠖鄶?shù)超市供給的食鹽品種都有5-6類，覆蓋1.6元到7.5元的所有價(jià)格區(qū)間，包括零售價(jià)為1.6元的綠色鹽、零售價(jià)為1.5元的復(fù)合膜精制鹽，以及零售價(jià)2.8元的海藻低鈉鹽和零售價(jià)7.5元的澳洲湖鹽等。滕州華聯(lián)超市售貨員告訴記者，食鹽價(jià)格不但沒(méi)有漲，而且多個(gè)品種的食鹽都低于政府定價(jià)。如低鈉鹽，政府定價(jià)為2.8元，但華聯(lián)超市將零售價(jià)定位2.6元；精制鹽的政府定價(jià)為每500克1.5元，而華聯(lián)超市的零售價(jià)為1.4元。“食鹽是生活必需品，批發(fā)價(jià)和零售價(jià)都是政府定價(jià)，利潤(rùn)很薄，大多超市雖然都賣食鹽，但主要不是為了盈利，而是為了聚人氣。”華聯(lián)超市部分負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)。

　　華聯(lián)超市售貨員劉女士告訴記者，之前的確有人來(lái)?yè)屬I過(guò)低價(jià)的精制鹽，以致于貨架上的精制鹽曾斷過(guò)貨。很多人因?yàn)橘I不到低價(jià)的精制鹽，就會(huì)選擇價(jià)格稍高的低鈉鹽，從而使得習(xí)慣性購(gòu)買低價(jià)精制鹽的消費(fèi)者誤認(rèn)為食鹽漲價(jià)了。

　　那么，為什么有人會(huì)搶買低價(jià)的精制鹽呢？大眾網(wǎng)記者在滕州一家規(guī)模較小的便利店采訪時(shí)，便利店老板向記者坦言，為了多賺點(diǎn)，不僅是他門店，還有很多零售戶都借著推廣低鈉鹽的機(jī)會(huì)，暗自抬高低價(jià)精制鹽價(jià)格，或?qū)⒌蛢r(jià)鹽暫時(shí)囤積，只售賣價(jià)格稍高的低鈉鹽，待消費(fèi)者習(xí)慣性接受高價(jià)鹽，再將低價(jià)鹽拿出來(lái)高價(jià)出售，獲取私利。這樣一來(lái)，在這些零售商戶那里買不到低價(jià)精制鹽的消費(fèi)者，就會(huì)誤認(rèn)為低價(jià)鹽沒(méi)有了，甚至食鹽漲價(jià)了，從而選擇到能買到低價(jià)鹽的超市內(nèi)搶買低價(jià)鹽。

　　其實(shí)，低鈉鹽在很大一部分消費(fèi)者群體里很有市場(chǎng)。滕州供銷超市食鹽售貨員告訴記者，她們家一直在吃低鈉鹽，即使前幾年滕州市場(chǎng)上低鈉鹽稀少，她們也會(huì)從外地購(gòu)買，因?yàn)樗恼煞蛴懈哐獕翰∈罚葬t(yī)生建議他丈夫平時(shí)食用低鈉鹽，減少發(fā)病率。“現(xiàn)在低鈉鹽大量供應(yīng)我們超市，以后不用再去外地倒騰鹽了。”售貨員笑著向記者推薦這種鹽，并建議記者從年輕時(shí)就開始吃，能預(yù)防高血壓和心血管疾病。

　　疾控中心：人均吃鹽量超標(biāo)一倍多，低鈉可防控高血壓等慢性疾病

　　棗莊市疾控中心慢病科科長(zhǎng)張義成在接受大眾網(wǎng)記者采訪時(shí)說(shuō)，山東人均食鹽攝入量為12.5克,比中國(guó)居民膳食指南推薦的6克超標(biāo)一倍多。“過(guò)度食鹽會(huì)加劇腎臟、心臟和心血管等慢性疾病的發(fā)病率。”張義成說(shuō),食用鹽最主要的成分是氯化鈉,鈉含量太高會(huì)增加腎臟和血管的負(fù)擔(dān),而腎臟在排出鈉的時(shí)候需要同時(shí)排出鉀,鉀流失過(guò)多會(huì)導(dǎo)致心臟肌肉衰弱,所以食鹽過(guò)量加大了患高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　張義成說(shuō)，目前山東省18-69歲成年居民高血壓患病率為23.44%,據(jù)此估計(jì)全省高血壓患者約為1600萬(wàn)人。隨著年齡的增加,無(wú)論男女,高血壓患病率呈顯著上升趨勢(shì)。此外,6-17歲人群血壓偏高檢出率也較高,總檢出率達(dá)到14.1%。而魯西南地區(qū)素來(lái)“口味重”，食鹽攝入量高于其他地區(qū)，血壓偏高的檢出率自然也會(huì)偏高。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,如果居民每人每天食鹽攝入量減少6g，則成年人的收縮壓會(huì)下降5mmHg,高血壓換病例下降7個(gè)百分點(diǎn)，可減少24%的腦卒中和18%的冠心病。吃鹽多不利健康是眾所周知的事情,但具體危害很多人并不清楚。