徐敬經營的生豬養殖場目前有20頭母豬和100頭豬仔。

　　市場上豬肉價格跳水,一斤五花肉價格還比不上生姜貴。老百姓吃肉便宜了,但生豬養殖戶卻叫苦連天。有養殖戶每賣一頭生豬就要倒貼300元錢,飼料、疫苗都開始賒賬購買。業內人士分析稱,生豬出欄價格下跌,主要原因是供大于求。

　　市場:豬肉價格“大跳水”

　　“五花肉多少錢一斤?”“貴的9塊,便宜的8塊5。精瘦肉15塊。”14日,在淮安路的潤信農貿市場內,陳女士問了價格后,挑了幾塊五花肉,打算中午做紅燒肉吃。“現在豬肉還算便宜,過年那會,一斤五花肉怎么也得12塊錢,趁著便宜我得多買點凍冰箱里。”陳女士說。在南京路一家大型超市內,五花肉的價格比農貿市場還便宜,均價8.5元/斤。購買豬肉的消費者排起長長的隊伍。

　　潤信農貿市場的豬肉零售商介紹,今年豬肉銷量比去年要好,尤其是最近價格低的情況下,每天銷量要比去年年底增加一兩成,銷量雖然大了,但利潤并沒有增加。“賣得便宜是因為進貨便宜,利潤并沒有增加。”該零售商說,豬肉價格下降是因為生豬價格下降。

　　華中蔬菜批發市場信息中心調查統計,青島市場上豬肉價格,白條豬肉批發價格自春節后由9.2元/斤已持續兩個月下滑。4月上旬的白條肉批發價格為7.48元/斤,環比下降9.7%,同比下降15%。

　　養殖戶:每賣一頭豬倒貼300元

　　膠南養豬戶徐敬從事生豬養殖行業多年,目前養豬場里一共有20頭母豬和100多頭生豬幼仔。這些豬仔成了徐敬的“心頭大石”。“出欄價從去年年底就開始下跌,如今一斤只能賣4.5元。”徐敬說。

　　養豬戶張學算了一筆賬:生豬從出生到出欄一般要6個月時間,養到200多斤就能賣。期間,每頭生豬要吃8袋飼料,大約700斤左右,飼料的價格在每斤1.5元以上。算下來每頭生豬光吃飼料至少要花1120元。200斤的生豬,售價4.5元一斤,才賣900元錢,光是飼料錢都賺不回來。“加上打疫苗,再刨掉病死豬,照現在的出欄價,每賣一頭豬要倒貼300元錢。”張學說,而這還沒有算上人工費。

　　生豬出欄價格下跌,養殖戶是否開始淘汰母豬?“借錢養豬也不能殺母豬。”徐敬說,因為現在殺母豬也不會影響近期的生豬供應量。至于以后怎么辦,養殖戶們都一籌莫展。“現在買豬飼料、買疫苗只能先賒賬。”張學無奈地說。

　　據商務部監測,3月下旬全國生豬出欄價為11.82元/公斤,同比下跌12.2%。另據農業部監測,截止到3月第四周,全國生豬價格連續下跌近四個月,較去年同期下降14%。

　　原因:生豬存欄量大導致價低

　　有生豬養殖戶猜測,是不是進口豬肉多了,所以本土豬價格降低?青島市出入境檢驗檢疫局提供的數據顯示,今年第一季度,從青島口岸進口的豬肉(含豬骨頭)共1800噸,但并非都在青島銷售。“進口的豬肉都是切割好的,例如豬蹄、豬腿,多用來做肉類加工使用。”一位工作人員介紹,國內生豬出欄價格下跌與進口豬肉沒有多大關系。

　　青島生豬協會的一位負責人稱,目前生豬出欄價格下跌,主要原因是供大于求,且下跌是全國性的,不局限于青島地區。“現在生豬買賣交易都是全國范圍內的,外地的發貨到青島,青島的也發貨到其他省市。”該負責人介紹,生豬出欄價低于6元/斤就一定要賠錢。

　　有業內人士分析,今年生豬產業過剩程度是2006年以來最嚴重的一次,生豬存欄量高導致豬價走低。要解決這一問題,母豬存欄量至少要減兩成以上。母豬不減少,生豬的出欄量亦不會減少,供大于求,豬價就下跌。

　　文/片　本報記者　邱曉宇

[編輯: 宋濤]