本報訊(記者 紀尚昆 通訊員 展福生) 近日，來自即墨市11家奶牛養殖、生鮮乳收購站負責人，參加了市畜牧局舉辦的生鮮乳收購站規范化管理培訓班，現場簽訂保證書 ，保證生產的生鮮乳食品安全。據悉，去年以來即墨市畜牧局為8家鮮乳收購站安裝了實時監控系統，從源頭上實現24小時監控。

　　6月27日上午，在即墨畜牧局舉辦的生鮮乳收購站規范化管理培訓班上，市11家奶牛養殖、生鮮乳收購站負責人現場簽訂了安全生產責任書 ，保證生鮮乳生產過程中規范化生產，一旦出現生鮮乳食品安全問題，將對企業從嚴查處。

　　“為加強對奶牛生產的安全監管，我們對每一頭奶牛都建立了‘養殖檔案’。”即墨市畜牧局相關負責人介紹，大到奶牛養殖場(戶)的坐落位置、養殖規模、養殖者姓名和聯系電話，小到詳細記載每頭奶牛的編號、年齡、應檢、未檢、病、孕、應補檢時間，“兩病”的血清學檢驗及“奶牛健康卡”發放情況等資料一目了然，為當地政府和畜牧獸醫部門及時掌握奶牛增減變動情況，做好奶牛防疫和檢疫提供了準確的依據。

　　據悉，去年以來，即墨市畜牧局還爭取財政資金 ，為8家生鮮乳收購站安裝了實時監控系統。包括監控終端顯示屏幕、被監控端攝像頭及電腦、互聯網絡等配套設施，15平方米的監控終端拼接幕墻顯示屏幕，實現了24小時可監控，從源頭環節保證生鮮乳安全。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜] 本文地址：http://jimo.bandao.cn/news.asp?id=2427779