調查:賣低價蜂蜜的還真不少

　　17日,記者來到張店柳泉路西二巷的農貿市場處,在市場的入口看到了一個推著三輪車銷售蜂蜜的商販。三輪車上掛著一個寫有“純正天然蜂蜜”的紅色橫幅,車上擺放著兩個白色大塑料桶,上面有五六罐裝好的蜂蜜,每罐大概在500克左右。攀談中商販告訴記者,他賣得蜂蜜都是真蜂蜜,有槐花的也有棗花的,都是自己家養蜂采的,價格在15—30元左右。

　　為了證實這些都是真蜂蜜,該商販還從三輪車里又拿出了一罐蜂蜜,指給記者看里面有一只死去的蜜蜂,“我賣得這些蜂蜜都是真的,你看這里面還有一只蜜蜂,裝蜜的時候沒發現,怕有人看見了覺得不干凈我剛把這罐蜜收起來。”

　　既然是“純正天然蜂蜜”為何售價這么便宜?商販回答說:“我們這是自己采的蜜,直接拿出來賣,中間少了很多環節,所以比超市便宜很多。”

　　隨后記者又走訪了城西新村、科技苑社區附近的兩個市場發現,有四五家零售蜂蜜的攤主都自稱是蜂農,所賣蜂蜜也都是真蜜,每500克價格都在30元以下。

　　業內人士:價格過低,成分可能不純

　　“雖然不能確定這些小商販賣得是假蜜,但價格過低質量肯定難以保障。”張店華光路一家蜂蜜專賣店負責人告訴記者,市場上洋槐蜜、棗花蜜等蜜種的價格多在一斤30元以上,街頭上的洋槐蜜價格較低的話肯定不純。

　　那么蜂蜜的成本究竟是多少?張店世紀路上一蜂蜜專賣店的經理為記者算了一筆賬,目前蜂企從養蜂戶手中直接采購的花蜜價格為每噸2萬元左右,這還是大量收購的價格。業內人士介紹,一般來說,蜂蜜批發價格為40元-60元/千克,而有機純天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜價格約為100元/千克左右。“加上運輸費用、商品包裝、中間渠道等,一瓶500克的天然蜂蜜在商場里面銷售,一般不會低于30元。”張店共青團路某商場蜂產品的銷售人員告訴記者,“過于低價的蜂蜜一定不是真正的蜂蜜,制造人造蜂蜜的不法廠家即使以低于40元/千克的價格銷售也能賺錢。”

　　業內人士也透露,像一些價格較低的蜂蜜有的是果葡糖漿、蔗糖水等轉化糖勾兌出來的,“像最近爆出的蜂蜜香精、明礬和糖漿等勾兌出蜂蜜那樣。”

　　實驗:0.5ml香精可兌出半斤假蜂蜜

　　記者從從某購物網站上搜索到了394個銷售蜂蜜香精的網店,有的網店一個月內的成交記錄有20多個。記者聯系了其中一個賣家,賣家表示不少人從他們這里進貨。

　　商家稱這種香精有粉狀和液體兩種,每千克售價65元。這種香精的用量為0.05%-0.2%,即0.5ml香精可兌出半斤的假蜂蜜,外加糖漿和明礬,一斤假蜂蜜的制造成本也就幾元錢,轉手就可賣十幾元。

　　記者從網店上購買了假蜂蜜的制作原料,收到貨物后記者打開蜂蜜香精的瓶子,立刻聞到一股刺鼻的味道。隨后記者按照說明上的比例,將明礬、蜂蜜香精、糖漿兌在一起,幾分鐘內一杯晶瑩剔透的假蜂蜜就制作成了。從色澤、氣味等方面,記者發現假蜂蜜與從正規專賣店購買的真蜂蜜相比并無兩樣。

　　銷售蜂蜜香精的商家表示,市面上售賣的各種口味的蜂蜜都可以通過添加添加劑調配出來。如果要棗花蜂蜜就再添加棗花口味的添加劑,槐花蜜可添加槐花口味的添加劑。

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　　真蜂蜜有助消化　假蜂蜜損害健康

　　真的蜂蜜對人體是有益的,有促進消化的功能,還可以緩解低血糖,抗菌消炎,提升人體免疫力。

　　如果長期食用添加蜂蜜香精的假蜂蜜會對人體造成什么危害呢?

　　對此,淄礦中心醫院營養科主任孫連增介紹,制作假蜂蜜添加的明礬又名白礬,化學名稱叫硫酸鋁鉀,它含有鋁離子,很容易在人體大腦、腎、肝、脾等器官中蓄積。“如果在大腦中產生沉積就容易引起老年癡呆、記憶力減退等。長期攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育。”而香精類物質還會讓人食欲下降、影響胃腸消化。