"阿膠與我生命力聯系在一起，我今年已逾百歲，精神健旺，體力充沛。"眼前這位老人，是筆者親眼見過的最美麗的女人。

　　"吳慧珍，１９０９年２月１１日出生，１３歲開始吃阿膠，年年不斷。阿膠與我生命力聯系在一起，我今年已逾百歲，精神健旺，體力充沛。每天讀報、看新聞聯播是我的精神食糧。"走過百年的老人不僅一口氣寫出了這段話，而且字跡清秀。看得出，這是一位曾經受過良好教育的大家閨秀。

　　眼前這位笑容可掬的百歲老人，皮膚依舊光澤細膩，舉止優雅。雖然生在上海，后來又隨先生到合肥，她卻說得一口清晰的普通話。從她眼中，看不到一絲歲月的滄桑，她的幸福、健康從她每一次雍容的笑中流出。

　　聽大家都在贊她身體好，老人起身，從冰箱里拿出一個大碗，里面是已經吃得還剩一小部分、自制的阿膠核桃膏。吳慧珍又轉身從柜子里拿出一盒東阿阿膠，笑著說："是阿膠救了我啊！我小時候身體不好，１３歲時，來月經，媽媽就開始讓我跟著她一起吃阿膠核桃膏，年年吃，身體越來越好了，也越來越離不開阿膠了。我前些時候去體檢，各項指標都很好，除了聽力不如從前了，我自己感覺身體沒有什么不舒服。"

　　老人還告訴我們，小時候她和媽媽吃阿膠膏時，弟弟因為喜歡吃核桃，也跟著一起吃。弟弟到９３歲時，身體都很好。

　　吳慧珍朋友很多，我們去拜訪時，８７歲的陸秀娥老人正在她家串門。陸秀娥告訴我們，吳慧珍老人喜歡交往，性格開朗，心態好。有時見她心情不好，就會耐心地開導她。

　　陸秀娥說，她雖然不像吳慧珍老人那樣家境寬裕，從小能吃上阿膠，但她知道阿膠好，生過孩子以后，也常常吃，到現在身體都很好。

　　陸秀娥老人邊說邊打起了太極拳，身手矯健，神采飛揚。她說，阿膠真的很好，現在她還會買阿膠送給女兒和其他親戚朋友。

　　同去看望吳慧珍的安徽省中醫醫院的盧文章教授頗為感慨，阿膠的確是一味非常特殊的藥食兩用的滋補品。民間自古就有用阿膠膏補益的傳統，在過去，只有富裕的大戶人家，才能吃得起。現在平常人家，或自制阿膠膏，或特意買來阿膠煲湯、熬粥，也有人定時會到醫院，請醫生用其配制膏方。因為阿膠滋陰養血潤燥，不會上火，所以可以終生服用。盧文章解釋說，《神農本草經》將阿膠列為上品，稱久服輕身益氣。李時珍在《本草綱目》中甚至稱其為圣藥，意思是說，阿膠男女老少皆宜，四時服用無妨，藥療食療兩便，是日常進補、長年養生的佳品。

　　吳慧珍用阿膠加核桃熬膏的吃法，是阿膠比較經典的用法。現代人如果為了方便，也可以把阿膠塊打粉與牛奶配合服用，可增強補鈣的效果。若用麥冬、西洋參、枸杞的湯液沖服阿膠粉，也可增強滋陰補血的作用。還有我們煲湯、熬粥時，放些阿膠，也是不錯的選擇。

　　說心里話，在去看望吳慧珍老人之前，只知道她幾十年一直通過東阿阿膠合肥專營店買阿膠，身體很健康。但萬萬沒有想到，一位百歲老人不僅行動自如，而且面色光滑紅潤，有彈性。很想用"姣好"描述她，因為驚艷之余，實在找不到更加合適的詞匯呈現一位百歲老人的美。

　　老人興致勃勃地取出幾本影集給我們看。讓筆者想起，曾見過宋美齡百歲時的照片——高貴美麗，然而眼前這位老人，是我親眼見過的最美麗的女人。告別時，吳慧珍老人是那樣依依不舍，她演唱了京劇霸王別姬，并和大家一起用英文合唱了生日快樂歌。