近期島城市場(chǎng)豬肉價(jià)格跌破10元 養(yǎng)殖戶平均每頭豬要賠200元左右

　　新聞提示

　　春節(jié)過(guò)后，島城市民發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格連續(xù)走低，目前不用10元就能買到1斤鮮豬肉。記者昨天對(duì)即墨、萊西等地的養(yǎng)豬戶調(diào)查得知，由于豬肉連續(xù)降價(jià)，而養(yǎng)豬成本卻沒(méi)有下降，節(jié)后每頭豬平均要賠200元左右。業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價(jià)格下降和市場(chǎng)供過(guò)于求及節(jié)后市民飲食結(jié)構(gòu)變化有直接關(guān)系。

　　現(xiàn)象： 市場(chǎng)豬肉跌破10元

　　"這幾天的豬肉價(jià)格降了許多，比節(jié)前便宜了不少錢。"8日上午，家住市北區(qū)的李女士到營(yíng)口路市場(chǎng)買菜時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)前幾天還13元/1斤的豬肉又降價(jià)了，現(xiàn)在11元就能買上一斤。本來(lái)不打算買肉的李女士，看到價(jià)格便宜就買了一斤。隨后，記者在營(yíng)口路市場(chǎng)和鎮(zhèn)江路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬肉價(jià)格在半個(gè)多月前，就已經(jīng)開(kāi)始慢慢降了下來(lái)。每斤精豬肉從原來(lái)的14元，降到了12元左右，而五花肉則降到了11元，有的趕在下午收攤前，最便宜的八九元就能買一斤。

　　"節(jié)后豬肉價(jià)格連續(xù)降了好幾次，但對(duì)市場(chǎng)的商販來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有多大影響。"在營(yíng)口路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年豬肉生意的王老板介紹說(shuō)，雖然節(jié)后吃肉的少了，價(jià)格又降了不少，但因?yàn)橘?gòu)進(jìn)生豬的價(jià)格也跟著便宜了，自己的利潤(rùn)受到的影響不大。在即墨共和路菜市場(chǎng)上，記者發(fā)現(xiàn)兩家豬肉攤前，很少有人過(guò)來(lái)購(gòu)買豬肉。做豬肉生意的商販說(shuō)，節(jié)后吃肉的確實(shí)少了許多，比起節(jié)前，一天少賣一半還多，生意多少會(huì)受到影響。

　　探訪： 養(yǎng)殖戶節(jié)后賠不少

　　"春節(jié)前還能保本賺點(diǎn)，節(jié)后卻賠了不少。"昨天上午，在即墨市北安街道鄭家莊村養(yǎng)了20多年生豬的養(yǎng)殖戶盧友君說(shuō)，本來(lái)節(jié)前生豬價(jià)格就不高，節(jié)后這一降價(jià)，讓他們賠得更多了，這讓許多養(yǎng)殖戶始料不及。今年60歲的老盧說(shuō)，他也算是當(dāng)?shù)氐睦橡B(yǎng)殖戶，對(duì)生豬市場(chǎng)行情比較了解，節(jié)后豬肉價(jià)格連降后，因?yàn)轲B(yǎng)豬成本需要的飼料并沒(méi)有下降，所以節(jié)后賠錢已成定局。

　　老盧算了一筆細(xì)賬：一頭生豬從出生到200斤出欄，需要大約半年時(shí)間，期間要吃至少5種飼料。小豬崽吃的飼料每斤是6元，不過(guò)只吃半個(gè)月量不大。而中間環(huán)節(jié)所喂的幾種飼料，價(jià)格都會(huì)越來(lái)越便宜。小豬長(zhǎng)到60斤以后，才能吃上正常的合成飼料，而這種飼料每斤價(jià)格在1.7元左右，一頭成豬每天需要至少6斤飼料，算下來(lái)，近半年時(shí)間，一頭豬的飼料成本在1400元左右。不算人工費(fèi)，生豬出欄價(jià)只有在每斤6.5元以上，才能保本賺錢。而目前的出欄價(jià)卻降到了每斤5.5元左右。按200斤出欄重量算，每頭豬要賠進(jìn)去200多元。就算養(yǎng)殖戶能保證100%的成活率，賣一頭豬最少也要賠150元左右。

　　對(duì)策： 自制飼料降低成本

　　記者采訪得知，老盧的養(yǎng)殖場(chǎng)目前存欄的150多頭生豬，早已經(jīng)到了出欄期，有的已經(jīng)長(zhǎng)到了300斤重，但由于價(jià)格較低，舍不得出手。而節(jié)后一個(gè)月來(lái)，老盧養(yǎng)殖的每頭生豬每天都要吃進(jìn)6斤飼料，如果豬肉價(jià)不升，就意味著老盧養(yǎng)殖的每頭豬，一個(gè)月還要額外賠進(jìn)去上百元飼料成本。

　　"節(jié)后一共才出欄20多頭，價(jià)格太低不敢出手。"即墨營(yíng)普路一家養(yǎng)豬場(chǎng)的馮老板介紹說(shuō)，他家的養(yǎng)殖場(chǎng)并不大，可是200多頭生豬已經(jīng)到了出欄的時(shí)候，而節(jié)后的價(jià)格降得太低了，如果全部出欄，就會(huì)賠進(jìn)去不少，所以還是再等等。記者在即墨七級(jí)鎮(zhèn)、萊西孫受鎮(zhèn)等多家養(yǎng)豬場(chǎng)了解到，情況基本相同。有的養(yǎng)豬戶在節(jié)前出欄的，只能算是保本，而節(jié)后到了出欄期的，害怕賠錢只能等待價(jià)格回升后再出手。老盧說(shuō)，為了降低成本，他只好自己購(gòu)買了一些玉米自制飼料，而這樣也只能每斤豬肉降低兩毛錢成本。而即墨一些養(yǎng)豬場(chǎng)，則考慮和一些酒業(yè)形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將酒廠的酒糟加工成豬飼料，以此來(lái)降低成本。

　　分析： 市場(chǎng)需求量減少

　　據(jù)近日市商務(wù)局公布的調(diào)查數(shù)據(jù)看，2月份本市豬肉批發(fā)均價(jià)19.36元/公斤，同比下降12.3%；豬肉零售均價(jià)23.56元/公斤，同比下降15.1%。據(jù)介紹，春節(jié)前生豬市場(chǎng)價(jià)格就開(kāi)始下跌，一周內(nèi)連破盈虧平衡線和中度虧損線，這種現(xiàn)象多年來(lái)首次出現(xiàn)。生豬價(jià)格持續(xù)回落，有多方面的原因，一般情況下，春節(jié)前生豬價(jià)格會(huì)高一些，導(dǎo)致部分生豬養(yǎng)殖戶壓欄，造成了節(jié)前集中出欄，生豬市場(chǎng)供大于求；而且，現(xiàn)在豬肉的消費(fèi)量趨向減少，豬肉產(chǎn)品儲(chǔ)備大量減少，造成市場(chǎng)實(shí)際需求萎縮。另外，受季節(jié)氣候影響，節(jié)前仔豬存欄量大，市場(chǎng)需求量明顯減少，致使價(jià)格有所下降甚至滯銷。

　　"眼下市民的節(jié)日飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化，對(duì)生豬需求量減少，而養(yǎng)豬戶對(duì)春節(jié)市場(chǎng)期望過(guò)高，導(dǎo)致豬肉產(chǎn)能過(guò)剩，這是節(jié)后生豬價(jià)格低的主要原因。"養(yǎng)殖戶盧友君預(yù)測(cè)，一般情況下過(guò)完年豬肉價(jià)格都會(huì)下跌，預(yù)計(jì)再過(guò)兩個(gè)多月，也就是到5月份，隨著生豬存欄量的增加和市民需求的增加，豬肉價(jià)格可能會(huì)有所回升。