萊蕪大蒜生產基地

　　

　　“今年的氣候很適合大蒜的生長，五一前后新蒜就能上市了。”面對即將到來的大蒜豐收，萊蕪寨里鎮蒜農蘇青卻高興不起來，他們憂心忡忡，怕大蒜價格繼續跌。上一次大蒜價格大漲已經是四年前的事情了。去年夏季大蒜價格跌至不足1元一斤，蒜農們不甘心賠本銷售就選擇囤蒜待漲，然而這個冬季蒜價依然很低，批發大約1.5元一斤。蘇青告訴記者，今年萊蕪大蒜種植面積擴大了，大蒜市場前景不容樂觀。

　　萊蕪是山東省重要的大蒜生產基地，大蒜作為重要的經濟作物，是萊蕪市很多農民收入的主要來源。2013年春季長期低溫，對大蒜生長不利，致使萊蕪大蒜總產量與2012年持平，全市種植面積15萬畝左右，總產20萬噸。然而去年夏天大蒜上市后，行情急劇下滑，每斤售價不到1元。這讓很多蒜農傷心不已，紛紛囤蒜入庫，等待冬季價格反彈。

　　然而整個冬季，山東大蒜市場依然維持低迷態勢。去年11月份價格有所上漲，隨著蒜黃種植業及大蒜深加工的需求量增加，干蒜收購價格調整到每斤1.5元左右，但冷藏成本較高，蒜農仍賠本。蘇青給記者算了一筆賬，收獲大蒜的雇工價是180元/天，較去年同期的120元/天上漲50%，加上其他費用，成本折合為2元/斤。為了過年，蒜農不得不出售手中的干蒜。“

　　“很多蒜農后悔囤蒜，如果夏季賣新蒜就好了。每畝大蒜平均收獲干蒜頭2500斤～3000斤，平均價格為1.4元/斤，每畝大蒜加上收獲的鮮蒜薹收益合計4000元～5000元，除去成本及各種費用，每畝大蒜的收益在2000元～3000元之間。”蘇青說道。

　　2月4日，記者在萊蕪市寨里鎮了解到，當地新蒜大都在去年十一期間就已栽種完畢。附近村里的蒜農告訴記者，雖然去年的大蒜行情不好，但大伙還是一股腦兒種大蒜。讓人意外的是，大蒜的種植面積并沒有減少，反而增加了。

　　“節氣到了，蒜農們沒有猶豫，還是把大蒜種上了。大家覺得冬季價格能反彈，2014年市場能有改變。”對于新蒜市場，寨里鎮蒜農林女士很有信心。

　　以冶莊村為例，全村650畝耕地，一半以上都種上了大蒜。記者從萊城區農業局，萊蕪大蒜種植主要集中在羊里、楊莊、寨里、口鎮等地，萊城區大蒜種植面積約為15萬畝，往年約13.5萬畝。“我們家種了兩畝多，算是很一般的，還有的一家能種四畝多。

　　記者粗略計算了一下，每斤1.5元的大蒜價格，相比2012年冬天價格跌了六成多。暖冬利于大蒜生長，種植面積擴大以后，蒜農的賭博風險不小。

　　蘇青經歷了2008年至今的大蒜價格波動。他告訴記者，每年5月大蒜大量產出，7月左右是經銷商大量囤積大蒜的時期。由于2008年大蒜種植過盛，大蒜交易價格過于低迷，導致種植者失去種植信心，很多農戶紛紛改種小麥，因而造成大蒜種植大量減少，大蒜出現供不應求，2010年大蒜價格不斷飆升。蒜農看到市場的瘋狂以后，從2011年瘋狂種植大蒜，直到現在，大蒜價格一直低迷。今年五一以后，新蒜又要上市了，價格能超過每斤2元就不錯了。

　　為了保證蒜農的利益，萊蕪市相關部門也采取了一些措施，“農超對接”便是典型代表。目前，已有14家農民專業合作社與馨百、銀座等6家大型超市進行了對接，“農超對接”銷售產品金額達2000多萬元。文/圖 記者 李晨

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 張珍珍]