□記者 張春曉 報(bào)道

　　本報(bào)濟(jì)南訊 泔水豬、地溝油，都禍起餐廚廢棄物。針對(duì)餐廚廢棄物流向混亂的問題，山東省擬出臺(tái)《山東省餐廚廢棄物管理辦法》，11月18日，辦法草案面向社會(huì)征集意見。草案提出，要建立由政府監(jiān)管的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置體系，實(shí)行餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置單位許可制度，禁止任何單位和個(gè)人利用廢棄食用油脂生產(chǎn)食用油。

　　省政府法制辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于居民家庭餐廚廢棄物的收集需要建立在完善的生活垃圾分類工作基礎(chǔ)上，目前尚不具備全面實(shí)施條件，因此，草案中所稱餐廚廢棄物，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等廢棄物。

　　草案提出，要建立由政府監(jiān)管的收運(yùn)、處置體系，對(duì)餐廚廢棄物的收集運(yùn)輸和處置實(shí)施準(zhǔn)入管理。環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)招標(biāo)等方式，從取得餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置經(jīng)營(yíng)許可證的單位中確定收集運(yùn)輸、處置企業(yè)，并與其簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議，明確經(jīng)營(yíng)范圍和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。未簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議的單位和個(gè)人不得從事餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置活動(dòng)。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人不得將餐廚廢棄物交由未簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議的單位和個(gè)人收集運(yùn)輸、處置。

　　違反規(guī)定，擅自從事餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置活動(dòng)的，由環(huán)境衛(wèi)生主管部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，對(duì)單位處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款。將餐廚廢棄物交由未簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議的單位或者個(gè)人收集運(yùn)輸、處置的，由環(huán)境衛(wèi)生主管部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，對(duì)單位處3000元以上2萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人處1000元以上5000元以下罰款。

　　草案還規(guī)定，禁止任何單位和個(gè)人實(shí)施下列行為：以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)加工食品；使用未經(jīng)無(wú)害化處置的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽；利用廢棄食用油脂生產(chǎn)食用油；其他利用餐廚廢棄物危害食品安全的行為。

　　 [編輯: 張珍珍]