半路毀約，給錢都不檢 奔波各個(gè)地方購買螃蟹樣本，如果算比較困難的話，那跟尋找檢測機(jī)構(gòu)相比，這難度就太小了。最初記者以為水產(chǎn)批發(fā)市場就能檢查，可記者聯(lián)系南山市場的檢測中心得知，因?yàn)槭芟抻跈z測設(shè)備，現(xiàn)在針對(duì)螃蟹的檢測項(xiàng)目只有兩項(xiàng)，是孔雀石綠、氯霉素的殘余量。
2012年8月份，青島市再次出臺(tái)政策，明確由工商部門負(fù)責(zé)破解水產(chǎn)品監(jiān)管難題，島城工商部門經(jīng)過探索，初步建立了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系。海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督實(shí)現(xiàn)“一家管”，據(jù)說這一做法還開創(chuàng)了全國先河。但是，記者聯(lián)系工商部門得到的答復(fù)是，他們只是最初級(jí)的檢測，農(nóng)藥殘留、重金屬含量等都測不出來。
無奈之下，記者聯(lián)系到了質(zhì)監(jiān)部門，輾轉(zhuǎn)撥打了多個(gè)電話，好不容易找到了檢測部門，可技術(shù)人員告訴記者，他們只負(fù)責(zé)檢測海鮮加工制品，對(duì)于活海鮮，不檢。
不檢、不檢、不檢……記者連續(xù)幾日，都不知道打了多少個(gè)電話，但得到的答案就是檢不了。無奈，只有把目光轉(zhuǎn)移到社會(huì)上的有資質(zhì)的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)。多方搜索、電話確認(rèn)，終于找到了遼寧路附近的一家有資質(zhì)的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)。商定了價(jià)格，也談好了檢測樣本的數(shù)量等問題，可就在記者奔赴黃島收集樣本的時(shí)候，檢測機(jī)構(gòu)的工作人員卻突然打來了電話，“請問你是個(gè)人還是代表公司，檢測的結(jié)果打算拿來做什么？”“我是一個(gè)普通市民，就想檢測一下螃蟹，看能不能放心吃？”“能不能找到一個(gè)公司給你證明一下，我們對(duì)個(gè)人是不檢的。”“普通市民自己掏錢買螃蟹、再掏檢測費(fèi)，檢測螃蟹還不行了？”“按照規(guī)定，我們不能檢。”說完對(duì)方就掛斷了電話。
1200元測了兩樣重金屬 聽見電話里“嘟、嘟”的忙音，記者心里好一個(gè)郁悶，青島以海鮮聞名，每年到這個(gè)時(shí)候螃蟹的消費(fèi)量也是驚人的，可作為一個(gè)市民，難道想自掏腰包獲得一個(gè)相對(duì)真實(shí)結(jié)果的權(quán)力都沒有？
隨后，記者到單位開了介紹信，接著與青島市一家國家級(jí)的檢測中心取得了聯(lián)系，該中心的檢測人員對(duì)記者說，因?yàn)楣?jié)前送檢的樣本很多，所以檢測的時(shí)間要長一些。“其實(shí)螃蟹檢測的偶然性很大，因?yàn)楫a(chǎn)地不同、每個(gè)批次的不同甚至?xí)r間長短的不同，檢測的結(jié)果都有可能不同。”雖然檢測人員這么說，但記者就像通過權(quán)威部門給檢測一下，看隨機(jī)購買到的3種螃蟹到底是什么情況，到底能不能放心吃？
說服檢測人員收下了記者收集到的三種螃蟹樣本后，決定重點(diǎn)檢測重金屬鉛、鎘的含量情況。檢測的費(fèi)用按照鉛150元、鎘250元收取，而3個(gè)樣品的檢測費(fèi)用就是1200元。記者了解到，海產(chǎn)品的檢測項(xiàng)目還有很多，大的分類包括化學(xué)參數(shù)、感官及物理參數(shù)、獸藥與農(nóng)藥殘留、微生物、其他這五大項(xiàng)，而每個(gè)大項(xiàng)里面都包含多個(gè)小項(xiàng)，如化學(xué)參數(shù)里重金屬檢測就有鉛、鎘、甲基汞、無機(jī)砷、總砷等多個(gè)項(xiàng)目；而獸藥、農(nóng)藥殘留項(xiàng)里有氯霉素、孔雀石綠、結(jié)晶紫、環(huán)丙沙星、土霉素等；微生物里有細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、糞大腸桿菌等。記者粗略數(shù)了一下，差不多有七八十項(xiàng)。打聽了一下各項(xiàng)檢測的費(fèi)用，像農(nóng)藥殘留每項(xiàng)得1500元左右，而一只螃蟹想要都測測，那沒有一萬塊錢肯定下不來。業(yè)內(nèi)一位技術(shù)人員說，因?yàn)闄z測除了專業(yè)的設(shè)備，還要用到一些化學(xué)試劑等消耗材料，檢測機(jī)構(gòu)想完全檢測一只螃蟹光成本費(fèi)用就得三五千。
東奔西跑取樣、千方百計(jì)求檢，還得自掏昂貴檢測費(fèi)，普通市民想檢測個(gè)螃蟹還真是不容易。
