游客在王姐燒烤前挑選肉串。

　　

烤全兔色澤誘人。

　　每年的啤酒節，啤酒與美食都是啤酒城內絕對的主角。不管是在啤酒大篷內，還是在露天廣場上，誘人的美食永遠都在挑逗著游客們的味蕾。今年首次亮相的啤酒火燒、口齒留香的王姐燒烤 、鮮味十足的蛤蜊、美味純正的烤全兔等都在島城市民中擁有很高的知名度，記者發現，很多游客和市民來啤酒城都是直奔本地特色小吃攤位，一飽口福。

　　特色小吃一啤酒節老朋友——王姐燒烤

　　到啤酒城的人想必都知道，王姐燒烤絕對算是啤酒節的老朋友了，今年王姐燒烤又憑借其肉質鮮美、醬料獨特的優勢贏得好評。

　　“給我來兩串里脊肉串、三個魷魚爪和烤雞心。”家住城陽的張女士對王姐燒烤的師傅說。張女士告訴記者，她以前經常去王姐燒烤吃東西，這次來啤酒城就認這一家。

　　記者看到王姐燒烤攤位前燒烤種類繁多，微辣里脊、羊肉串、烤大蝦、烤面包等一應俱全。王姐燒烤相關負責人介紹，王姐燒烤選用上等的豬羊肉，配以獨家秘制的醬料加以腌制。烤制時，誘人的肉香、滋滋的聲響“勾引”著游客們的味蕾，外酥里嫩的肉串不斷激起游客們的沖動。

　　“游客大多是沖著這個老牌子過來的，忙的時候，大家排起長隊，這邊的工作人員都快忙不過來了。”相關負責人說 。據了解，王姐燒烤在啤酒城里的攤位一天就能賣2000多串，節假日可能更多。

　　特色小吃二新特色產品——啤酒火燒

　　19日下午，記者在HB皇家慕尼黑水晶宮看到了本屆啤酒節新推出的特色小吃——啤酒火燒。啤酒火燒外觀金黃誘人，嘗起來口感香酥可口、層次豐富，還會有一股淡淡的啤酒香味。據了解，啤酒火燒口味豐富，除了原味，還有辣味、椒香、花生等口味以滿足不同人群的需求。

　　“喝完酒不吃點面食總覺得有點沒吃飽，啤酒火燒正好可以讓我吃好喝好。”從臨沂來青旅游的程女士說。

　　HB皇家慕尼黑水晶宮負責人車先生介紹，啤酒火燒用料考究，采用了農場自磨面粉、嶗山山泉水、啤酒、啤酒花、啤酒酵母、雞蛋、花生油等原料烘烤而成。“優質的面粉配上香醇的啤酒，精細的手工制作搭配上適宜溫度進行烘焙，游客們都贊不絕口。”車先生說。