半島網8月13日消息 13日，青島食藥局通報近期對部分餐飲食品抽檢不合格情況，除李滄區海威酒店因自身原因已停業關閉外，對共計44家不合格餐飲單位全部進行了約談，并依法進行了相應行政處罰。據了解，不合格餐飲食品單位包括青島海明威餐飲娛樂有限公司海明威漁村大酒店、青島花園大酒店有限公司、青島粥全粥到偉業酒店管理有限公司熱河路店、四方區永和豆漿快餐店等知名餐飲企業。

　　抽檢18家餐飲單位不合格

　　7月份，青島市食藥局組織各區（市）局開展了餐飲監督抽檢和學校周邊重點餐飲單位品種抽檢，共抽取樣品597批次，其中食品部分抽檢498批次，合格472批次，合格率為94.8%；餐飲具抽檢99批次，合格98批次，合格率為99%。

　　抽檢品種主要包括餐飲環節食品原料、餐飲單位自制食品及食品相關產品等3大類7個品種。抽樣場所以集體食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區（含農家樂旅游點）餐飲單位為重點。食品抽驗不合格的單位有青島海明威餐飲娛樂有限公司海明威漁村大酒店、青島花園大酒店有限公司、小鮑島民俗城的春城米線、青島粥全粥到偉業酒店管理有限公司熱河路店、市北區李老大東北包子館、市北區可多牛餡餅桓臺路店、市北區幸福大包快樂餐廳、四方區云龍膳莊、四方區永和豆漿快餐店、李滄區蜀渝來吧川菜館、李滄區中恒源鄭莊脂渣店、李滄區巴渝紅浪快餐店、李滄區東北特色菜館、李滄區新德豪酒店、嶗山區老麥島海鮮大酒店、嶗山區臺尚餐館、嶗山區沙子口德愛琳燒烤店、城陽區海瀾亭酒樓、城陽區老味道膠東粗菜坊等18家單位，主要問題是檢出金黃色葡萄球菌、鋁含量超標、菌落總數含量超標、農殘超標等。餐飲具抽檢不合格的單位是青島遠洋物業管理有限公司，問題是筷子中烷基（苯）磺酸鈉含量超標。

　　針對27批次樣品不合格餐飲單位，按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全行政處罰裁量標準》有關規定，約談餐飲企業負責人，并嚴格依法給予相應的行政處罰。

　　早餐抽檢油條產品全不合格

　　7月30日，青島市食品藥品監督管理局組織對部分餐飲早餐點進行監督抽檢，共抽取樣品12個批次，其中，食品部分抽檢6批次，其中油條3批次，油3批次。合格3批次，合格率為50%，3批次不合格樣品均為油條產品，檢出鋁含量超標；復合食品袋抽檢6批次，全部合格，合格率為100%。抽驗食品不合格的單位是市南區眾垚鑫小吃、大理米線店、易禮兵美食城，主要問題是油條鋁含量超標。

　　對抽檢不合格的3家餐飲早餐點單位，約談企業負責人，并按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全行政處罰裁量標準》有關規定，嚴格依法給予相應的行政處罰。

　　青島每季度公布一次抽檢信息

　　據介紹，今年青島食藥局對部分餐飲企業進行抽檢，到目前為止，上半年抽檢的45家不合格餐飲單位，除李滄區海威酒店因自身原因已停業關閉外，對其他44家不合格餐飲單位全部進行了約談并依法進行了相應的行政處罰，其中，警告2家，責令整改27家，罰款15家。

　　會上，食藥局相關負責人介紹，接下來還將繼續加大對問題產品的抽檢頻率，建立通報制度，每季度公布一次抽驗信息。同時，根據抽檢結果，定期發布餐飲消費預警信息，向市民提出消費注意事項、季節性重點品種等警示或消費建議，引導消費者科學、安全、健康消費，提高公眾食品安全意識和依法維權意識

　　最后他提醒消費者在外就餐時，應選擇店內懸掛餐飲服務許可證的正規餐飲單位就餐，并選擇餐飲服務食品安全量化分級等級為A級或B級的餐飲單位，索取發票等就餐憑證。盡量不要選擇路邊露天攤點用餐，用餐時注意辨別食品是否存在腐敗變質或感官性狀異常，不食用有毒有害、來歷不明的動植物。如果遭遇問題產品，可撥打12331進行舉報。

　　半島數字記者 宮昌樂 [編輯: 王好]