夏季是盛產山竹的季節，幾乎每家水果店都能找到山竹的身影。山竹因其味美、富含蛋白質脂類等營養元素，且具有降燥降火、清涼解熱等功效而受到廣大市民的青睞。然而，近日有市民向記者反映，自己購買回家的山竹外表看著新鮮，可是剝開一看有一半已經爛掉了。對此，水果銷售商表示，消費者在購買山竹時可以用手捏一下，外殼較軟、有彈性的是新鮮山竹，如果表皮很硬，那么這些山竹便已不再適合食用。

　　8個山竹，爛了4個

　　近日，市民曲女士向記者反映，自己下班路過市場的時候順便買了一些山竹，可是沒想到回家剝開一看，外表看起來很新鮮的山竹，里面竟然爛掉了一半。“6月24日下班的時候，經過水果市場看見有特價處理的山竹就順便買了8個，可是買回家剝開一看，4個都爛了，差不多是當天下午六點半買的吧，晚上吃完飯以后8點就吃，從買到吃這期間還不到倆小時，不可能這么快就腐爛了，應該是山竹本身有問題。”市民曲女士表示，說起這件事兒就感覺一肚子氣，“已經變質的山竹怎么還能繼續銷售呢？”

　　隨后，記者與市民曲女士一起來到了她購買山竹的水果店，面對曲女士的詢問，店鋪老板在詳細了解情況以后表示給予曲女士退賠。“夏天水果很容易發生腐爛問題，你看我這些油桃也都開始軟爛起來，現在也在2塊錢一斤處理，更何況山竹，這東西還有一層表皮隔著，不剝開根本看不見里面有沒有腐爛，雖然每天都會挑揀出一些可能腐爛了的山竹，但是剩下的這些，我也沒辦法隨時保證每個都是新鮮的，山竹發生腐爛是在所難免的。”店鋪老板表示，曲女士購買的山竹已經有些時日了，為了減少損失，所以就將剩下的山竹趁著還未發生腐爛進行特價處理，但是沒想到還是有部分山竹開始變質。

　　隨吃隨買，冷藏保存

　　記者在走訪過程中，有不少市民反映，部分水果攤位的山竹都有降價的時候，但是往往所購買的山竹質量不太好，不僅存在腐爛的情況，而且即使沒有腐爛，也有不少山竹的果肉已經變硬而無法食用。“我24 日買的山竹9塊錢一斤，已經是很便宜了，可是買回去吃的時候卻發現山竹已經老了，根本沒法吃。”一位正在水果攤位前購買山竹的顧客邊挑邊說，“在外邊一些流動的水果商販那里買了以后發現變質了沒法吃，第二天再去找往往就找不到人了，還是上這些固定攤點買有保障，即使沒有發票，這些店老板也都很負責。”

　　那么如何挑選新鮮的山竹呢？做水果生意多年的張老板表示，消費者在購買山竹的時候可以先看一下是否有被擠壓的痕跡、其果蒂是否為綠色。“然后用手捏一捏外殼，如果捏起來比較軟而且富有彈性，那么這種山竹不僅新鮮而且皮薄肉多。但是如果捏起來很硬，外殼發黑，那么這種山竹往往放置時間較長，果肉可能存在變質的問題；而且如果山竹掂一掂感覺很輕，那么往往表明果肉水分已經流失，不再新鮮。”張老板說道。另外，她表示，山竹見風易變干，保存時建議放在冰箱內冷藏，并且最好是吃多少買多少。

　　記者 孫澳麗　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 孫瑤瑤]