半島都市報(bào)6月5日訊(記者 王元孔 通訊員 覃瑞浠 )  6月10日至12日，嶗山區(qū)王哥莊街道將舉辦“首屆饅頭文化節(jié)”，活動(dòng)期間將重現(xiàn)“祭祀豐收神大典”。

　　據(jù)了解，王哥莊一直都有先祖流傳下來(lái)的、用新制的頭造面粉祭祀豐收神“炎帝神農(nóng)氏”的習(xí)俗。從前，每年六月份王哥莊人都要用新制的頭造面粉祭天地、祭祖宗、敬父母。在祭祀當(dāng)天，家家戶戶都要用新制的面粉做出新鮮的白面饅頭，并殺雞宰鴨，酒肉上臺(tái)，敬奉先祖。無(wú)論是外出打工的子女還是出嫁的女兒都必須回來(lái)參加祭祀，還會(huì)帶上女婿和小孩。也正是對(duì)祖先的尊敬，王哥莊面食傳統(tǒng)工藝從古至今傳承了500多年。而王哥莊的饅頭文化也起源于此，但隨著時(shí)間的推移，這一習(xí)俗日漸淡化。從今年開始，這一塵封已久的祭祀習(xí)俗將重新與市民見面。6月10日至12日“首屆饅頭文化節(jié)”將在王哥莊街道舉行，而在饅頭文化節(jié)期間，將舉辦祭天地、祭祖先、祭屈原等祭祀活動(dòng)，并以現(xiàn)代王哥莊人特有的方式將這一傳統(tǒng)習(xí)俗展現(xiàn)給廣大市民和游客，一起感受這一古老傳承的獨(dú)特韻味。不僅如此，饅頭節(jié)還將邀請(qǐng)王哥莊具有代表性的饅頭“專家”，為游客現(xiàn)場(chǎng)表演制作大饅頭、花樣饅頭。

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