半島都市報6月5日訊(記者 王元孔 通訊員 覃瑞浠 )  6月10日至12日，嶗山區王哥莊街道將舉辦“首屆饅頭文化節”，活動期間將重現“祭祀豐收神大典”。

　　據了解，王哥莊一直都有先祖流傳下來的、用新制的頭造面粉祭祀豐收神“炎帝神農氏”的習俗。從前，每年六月份王哥莊人都要用新制的頭造面粉祭天地、祭祖宗、敬父母。在祭祀當天，家家戶戶都要用新制的面粉做出新鮮的白面饅頭，并殺雞宰鴨，酒肉上臺，敬奉先祖。無論是外出打工的子女還是出嫁的女兒都必須回來參加祭祀，還會帶上女婿和小孩。也正是對祖先的尊敬，王哥莊面食傳統工藝從古至今傳承了500多年。而王哥莊的饅頭文化也起源于此，但隨著時間的推移，這一習俗日漸淡化。從今年開始，這一塵封已久的祭祀習俗將重新與市民見面。6月10日至12日“首屆饅頭文化節”將在王哥莊街道舉行，而在饅頭文化節期間，將舉辦祭天地、祭祖先、祭屈原等祭祀活動，并以現代王哥莊人特有的方式將這一傳統習俗展現給廣大市民和游客，一起感受這一古老傳承的獨特韻味。不僅如此，饅頭節還將邀請王哥莊具有代表性的饅頭“專家”，為游客現場表演制作大饅頭、花樣饅頭。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]