每當暖春開始時，大片的楊樹花就會掛滿樹梢，大風一吹，就會飄落在馬路上、行人的衣服上、車上。近日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，大量的楊樹花已經(jīng)開始掛滿楊樹。有的市民則將其撿回家食用。對此，醫(yī)生提醒，體質(zhì)易過敏者盡量不要食用。

　　楊樹花益處不少，可以上餐桌

　　3月27日上午，記者在走訪中看到，位于月湖公園和青島路附近栽種的楊樹上已經(jīng)結(jié)滿了楊樹花，還有不少楊樹花被大風吹落在地上。記者注意到，一位市民正拿著塑料袋在撿拾楊樹花，“這種花其實可以食用的，可以拿來涼拌或者是包餃子都很不錯。”趙女士告訴記者，由于花期短，每到春天時她都會撿拾一點。

　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)不少上了年紀的人都知道如何做楊樹花，而有些年輕人并不知道楊樹花能吃。“將楊樹花清洗干凈，去掉尾部，然后用熱水焯一遍，然后取出擰干剁碎加上肉和韭菜，就可以做包子和餃子了。還可以腌制一會然后掛著糊面炸著吃也不錯。楊樹花最簡單的做法就是做菜團子和涼拌了。”王大媽對記者說，現(xiàn)在的人應該很少吃了，至少很多年輕人不知道。以前家里種過一棵楊樹，每年都會撿一些，然后做著吃，現(xiàn)在楊樹都在馬路上，車來車往一個是不安全，二是由于家里人很少吃，所以現(xiàn)在都不做了。

　　采訪中，年輕人很少知道楊樹花可以吃的。“這東西還可以吃啊，小時候只玩過，還不知道這東西可以做著吃，能好吃嗎？”陳小姐說道。“‘毛毛蟲’還可以吃啊？不會是戲弄人的玩笑吧。”旁邊的趙小姐說。

　　“毛毛蟲”花期短，飄落打掃成困難

　　楊樹花花期很短，開得快，凋謝得也快，再加上大風，就會使大量的“毛毛蟲”散落一地。飄落一地的楊樹花既影響了城市的美觀，也加大了環(huán)衛(wèi)工人的工作量。

　　記者在青島路看到，在柏油馬路上，幾乎沒有太多的“毛毛蟲”，而在步行道上依舊發(fā)現(xiàn)不少掉落下來的“毛毛蟲”。“每到春天這時，工作量就會加大很多。”環(huán)衛(wèi)工張大爺告訴記者，尤其在種滿楊樹的路段，清掃任務可想而知，為了使道路保持整潔，環(huán)衛(wèi)工人每天都會很早出來打掃。“這些花太容易掉了，總是清掃不干凈，時不時要重新清理一遍，在商鋪前面的那些，只能靠著店家自己清理了。打掃起來實在是太麻煩了。”張大爺對記者說，為了城市的環(huán)境，他們要反復清理散落的楊樹花。

　　楊樹花易引發(fā)過敏不能輕易食用

　　楊樹花是否可以食用？對此，記者采訪了萊西市人民醫(yī)院的姜醫(yī)生。姜醫(yī)生告訴記者，楊樹花可以食用，春季到了，過敏頻發(fā)，對于一些對楊樹花過敏的人，還是盡量不要去撿拾和食用，以免發(fā)生過敏癥狀。

　　文/圖 記者 張強 實習生 張文龍

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 李敏娜]