快報記者 潘鳳娟

　　近期有關(guān)H7N9禽流感的消息傳播，除波及到了港城市民的日常餐桌，同時也牽動了港城餐飲界的敏感神經(jīng)。4月8日，記者采訪了解到，煙臺市的餐飲業(yè)已經(jīng)受到H7N9禽流感的影響，一些以經(jīng)營雞肉制品為主的快餐店或特色餐館，生意更是冷清。在一家重慶雞公煲店，一中午就來了三桌客人，據(jù)該店老板介紹，他們最近正在研究打算將招牌菜雞公煲暫時改成排骨煲。不僅是雞公煲店 ，最近，港城的肯德基、麥當(dāng)勞，以及麻辣鴨脖店的生意也不好做。

　　□重慶雞公煲顧客不吃雞，想改排骨煲

　　4月8日中午12時許，原本是吃飯的高峰期，但西盛街上一家名為重慶雞公煲的飯店內(nèi) ，只坐了一桌客人?！袄习?，除了雞肉，還有別的煲嗎？”兩位顧客問老板，得到否定的回答后 ，這兩人轉(zhuǎn)身離開了?！皬那萘鞲斜┌l(fā)后，我們的生意就是這么冷清 ?！憋埖昀习鍑@了一口氣說。

　　據(jù)該老板介紹，她飯店的生意之前一直非常火爆，每天能賣出20多只雞。但傳出禽流感的消息以來，飯店的生意出現(xiàn)驟減，而4月8日一中午的時間 ，她店里總共也只來了三桌客人。

　　“我們店里的雞肉是安全的，我們自己也吃?！痹摾习逭f ，最近大家都盡量避免吃雞肉，這對于飯店的經(jīng)營沖擊特別大?！拔覀儸F(xiàn)在準(zhǔn)備把雞公煲里的雞肉改成排骨呢。”飯店老板說 ，再這樣下去她的生意肯定不好做，她打算把招牌菜換成排骨煲，希望生意能有所起色。

　　肯德基平時要排隊，如今空一半    

　　從重慶雞公煲店出來后 ，記者又走訪了市區(qū)的幾家肯德基、麥當(dāng)勞，發(fā)現(xiàn)平時午飯時間人滿為患的店里，此時顧客并不多。在大潤發(fā)附近的一家肯德基店內(nèi)，空了一大半座位，而在海港路附近的肯德基和麥當(dāng)勞店內(nèi)，顧客也不到平常的一半。一些正在用餐的顧客 ，他們大部分也都選擇了牛排、蓋飯等非雞肉菜品。

　　“平時中午點餐都要排隊，現(xiàn)在人少多了?！痹谌A達(dá)大廈工作的高潔在肯德基買了一份黃金咖喱豬扒飯，她表示，自己平常經(jīng)常到麥當(dāng)勞、肯德基吃飯，“但這兩天肯定不會點雞肉吃了?！逼渌麕孜辉诳系禄燥埖氖忻褚脖硎?，近期會避開與雞肉相關(guān)的菜品。

　　肯德基山東地區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人宿經(jīng)理說 ，世界衛(wèi)生組織表示，食用烹熟的雞肉是安全的。當(dāng)記者想進一步了解禽流感是否影響到肯德基的經(jīng)營情況時，她表示，自己并沒有收到相關(guān)的信息，沒有辦法回答 。

　　鴨脖店鴨脖賣不動，指望鹵豆腐   

　　在南大街振華購物中心附近，隨便問一位市民周邊什么小吃最火，十有八九的人都會告訴你，炸雞。附近的一家炸雞店每天都會排起幾十米的長隊，而最近幾天，排長龍的場景卻沒有出現(xiàn)?！白罱鼛滋斓纳?，和以前比差太多了。”店主張先生說 ，最近一個星期，他明顯感覺生意下滑了。

　　據(jù)張先生介紹，禽流感出現(xiàn)之前，他一天能賣出至少200斤雞肉，而現(xiàn)在一天最多也只能賣出100多斤。“生意減少了四成?！睆埾壬鸁o奈地說 ，“大家現(xiàn)在都不吃雞了，我們也沒辦法?！?br>
　　在南洪街上，賣麻辣鴨脖的王女士也告訴記者，這幾天她的生意同樣不好做?！安还苁请u肉還是鴨肉，只要與家禽有關(guān)的食品都受到了影響。”王女士說，她家鴨脖、鴨鎖骨的銷量比之前減少了一半，“只能靠賣點鹵豆腐和藕維持生意了”?！　?[編輯: 林永麗]