齊魯晚報1月12日訊（見習記者 蔣龍龍） 隨著春節的臨近，
牛羊肉也進入了消費旺季，省城牛
羊肉價格持續走高，與去年同期相比漲幅較大。
11日，記者走訪了七里堡綜合批發市場和多家超市發現，今年牛羊肉價格普遍上漲。七里堡的多家攤點售出的牛肉普遍在25元一斤，比一個月前貴了兩三元錢；羊肉價格維持在每斤30元左右。歷山路一家超市冷凍羊肉每斤39元，冷凍牛肉每斤32元?！暗蕉?，牛羊肉的價格都會上漲，但像今年這么貴的還真沒有過?！逼呃锉づl市場的一名攤主告訴記者，“今年牛羊肉價格一直在漲?！?br>
牛羊肉價格的持續走高，也對市民的消費產生了很大影響。記者在七里堡批發市場看到，有些銷售攤位居然長時間無人問津，很多攤主只能無聊地看報紙、打電子游戲，“牛羊肉基本賣不動，市民自己來買的少，大都是賣給一些餐館、火鍋店?！?br>
省城的一些小餐館對牛羊肉價格的持續走高叫苦不迭，一家火鍋店老板告訴記者，“現在牛羊肉價格走高，一些顧客來就餐只點肉丸和蔬菜，基本不點牛羊肉?！苯洜I羊湯餐館的李先生告訴記者，“雖然羊湯暫時還沒漲價，但羊肉價格的持續走高的確讓人吃不消。”
根據山東畜牧信息網的最新數據，上周牛羊肉
價格繼續領漲，再攀高點。上周我省牛肉價格為51.55元/公斤，與去年同期相比上漲28.62%;羊肉價格為63.88元/公斤，與去年同期相比上漲23.04%.
據業內人士分析，牛羊肉市場供應不足和消費需求的日趨旺盛是造成價格持續走高的主因。隨著春節的臨近，牛羊肉的剛性需求仍在加大。由于我國牛羊肉多為農戶散養，
養殖效率不高，生產能力不高。受養殖成本的硬性支撐和需求的剛性拉動影響，造成了牛羊肉價格的持續走高。
