?　　關于牛肉膏問題的質疑余音未落，食品安全領域又爆驚人事件。廣東佛山南海檢察院檢察官4月20日向媒體披露，為了把豬肉變成牛肉販賣，個體經營者譚某東將硼砂、豆粉等混合成“染色劑”，大肆浸泡16噸豬肉批發給了別人，涉及銷售金額約23.4萬元。涉嫌犯生產、銷售有毒、有害食品罪的譚某東已被批捕。

　　今年41歲的譚某東僅有初中文化。去年7月26日，譚某東從南海大瀝鎮買進550斤豬肉，運進自己所開的肉膠加工場予以“加工”。這些豬肉被一一切片后，丟進一種由豬血、硼砂、豆粉、糖、鹽、水等物混合而成的“染色劑”里浸泡，使它們的顏色漸次變成牛肉色，總重量增加為 700斤。譚某東向辦案人員交代說，從去年1月開始，他用豬肉變“牛肉”的方法制作、銷售假牛肉約16噸，銷售金額約23.4萬元。

　　南海檢察院檢察官查詢多種資料后說，硼砂對人體有毒害作用 ，連續攝入后會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，會對消化系統產生危害，引起急性中毒等。嬰兒、兒童和成人攝入量分別達到2～3克、5克、15克即可致死。我國明令禁止食品中添加硼砂，2009年，衛生部還將在肉類和肉制品中違法添加硼砂的行為，列為重點打擊對象。據《廣州日報》

　　（來源：半島網-城市信報） [編輯: 張珍珍]