?■應對

加大高危蔬菜品種抽檢力度

    針對春季蔬菜不合格率上升的現狀，市菜籃子商品質量監督檢測中心印發通知，要求各區、市商務主管部門按屬地化監管職責，加強組織領導，督導轄區蔬菜質量監測單位認真落實《通知》要求，全面推行工作“問責制”；批發市場對韭菜、芹菜、黃瓜、西紅柿等30個重點蔬菜品種進行全批次抽檢，對高危產地蔬菜實行“逢進必檢、問題退市”；零售市場加大市場蔬菜抽檢批次，認真做好索證索票工作，對檢測不合格蔬菜堅決下架 、銷毀；市監測中心加大對高危蔬菜品種專項抽檢力度，定期到市區三大批發市場和七區零售市場進行例行抽檢和工作督查，加強上市蔬菜質量安全預警。

    青島市菜籃子商品質量監督檢測中心主任李保強告訴記者，為避免問題蔬菜的出現，要建立起問題蔬菜與產地溝通機制，進行產地源頭管理，在流通環節，要加強早夜市的秩序規范 。

■預防

多用生物制劑禁用高毒農藥

    青島市農技推廣站站長王軍強介紹，韭蛆成蟲是一種小型蚊子，一年發生多代，在土壤濕度達到70% ，溫度達到22攝氏度左右時，就會出現在韭菜根部，專吃韭菜根。個別種植戶為了降低生產成本 ，使用高毒有機磷類農藥甲胺磷進行灌根，容易使韭菜造成農藥殘留超標。

    如何避免出現毒韭菜？王軍強介紹，首先要從播種期進行預防，增強抗病性。其次，要增施有機肥、磷肥和微肥，有機肥必須經腐熟以減輕韭蛆危害。另外，還要清潔田園，及時摘去并清除病葉、病株，合理灌水，雨季及時排澇。有條件的，可設置防蟲網，防止韭蛆成蟲、斑潛蠅侵入、危害，使用生物制劑防治韭蛆。

    他表示，嚴禁使用高毒、高殘留農藥 ，不得任意提高施藥量和增加用藥次數。嚴格執行農藥安全間隔期，韭菜采收前5～7天，停噴施用化學殺蟲農藥 ，交替輪換用藥，每種農藥施用不超過2～3次。

■提醒

蔬菜食用前多清洗幾遍

    由于化學農藥的內吸性，一般的清水洗菜只能洗掉30%的殘余。為了吃得更放心，華中蔬菜批發市場肖經理建議消費者在食用韭菜前，“先用清水浸泡半個小時到一個小時。”雖然在食用的口味上會打折扣，但是會相對安全放心。另外，青島市菜籃子商品質量監督檢測中心主任李保強提醒，在選購和食用蔬菜時應注意以下幾點：一是到設有蔬菜質量檢測點的正規市場選購蔬菜，查看攤位上方懸掛的《蔬菜檢測公示牌》是否公示了當日《蔬菜檢測合格證》，慎買早市和游商浮販銷售的蔬菜；二是不要購買畸形、表面有藥斑或色澤異常、有化學藥劑氣味的蔬菜；三是盡量選購品牌蔬菜，便于質量追溯；四是食用蔬菜前，要用清水、流水多沖洗幾遍，并適當浸泡一段時間，可清除部分農藥殘留。

    文/圖  本報記者 楊冰  劉延珉  婁花

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]