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帶有追溯碼的產品，可以上網查到產品的各種信息。

　　在市場上買塊豬肉，上網一查便知其養殖地和屠宰地，“追溯碼”就相當于豬肉的電子身份證一般，讓顧客在買肉的時候一目了然。除了豬肉，近日記者發現，在重慶南路一家大超市里，蔬菜、水產品也可以追查生產源頭，種植期、成熟期和采收期等信息一應俱全。對此 ，青島市蔬菜辦的相關負責人表示，一旦時機成熟，這種溯源式的流通方式將在蔬菜 、水產品等領域逐步推廣。

    超市推出有“證”蔬菜

　　7月6日，記者在重慶南路的麥德龍超市里看到，一些蔬菜的外包裝上貼上了一個白色的小條形碼，每個條形碼上都有17位數字。銷售人員告訴記者，目前，在蔬菜類產品里，一些高檔的香料蔬菜和一些筍類產品已經用上了這種產品追溯碼。

　　記者拿出一袋檸檬草，找到一臺電腦，打開條形碼上指定的查詢網站，輸入17位數字的查詢碼。電腦上立即出現了一個頁面，種植檸檬草的農場：昆明凱普經貿有限責任公司玉溪香料基地，農場地址：云南省玉溪市春和鎮王大戶科技示范園，土壤類型：水稻土，栽培方式：溫室大棚和露天，就連肥料的使用記錄都有詳細記載。2009年2月16日種苗，2月17日定植，5月16日成熟，2010年7月6日采收包裝。此外，這個頁面還包含了種植、加工等環節的視頻和照片，讓人印象深刻。

    帶“身份證”身價也不菲

　　在該超市水產品柜臺，記者發現，帶魚、對蝦、蝦仁、扇貝等冷凍海鮮也使用上這個產品追溯碼。“目前，只有經過加工的水產品可以提供查詢信息。”據超市相關負責人劉鵬介紹，從2008年開始，一家農產品信息查詢公司就開始對超市的商品建立查詢系統，內容涉及商品的產地、加工、物流等環節的詳細信息。“商品的種類在不斷增加，目前已經涉及近600種商品。”

　　記者注意到，貼了產品追溯碼的紅富士蘋果，每公斤的價格約為13元，旁邊一種不貼產品追溯碼的蘋果每公斤則為7.5元。像檸檬草、芝麻菜 、迷迭香這些高檔香料蔬菜的“身價”看上去也不低 ，一袋50克的芝麻菜價格為8元。

    “追源頭”有望推廣

　　目前島城 42家農貿市場的380家業戶已經安裝了溯源式電子秤，一些超市也在蔬菜和水產品上開始嘗試“追源頭”的形式。追溯源頭的過程能否保證可靠？

　　對此，青島市蔬菜辦的張科長表示，為了保障溯源機制的暢通無阻，他們大力推廣“廠場掛鉤”，為溯源機制安一把放心鎖。目前已經有11家生豬屠宰企業簽訂了“廠場掛鉤”協議，通過簽訂協議，市場、業戶和企業三方明確各自的責任和義務，形成相互制約的形式。據張科長介紹，目前源頭追溯的機制還只是在豬肉市場推廣，下一步條件成熟，將進一步在蔬菜和水產品等領域大面積鋪開。

　　文/圖  記者 葛楠 李兵 實習生 蔡芳芳

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 郭新舉]