青島:祖傳手藝“榼”出年味
2021-01-23 07:25
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今年,王丕勝特意多刻了一些“牛”題材的榼子。
王丕勝正在自家的百年老屋里忙活著。
◤王丕勝制作榼子的傳統工具。
在李村大集上,不少人到王丕勝的攤前詢問選購。
文/圖 半島全媒體記者 吳璟
進入臘月后,李村大集更是人氣爆棚。在大集一角,69歲的王丕勝坐在榼(音科)子攤后,熙熙攘攘的人流,時不時有人到攤前選購……
1月22日,記者來到即墨龍山街道一座老屋,王丕勝正在門廳里“咚咚噌噌”地刻著榼子,龍鳳魚鳥、壽桃如意躍然木上。王丕勝告訴記者,這座老屋是他曾祖父蓋的,有一百多年歷史。王家一直流傳著做榼子的手藝,王丕勝以此為生已經40多年。據王丕勝介紹,他的榼子按照傳統全部采用純梨木制作,現在一天做10個左右:“臘月里趕一個集,好的時候能賣1000元,刨除成本其實賺不了多少錢。近些年出現很多機器生產的榼子,多用櫸木。產量大、賣得便宜,我的榼子沒有原來好賣了。”雖然如此,每逢農歷二、七,王丕勝還是早上5點就出發,騎自行車40分鐘趕往惜福鎮,再轉乘一個多小時的公交車趕往李村大集,直到下午3點才收攤。
記者看到,王丕勝為榼子做刻花的時候,會戴上老花鏡。“50多歲就開始戴花鏡了,但是只要身體還允許,就會將手工榼子做下去。”王丕勝坦言,希望有晚輩能繼承這門老手藝。“榼子”是膠東半島制做饅頭的必備工具,被當地人稱為“餑餑榼子”,學名“食印”。