半島記者 齊娟   實習(xí)生 劉宇嬌

在生活中，你可能聽說過：喝醋能軟化血管；感冒病毒可殺死癌細胞；蚊子愛叮O型血的人；吃蜂蜜能治便秘；降壓藥必須定期更換；大量飲水能治愈感冒……其實它們都是流言！你中招了嗎？快來了解真相，讓流言止于科普。

本月謠言和流言多發(fā)于飲食健康和醫(yī)療保健領(lǐng)域，微信為其主要傳播渠道。近期謠言主要為夸大食品的營養(yǎng)功效等方面，如喝醋能軟化血管、吃蜂蜜能治便秘、大量飲水能治愈感冒等。同時，部分謠言的產(chǎn)生是科普知識缺失所致，如蚊子愛叮O型血的人、開夜燈睡覺會導(dǎo)致孩子性早熟等。以下是結(jié)合大數(shù)據(jù)熱度值分析，梳理的7月份科普流言、謠言TOP10榜單。

【謠言1】喝醋能軟化血管

民間和網(wǎng)絡(luò)上長期流傳著喝醋能軟化血管的說法,認為動脈硬化斑塊是鈣化的問題,而醋酸可以溶解血管中的鈣質(zhì)，從而達到軟化血管的目的。

【辟謠】：

食醋中含有的醋酸在小腸中會被堿性消化液中和，能夠被吸收進血液的醋酸非常有限，而且很快也會被血液的穩(wěn)定系統(tǒng)清理掉，故而醋酸不會改變血液的酸堿度，也不能軟化血管。

【謠言2】感冒病毒可以殺死癌細胞

據(jù)英國《太陽報》報道，英國薩里大學(xué)對15名早期膀胱癌患者進行了試驗，用含有柯薩奇(CVA21)感冒病毒的濃縮溶液沖洗了患者膀胱一個小時。一周后醫(yī)護人員發(fā)現(xiàn)這種病菌成功感染了癌細胞，并導(dǎo)致癌細胞死亡。

【辟謠】：

柯薩奇病毒的真正作用是誘導(dǎo)增強了患者的免疫反應(yīng)，實際上真正殺死癌細胞的是增強版的免疫系統(tǒng)。這次臨床試驗的柯薩奇病毒，能夠更好地誘導(dǎo)出對癌癥比較特異的免疫反應(yīng)，但是并不見得所誘導(dǎo)的免疫反應(yīng)就足以把所有癌細胞殺死并治愈癌癥。從試驗結(jié)果來看，15名患者中也只有一人出現(xiàn)了完全緩解。

【謠言3】蚊子愛叮O型血的人

上世紀70年代,有位研究瘧疾的專家曾做了一個“不同血型的人被蚊子叮咬”的試驗。結(jié)果顯示，O型血最吸引蚊子，其次是B型、AB型、A型。

【辟謠】：

蚊子愛叮什么人，與血型、性別等并無直接聯(lián)系。這個試驗采用的樣本量太少,數(shù)據(jù)的精確性值得懷疑,而且試驗沒有考慮其它因素的干擾

【謠言4】車內(nèi)的礦泉水經(jīng)暴曬后無法飲用

礦泉水瓶經(jīng)過陽光暴曬或長時間存放在悶熱高溫的環(huán)境里，其容易發(fā)生材質(zhì)老化并釋放有毒物質(zhì)，長期飲用這樣的水會引起慢性中毒。

【辟謠】：

合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食品級PET和一些可接觸食物的助劑為原料。PET材料很穩(wěn)定,要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)至少要在100°C以上的環(huán)境中，汽車里顯然達不到這個溫度。即使是長時間煮沸塑料瓶中釋放出來的有害物質(zhì)也遠遠低于國家標準。

【謠言5】吃蜂蜜能治便秘

蜂蜜進入胃腸道后，益生菌被激活，合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，使腸道進入正常的新陳代謝過程，分解各種食物，同時促進胃腸道蠕動，恢復(fù)了人的正常排泄功能，從而達到通便作用。

【辟謠】：

蜂蜜主要是含葡萄糖和果糖兩大成分。對于葡萄糖與果糖來說，它們在到達小腸之后就已經(jīng)能被人體吸收，因此蜂蜜不太可能產(chǎn)生滲透性或刺激性的瀉下通便作用。

【謠言6】降壓藥必須定期更換

人們在出現(xiàn)高血壓之后,大多數(shù)都會選擇服用降壓藥來避免血壓持續(xù)升高。而對于降壓藥，持續(xù)吃同種會產(chǎn)生耐藥性，所以降壓藥必須定期更換。

【辟謠】：

降壓藥沒有耐藥的說法，可確實有很多患者在隨著年齡增加或在某個季節(jié)(特別是冬季)，原先的降壓藥效果會減弱。這是因為高血壓是進展性疾病，此時不是藥物耐藥，而是疾病有所進展。對于這種情況，醫(yī)生常見的做法是在現(xiàn)有降壓藥的基礎(chǔ)上，加用1~2種其它類別降壓藥。在高血壓初始治療時，醫(yī)生會根據(jù)病情為患者選擇最合適的降壓藥，如果口服后療效很好且無明顯的副作用，那么就可以長期服用，不需要定期更換。

【謠言7】面粉能急救燙傷

篇題為《面粉的神奇作用:燒傷燙傷,用它連紅印和水泡都不會有!》的文章在網(wǎng)上流傳。文章主人公稱其手被沸水燙傷后，在一位朋友的建議下，把手放在面粉里10分鐘,拿出來后發(fā)現(xiàn)手上沒有任何灼傷的紅印或者水泡，像是完全沒有受傷。

【辟謠】：

皮膚被燒傷或燙傷后，應(yīng)該及時進行冷療帶走熱力，面粉的儲熱量很小，無法有效吸收熱量，起不到冷療的作用。央視財經(jīng)欄目《是真的嗎》曾用自來水和面粉做了一次對比降溫試驗，實驗者準備了兩個裝有等量82C開水的同等大小的燒杯，分別加入了相同體積的自來水和面粉。1分鐘過后,測出在自來水中的熱水溫度約為37°C，面粉降溫的熱水溫度約為64°C。由此可見，面粉的降溫作用顯然不如自來水。

【謠言8】開夜燈睡覺會導(dǎo)致孩子性早熟

人在夜間進入睡眠狀態(tài)時，黑暗中松果體會分泌大量的褪黑激素，能抑制腺垂體促性腺激素的釋放，可以防止性早熟。兒童若受過多的光線照射，會減少松果體褪黑激素的分泌，使其對垂體促性腺激素釋放的抑制作用減弱，導(dǎo)致性早熟。

【辟謠】：

孩子性早熟的原因很多，與營養(yǎng)、基因、環(huán)境等都有關(guān)，并非單一因素占主導(dǎo)地位。有研究發(fā)現(xiàn)，新生兒重癥監(jiān)護室的長時間、無差別光亮度對于新生兒植黑素的分泌并沒有明顯作用。通過目前所能獲得的研究數(shù)據(jù)來看，也并不能直接將開夜燈睡覺和發(fā)育提前聯(lián) 系起來。

【謠言9】大量飲水能治愈感冒

開水能提高人體免疫力，多喝水使尿液增多能將病毒排出體外。因此，很多人在感冒后會試圖先不吃藥，而是通過多喝水來治好感冒。

【辟謠】：

多喝水是不能治療感冒的，但是在傳統(tǒng)觀念中感冒期間需要多喝水，這是因為感冒期間人體會出現(xiàn)一些頭疼、咽痛或渾身酸痛等表現(xiàn)，喝水確實能夠緩解感冒的一些癥狀。普通感冒是一種自限型疾病，無論是否用藥，隨著時間的推移，一般經(jīng)過五到七天之后就可以自然緩解。我們每天的飲水量應(yīng)該在1500mL?2000mL， 但是感冒期間如果一味的大量飲水，就會容易造成水中毒，即造成低鈉血癥、細胞水腫，這時會出現(xiàn)頭暈、無力等表現(xiàn)，所以感冒期間大遏飲水并不適合。此外，一些具有基礎(chǔ)病變的患者，如心功能或腎功能受損者，多喝水反而會加重心臟、腎臟的負擔，更不利于感冒的恢復(fù)。

【謠言10】油條酥脆是因為加了洗衣粉

有黑心店家用洗衣粉摻面粉炸油條，洗衣粉遇上水后攪一攪會有很多泡泡，混合在面團里的泡泡會讓炸出的油條變得蓬松醉脆。

【辟謠】：

洗衣粉一般由漂白劑、表面活性劑、軟水劑等物質(zhì)組成，表面活性劑具有很強的起泡能力，如果在揉面團的時候加入洗衣粉,表面活性劑會讓面團內(nèi)部形成一些“液膜”，其會將氣體包裹于面團內(nèi)部，使面團達成蓬松的狀態(tài)，或許這就是出現(xiàn)該謠言的原因。但是經(jīng)過高溫油炸后，液膜被擊碎，面團中的氣體也就會隨之“跑掉”，油炸過后的“油條”自然也就變成了咬不動的“面棍”。此外，用洗衣粉代替小蘇打和明礬，炸出來的“油條”是塌陷的，也會失去金黃的色澤， 完全不酥脆，還會有刺鼻的味道。一般為了提高油條的脆感，在油條制作中會加入少量明礬，但加入洗衣粉沒有道理。