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表演者馬麗準備在本屆啤酒節上沖刺呼啦圈世界紀錄。

　　文/半島記者　王麗平

　　圖/半島記者　孟達

　　這里有來自德國400年歷史的啤酒、有一次轉200個呼啦圈沖刺吉尼斯世界紀錄的表演者,也有鮮香嫩滑突破你對鮑魚認識的粉絲小鮑魚……這個集“美貌”和“才華”于一身的啤酒大篷,就是百帝王啤酒大篷。8月6日,記者探訪該大篷,進行了一場德國風十足的啤酒之旅。

　　>>>看顏值

　　強勁德國風“霸氣外露”

　　在海韻大道靠近西二門的位置,有一個霸氣十足的啤酒大篷,門頭上是一個大大的紅色皇冠,兩邊分立4個藍色啤酒瓶狀的閃燈裝置,一到晚上,燈光閃耀,仿佛皇宮盛宴般璀璨,這里就是百帝王啤酒大篷。

　　走進大篷,托著酒盤、端著酒杯的服務員忙碌地在眼前穿梭,臺上的勁歌熱舞吸引了全場的目光。穿過偌大的就餐區,就來到了打酒區,琳瑯滿目的酒桶、酒杯等分列其中。記者發現每個酒桶上都安有專門的啤酒機,據大篷負責人趙松杰介紹,這些啤酒都是德國原裝進口,所以必須配置專門的打酒機才能打出酒來。

　　據了解,“百帝王”是德國著名啤酒品牌,起源于1609年德國伊托修道院。環視大篷內,這里充滿濃濃的德國風情,在大篷頂棚和四周,懸掛著一排排德國國旗,就連大篷內的啤酒杯都來自德國。趙松杰介紹,他們在啤酒節開始前一個月就開始籌備啤酒,與德國啤酒廠家聯系訂貨,采用海運冷鏈運輸發回國內,保證啤酒節游客喝到純正的德國啤酒。

　　此外,據介紹,百帝王啤酒大篷占地2000平方米,是本次啤酒節內面積最大的啤酒大篷,日接待游客近萬人。

　　>>>品佳釀

　　一款啤酒嚴守400年工藝

　　說起百帝王啤酒,趙松杰說,這是目前啤酒系列中歷史最悠久的品牌之一。“百帝王”是碧特博格旗下唯一的修道院啤酒,起源于1609年德國伊托修道院,擁有超過400年的修道院釀造傳統和巴伐利亞啤酒文化。百帝王啤酒僅在德國灌裝生產,嚴格按照德國1516年純凈法釀造,采用發酵法工藝,是一款傳統的小麥啤酒,酒精度為5.4度。

　　“我們只賣百帝王一種啤酒。”趙松杰介紹,本次他們共準備了25噸百帝王啤酒,以黑啤和白啤為主。“白啤”又叫“百帝王小麥啤酒”,呈現金黃的琥珀色,是由德國當地的小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花、酵母為原料釀造而成,采用傳統的伊托窖藏酵母菌株,其中高品質的啤酒花源自世界上最大的啤酒花種植區——巴伐利亞州哈拉道地區。同時,歷史悠久的釀酒配方確保了傳統小麥啤酒的出色品質。釀造出來的百帝王小麥啤酒泡沫細膩,持久不消,所以成為了德國百帝王大篷中的招牌啤酒,每位前來的游客都會要一杯坐在大篷內品嘗。

　　趙松杰為記者打了一杯白啤,金黃色的酒體上浮著細細的泡沫,喝到嘴里先是有一絲苦味,然后是一種濃厚的麥香味,最后留在嘴里的是一種淡淡的清香味。

　　>>>嘗美味

　　粉絲配鮑魚吃出新花樣

　　有了美酒和美景,怎么能缺得了美食呢?據趙松杰介紹,今年百帝王大篷準備了近百種各色美食,包括海鮮大咖、北極甜蝦、粉絲鮑魚、烤翅中、烤羊排等,每一道菜品都嚴格把關,原材料當天現采購現烹飪。趙松杰介紹,大篷合伙人都是青島當地人,大家對海鮮的要求很高,每天早晨五六點就從碼頭上進貨,運到大篷內用冷鮮柜保鮮。

　　在眾多美食中,有一道菜品趙松杰極力向記者推薦,那就是粉絲鮑魚,邊說著他就讓廚房做了起來。在透明廚房外,記者看到廚師首先從冷鮮柜內拿出已經腌制好的鮑魚,之后將已經泡好的粉絲切碎,用調料拌好,再將粉絲用湯勺均勻地撒到鮑魚上,最后上鍋蒸熟。不到十分鐘,一道鮮香可口的粉絲鮑魚就做出來了。

　　只見一只只潔白的鮑魚上面撒著細碎的粉絲和紅色綠色的尖椒末,再配以棕色的調味料,就像一件藝術品一般。趙松杰說,這道菜步驟簡單、看著美觀,吃起來更是美味鮮香,是很多游客的必點菜。

　　在邀請下,記者拿起其中一只品嘗起來,嫩滑的口感完全不像在吃鮑魚。看著記者驚訝的表情,趙松杰說,很多人怕吃鮑魚就是因為咬不爛,尤其是女生,既不能一口吃一個,有失淑女范,又犯愁一口一口咬著費勁,但這種做法吃起來就不必擔心了,想吃幾口就吃幾口,女神再也不怕吃鮑魚了。

　　>>>助酒興

　　表演精彩刺激引全場尖叫

　　如果說啤酒是這里的招牌,那精彩紛呈的演出則是最吸引眼球的部分。“今年我們邀請了數十個表演團隊、近百位知名演員。”趙松杰說,在表演團隊中,有長春電影制片廠武打特技替身演員、有國內鋼管舞皇后、有中國新絲路模特大賽獲獎模特,還有沖刺呼啦圈世界吉尼斯紀錄表演者,每一個表演都能讓全場尖叫。

　　說起沖刺呼啦圈世界紀錄的表演者馬麗,趙松杰介紹道,她是今年表演團隊中最大的亮點,每次她一出場,現場就頓時安靜了下來,所有人都盯著她,看銀蛇般的呼啦圈如何在她身上旋轉。

　　在現場,記者看到了正在轉動呼啦圈的馬麗,只見一身貼身表演服、梳著利落丸子頭的她,正在臺上舞動著腰肢,數不清的銀色呼啦圈正在她身上旋轉,時而匯集到腰上一起旋轉,時而順著手臂高過頭頂,從胳膊到腿部分散旋轉,旋轉的呼啦圈就像舞動的銀蛇一般在她身上纏繞著,不時發出清脆的碰撞聲。

　　馬麗告訴記者,她目前的最好成績是一次旋轉近200個呼啦圈,而此前的呼啦圈世界吉尼斯紀錄是一次轉動238個,她正在不斷努力,向這個數字發起進攻,期望能沖擊這個紀錄。

　　 [編輯: 張珍珍]

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