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郯城“銀杏王”已經(jīng)三千多歲了。

　　文/半島全媒體記者　景毅　圖/半島全媒體記者　孟達(dá)

　　10月,郯城內(nèi)外秋意正濃,漫步在這座山東省最南部的縣城,最惹眼的還是秋來生機(jī)也盎然的銀杏林。從銀杏罐頭,到銀杏保健品,再到銀杏藥品；從三千年老神樹,到萬畝銀杏林,再到中華銀杏生態(tài)旅游區(qū)……昔日一家一戶的傳家樹,現(xiàn)在已然成了全縣人民的民生樹、致富樹。在經(jīng)歷了全國銀杏產(chǎn)業(yè)過山車般的跌宕起伏后,如今的郯城銀杏業(yè),正告別過往產(chǎn)品單一、產(chǎn)業(yè)鏈短的被動(dòng)局面,掀開全面轉(zhuǎn)型升級(jí)的新篇章。

　　名副其實(shí)的“銀杏之鄉(xiāng)”

　　“文杏裁為梁,香茅結(jié)為宇。不知棟里云,去作人間雨。”這是唐朝著名詩人王維描寫銀杏的詩句。

　　銀杏,是現(xiàn)存裸子植物中最古老的孑遺植物。郯城縣銀杏博物館館藏著一段銀杏樹化石和兩片銀杏葉片化石,據(jù)測(cè)算距今已有一億兩千萬年歷史,見證了銀杏漫長生命的傳奇。

　　在郯城流傳著這樣一句話:“桃三杏四梨五年,無兒不栽白果園。爺爺栽,兒子玩,孫子手上才能使錢。”銀杏樹生長緩慢,壽命極長,從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年,四十年后才能進(jìn)入盛果期,是樹中的老壽星,具有觀賞、經(jīng)濟(jì)、藥用價(jià)值。

　　郯城銀杏已有3000多年的栽培歷史,全縣300年以上古銀杏樹2萬余棵,占全國的40%以上；銀杏種植面積發(fā)展到30萬畝,定植銀杏1400萬株,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)銀杏果400萬公斤,銀杏葉1000萬公斤,銀杏種植規(guī)模、銀杏葉產(chǎn)量、定植株數(shù)位居全國四大銀杏產(chǎn)區(qū)之首,年綜合產(chǎn)值達(dá)到20億元,已成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè),是名副其實(shí)的“銀杏之鄉(xiāng)”。

　　幾經(jīng)起伏的“搖錢樹”

　　55歲的劉道江是郯城華銀銀杏開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人,早在1984年,劉道江作為當(dāng)時(shí)郯城唯一一家國有銀杏產(chǎn)品加工企業(yè)的骨干就開始跟銀杏打交道。30多年來,劉道江見證了郯城乃至全國銀杏產(chǎn)業(yè)的興衰沉浮,用他的話說,“搞了多半輩子銀杏,還是沒搞夠,更沒搞透。”

　　“郯城的銀杏種植歷史雖說有幾千年了,但開始形成一定規(guī)模則是最近幾十年的事。”劉道江說,上世紀(jì)80年代之前,郯城銀杏主要是歷代遺存下來的零星資源,1982年普查,全縣有銀杏樹5.4萬株,其中光遺存下來的百年以上大樹就有2.8萬株。

　　到了上世紀(jì)80年代中期至90年代中期,隨著銀杏保健功效和藥用價(jià)值逐漸為人們所認(rèn)知,銷量增多,加上銀杏果出口增加的拉動(dòng),價(jià)格迅速上升,高時(shí)達(dá)到每斤三四十元。“當(dāng)時(shí)真是搖錢樹,一棵老樹能產(chǎn)果近千斤,你算算得賣多少錢。”

　　至1995年底,郯城銀杏面積發(fā)展到6.9萬畝,銀杏樹定植株數(shù)550萬株,年產(chǎn)銀杏200萬公斤,形成了銀杏干果市場(chǎng),吸引全國各地客商前來收購。同時(shí),銀杏盆景開發(fā)也得到快速發(fā)展。郯城銀杏品牌正式打響。“銀杏加工產(chǎn)品也是從那時(shí)候開始走向市場(chǎng)的。”劉道江介紹,郯城最初的銀杏產(chǎn)品就是銀杏罐頭,當(dāng)時(shí)幾乎是十里八鄉(xiāng)走親訪友的標(biāo)配。

　　1996年以后至2006年初,郯城銀杏果產(chǎn)量逐年增加,但國際市場(chǎng)發(fā)生變化,銀杏果市場(chǎng)需求減少,價(jià)格開始下滑,最低時(shí)每公斤不到6元錢,而這時(shí)銀杏鮮葉需求開始增加,價(jià)格達(dá)到每公斤5.5～6元。1996年合資企業(yè)銀杏綠源責(zé)任有限公司投產(chǎn),全縣掀起了育苗和發(fā)展銀杏采葉園的高潮。到2006年為止,郯城形成了以種植業(yè)為依托,銀杏葉加工業(yè)為主導(dǎo),流通業(yè)為拉動(dòng)的銀杏產(chǎn)業(yè)集群,銀杏樹定植1000萬株,銀杏干葉年產(chǎn)量1000萬公斤。銀杏葉加工、銀杏茶生產(chǎn)、黃酮提取、銀杏系列食品生產(chǎn)企業(yè)40余家,開發(fā)生產(chǎn)了10多個(gè)系列,100多種產(chǎn)品。

　　從2006年后,由于國際市場(chǎng)對(duì)銀杏提取物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提高,郯城銀杏葉市場(chǎng)逐漸萎縮。同時(shí),隨著城市綠化對(duì)銀杏大樹需求的增加,郯城銀杏大苗培育和苗木市場(chǎng)得到快速發(fā)展,建成了全國最大的苗木集散地,年購銷各類銀杏苗木8000余萬株,形成了從事銀杏苗木移、栽、養(yǎng)護(hù)一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。銀杏產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)向苗木生產(chǎn)和經(jīng)銷為主。

　　如今,圍繞小小一棵銀杏樹,郯城正全力打通一二三產(chǎn)業(yè),把得天獨(dú)厚的自然稟賦和資源優(yōu)勢(shì)實(shí)實(shí)在在轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

　　火爆時(shí)曾一樹難求

　　銀杏苗木產(chǎn)業(yè)一直是郯城的金字招牌,但近幾年來,銀杏苗木從身價(jià)過萬到不足千元,“斷崖式”下跌的市場(chǎng)現(xiàn)狀,讓包括郯城在內(nèi)的全國銀杏苗木產(chǎn)地都遭遇前所未有的困境。

　　“2011年之前,就算你不懂行,下去收一車樹,回來轉(zhuǎn)手一賣也能掙個(gè)兩三萬。”談起銀杏苗木頭幾年的行情,來自郯城新村現(xiàn)就職于縣商務(wù)局的顏丙輝仍難掩激動(dòng)。

　　從2007年開始,受北京即將舉辦奧運(yùn)會(huì)及重慶等地興起綠色生態(tài)建設(shè)影響,銀杏苗木需求量猛增。作為銀杏主產(chǎn)地的郯城銀杏價(jià)格也自然是水漲船高。

　　“胸徑在20厘米且樹形好的銀杏至少1萬元以上,越粗壯價(jià)格越高,十幾萬元甚至幾十萬一棵的也不少。”顏丙輝介紹,“賣棵大樹換輛車,賣棵老樹換套房,一點(diǎn)也不夸張。”

　　半島記者在郯城走訪時(shí)留意到,在新村、重坊等銀杏種植區(qū),很多村莊都是洋樓挨著洋樓,有些甚至還裝有專門的電梯,里里外外透著殷實(shí)。

　　“最火爆的時(shí)候真是一樹難求。”郯城縣林業(yè)局銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員表示,之前當(dāng)?shù)匾呀?jīng)積累了大量的苗木,但即便如此,依然不能滿足市場(chǎng)需求。

　　然而火爆的行情沒持續(xù)多久,市場(chǎng)寒冬就來了。

　　2011年以來,受大環(huán)境影響,銀杏苗木需求量降低,郯城銀杏苗木市場(chǎng)一度遭遇“門前冷落車馬稀”的窘境:苗木價(jià)格下跌了七八成,銷量也不及原來一半。

　　苗木里的供給側(cè)改革

　　面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境,是坐以待斃還是直面困難?郯城人毫不猶豫地選擇了后者,供給側(cè)改革成了他們突圍的有力武器。

　　“銷售下滑既與國內(nèi)外大環(huán)境有關(guān),也與我們市場(chǎng)單一的經(jīng)營模式有很大關(guān)系。”新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)銀杏協(xié)會(huì)黨支部書記禚洪雷說。春江水暖鴨先知。常年在外從事苗木銷售的經(jīng)銷商最先意識(shí)到,單一的銀杏苗木銷售已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求,必須在供給側(cè)上調(diào)整轉(zhuǎn)型,發(fā)展各種規(guī)格的綠化苗木,滿足市場(chǎng)需求,才能有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　山東紅冠紅楓種植合作社的負(fù)責(zé)人禚洪茂介紹,他們從2009年就開始調(diào)整種植結(jié)構(gòu),目前流轉(zhuǎn)的40畝地里全部種植紅冠紅楓,最粗的已經(jīng)有15厘米。去年8厘米的紅楓每棵賣到600元,生長期只有4年,效益非常可觀。

　　為了讓郯城苗木鏈條經(jīng)營者“滿血復(fù)活”再拓戰(zhàn)場(chǎng),全縣金融部門累計(jì)發(fā)放貸款5億多元。同時(shí)建成電子苗木交易市場(chǎng),7成經(jīng)紀(jì)人開通了線上交易平臺(tái),增加數(shù)十億元交易額。另外立足銀杏,多元發(fā)展,以銀杏苗木為依托,先后規(guī)劃建設(shè)了以銀杏苗木為主的各類花卉苗木基地36.5萬畝,花卉苗木生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(戶)發(fā)展到2萬余家,形成了“買全國,賣全國”的大苗木市場(chǎng)格局。

　　“以前經(jīng)營戶最愁辦理苗木運(yùn)輸檢疫,要把裝好苗子的車開到縣林業(yè)局簽證處。苗木運(yùn)輸都是大車,在城區(qū)行駛很不方便,趕上政府下班還要等,一些客戶反映影響了他們的工期,不少經(jīng)紀(jì)人干脆舍近求遠(yuǎn)到毗鄰的江蘇邳州辦理。”這是以前郯城苗木經(jīng)紀(jì)人的心聲。

　　既然要在供給側(cè)上打個(gè)漂亮的突圍戰(zhàn),各個(gè)助攻手段都要跟上,一個(gè)短板也不能出現(xiàn)。了解到這個(gè)情況后,新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會(huì)迅速和郯城縣林業(yè)局及稅務(wù)部門進(jìn)行了協(xié)商溝通,并在辦公場(chǎng)地、設(shè)備等方面給予了大力支持。第一時(shí)間在新村設(shè)立了苗木運(yùn)輸簽證點(diǎn),派出專人專車常駐辦公。對(duì)苗木經(jīng)營大戶,當(dāng)?shù)剡€開通了VIP服務(wù):苗木裝車后,手機(jī)拍照用微信上傳,林業(yè)站人員馬上上門檢疫,節(jié)省了時(shí)間和費(fèi)用,苗木經(jīng)營戶的心病終于解決了。

　　“現(xiàn)在國內(nèi)綠化栽種的所有喬木,除熱帶植物外,在我們市場(chǎng)上幾乎都能買到,大家取長補(bǔ)短、互相調(diào)劑,客戶來到后可以一次性買齊,享受一站式服務(wù),銷量從去年就開始抬頭。”一位苗木經(jīng)銷商說。

　　新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的禚昌永經(jīng)營著300多畝的銀杏園林,雖然苗木價(jià)格遠(yuǎn)不及以前,但郯城銀杏牌子響,銷路不成問題。“我這片林子已經(jīng)賣了100多萬了,純利潤30萬元。”禚昌永說,“這多虧育出了銀杏新品種,才沒砸了郯城銀杏金字招牌。”

　　

銀杏博物館。

　　

一村婦騎三輪車穿過銀杏林。

　　

銀杏博物館里的銀杏主題走廊。

　　出路　不斷升級(jí)“煉金術(shù)”

　　銀杏全身都是寶,但是與苗木一樣,銀杏果、葉也經(jīng)歷了跌宕起伏的歷程。

　　“1996年那會(huì)兒,銀杏果能賣到每斤三五十元,一棵樹的果賣個(gè)幾千上萬塊不稀奇,你想想當(dāng)時(shí)的工資水平才有多少。”郯城古神樹銀杏酒業(yè)負(fù)責(zé)人趙宗偉回憶道。2002年之后,銀杏價(jià)格坐上滑梯,今年的收購價(jià)更是只剩下四五毛錢一斤。“很多種植戶都不打果了。”趙宗偉算了筆賬:請(qǐng)三個(gè)人幫工,一天一人付最低100元的工錢。收后再脫皮清洗還得3天時(shí)間,一共得支付1000多元人工費(fèi),可銀杏全賣了可能都抵不上這個(gè)數(shù)。

　　銀杏酒、銀杏開心果、銀杏枕、銀杏洗發(fā)水……郯城銀杏產(chǎn)品種類不可謂不多,然而除了每年銀杏節(jié)會(huì)期間的短暫火爆外,銀杏相關(guān)產(chǎn)品似乎都處于一種維持活著的狀態(tài)。

　　“我現(xiàn)在就是愁推廣。”許成學(xué)是許村銀杏科技有限公司負(fù)責(zé)人,老許搞了半輩子醬菜,一心想把家門口的“寶貝”銀杏跟他的醬菜生意結(jié)合起來,研究了十來年,終于實(shí)現(xiàn)突破。“想把銀杏果轉(zhuǎn)化為食物,有一個(gè)難關(guān)必須先攻克,那就是脫毒去苦澀味。”2014年,老許的脫毒技術(shù)獲得國家發(fā)明專利,他還專門委托山東中醫(yī)藥研究院對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了對(duì)照檢測(cè)。結(jié)果顯示,未處理的銀杏果總銀杏酸含量為0.019%,而經(jīng)過脫毒處理的銀杏果則未檢出總銀杏酸。

　　嫻熟的醬料加工工藝配上脫毒技術(shù),老許的銀杏醬產(chǎn)品很快得以面世。然而,殘酷的市場(chǎng)迎面潑了盆冷水。上市頭一年,在郯城當(dāng)?shù)刈畲蟮奶禺a(chǎn)超市里,老許的銀杏醬只賣了幾千元。為了推廣產(chǎn)品,老許還專門跑到貴州找“老干媽”合作,獲得對(duì)方原料部負(fù)責(zé)人的認(rèn)可,但對(duì)方提出100萬買斷銀杏醬技術(shù),被老許一口回絕。“舍不得,這么好的東西只是大家暫時(shí)不熟悉,一旦市場(chǎng)打開了,可不是幾百萬的事了。”

　　與銀杏果相比,銀杏葉的含金量似乎更足。銀杏葉作為原料出售,每噸利潤約為5000元,而從中粗提取黃酮甙后,每噸價(jià)值120萬,利潤達(dá)20萬。目前國內(nèi)每年從銀杏葉中的提取物僅有150噸左右,不及德、法兩國一家公司的銀杏葉提取物年產(chǎn)量。郯城縣部分企業(yè)看到銀杏葉提取市場(chǎng)的前景,亟待突破技術(shù)限制。

　　安泰生物科技有限公司負(fù)責(zé)人英成良對(duì)此很有感觸:“目前郯城能提取黃酮甙的公司有三家,但由于技術(shù)限制,產(chǎn)品的純度都不算高,很難達(dá)到藥用標(biāo)準(zhǔn),只能轉(zhuǎn)售給外地甚至國外制藥公司二次加工,再或者賣給化妝品公司、保健食品公司,利潤很低；而高端制藥企業(yè)的純度在99.9%以上,從國外進(jìn)口的黃酮甙藥物,一支針劑就得5萬塊。”

　　在國內(nèi),許多旅居外地的郯城籍人士返鄉(xiāng)時(shí)都喜歡把銀杏作為特產(chǎn)送朋友,但就整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境而言,銀杏的保健價(jià)值尚未被消費(fèi)者真正了解。由于銀杏果實(shí)微毒、不宜一次性多食,一些消費(fèi)者干脆持“不會(huì)吃不如不吃”的態(tài)度。“讓消費(fèi)者會(huì)吃銀杏、敢吃銀杏,利用宣傳推介拉動(dòng)新需求,挖掘新受眾,成為郯城銀杏產(chǎn)業(yè)破冰的關(guān)鍵。”不少郯城銀杏從業(yè)者一致表示,要讓大家知道銀杏是好東西,知道銀杏該怎么吃,在此基礎(chǔ)上推廣銀杏茶、銀杏酒、銀杏油、銀杏膠囊等高科技產(chǎn)品。

　　“銀杏產(chǎn)業(yè)由冷及熱的復(fù)蘇,也離不開深加工產(chǎn)業(yè)由粗到精的轉(zhuǎn)型。”趙宗偉表示,除了企業(yè)自身努力,政府相關(guān)扶持政策也要配套到位。具體操作可在市場(chǎng)運(yùn)作、科技支撐、品牌整合、產(chǎn)品研發(fā)等幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)有的放矢,提高針對(duì)性和實(shí)用性。

　　為改變多年來銀杏產(chǎn)品附加值比較低的狀況,大力提升“郯城銀杏”的含金量,郯城縣把銀杏果、葉產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)同“三引一促”工作相結(jié)合,通過和科研單位合作,力促銀杏科研成果在當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)化。2012年,位于郯城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的安泰生物科技有限公司通過和科研單位合作,投資8000萬元研發(fā)銀杏保健品膠囊及凍干粉針劑項(xiàng)目,借此公司可年新增產(chǎn)值8000萬元、利稅2600萬元。山東仁和制藥有限公司落戶郯城不久,也將目光瞄準(zhǔn)了銀杏。該公司通過與浙江大學(xué)合作,開發(fā)了銀杏葉黃酮內(nèi)酯提取技術(shù),新增利稅4270萬元,間接增加農(nóng)民收入1億元以上。為鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)與大專院校、科研院所的合作,大力開發(fā)科技含量高、附加值高的銀杏產(chǎn)品,郯城縣出臺(tái)多個(gè)優(yōu)惠政策,每年安排600多萬元專項(xiàng)資金,用于扶持銀杏科技研發(fā)等。目前,該縣銀杏果、葉加工,銀杏茶生產(chǎn),黃酮甙提取,銀杏系列食品生產(chǎn)等加工企業(yè)已發(fā)展到65家,生產(chǎn)30多個(gè)系列、400多種加工產(chǎn)品,年加工產(chǎn)值數(shù)以十億計(jì)。

　　發(fā)展　“銀杏+”,激發(fā)新動(dòng)能

　　坐擁良好的自然生態(tài)和獨(dú)一無二的銀杏資源,如何以此為底色,發(fā)展出最能體現(xiàn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)?郯城人給出了答案:加快發(fā)展生態(tài)旅游業(yè),拉長拉深銀杏產(chǎn)業(yè)鏈,以第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)整個(gè)銀杏產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　郯城縣有百年生以上古銀杏樹3萬余株,保存著9處具有一定規(guī)模的古銀杏樹群落,新村沿沂河形成的10千米長的銀杏古樹長廊,全國聞名；港上鎮(zhèn)王橋村雄性銀杏古樹群,總株數(shù)1000余株,國內(nèi)唯一；新村、重坊、勝利、港上、馬頭集中連片1.5萬公頃的銀杏人工幼齡林,規(guī)模之大,世界罕見；這些以沂河為軸,與古老的廣福寺、中華銀杏品種園、樹圣園及三千年老神樹、龍鳳奇樹、古銀杏村居景觀等結(jié)合,形成了獨(dú)特的銀杏風(fēng)景。為打造銀杏景觀,郯城縣先后實(shí)施了205國道郯城段跨世紀(jì)銀杏綠色工程、銀杏圍城工程、百萬銀杏上馬陵工程、銀杏綠色通道建設(shè)工程和“銀杏城”建設(shè),開展了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)一條銀杏街,村村一條銀杏路”活動(dòng)。

　　當(dāng)千年銀杏遇上溫泉,會(huì)擦出怎樣的火花?2014年9月,新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)地?zé)豳Y源勘查順利通過專家驗(yàn)收。該地?zé)峋@探深度1900米,出水溫度達(dá)55℃,礦物質(zhì)含量豐富,是臨沂市水量最大、水溫最高的地?zé)峋?具有較高的理療保健價(jià)值。2015年6月,山東地礦集團(tuán)有限公司與珠海天沐溫泉旅游發(fā)展股份有限公司就郯城銀杏生態(tài)溫泉休閑度假項(xiàng)目達(dá)成共識(shí),決定聯(lián)合打造獨(dú)特的銀杏森林溫泉,力爭(zhēng)打造成為獨(dú)特的銀杏溫泉生態(tài)游勝地、國內(nèi)外知名的養(yǎng)生福地和旅游目的地。

　　郯城縣結(jié)合銀杏本身承載的文化淵源與區(qū)域民俗特色,努力挖掘銀杏生態(tài)功能,開發(fā)銀杏生態(tài)旅游業(yè),促進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)形態(tài)從生產(chǎn)加工向三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過多年打造,沿沂河岸建成了長達(dá)30公里的銀杏生態(tài)旅游觀光帶。如今,“郯城銀杏生態(tài)游”已經(jīng)躋身臨沂市旅游熱線,年接待游客逾400萬人次。

　　“近年來,郯城縣突出生態(tài)立縣理念,狠抓銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展,全面推進(jìn)旅游資源整合,走出了一條富民強(qiáng)縣的生態(tài)發(fā)展之路。特別是銀杏富民產(chǎn)業(yè),已成為建設(shè)富有實(shí)力、宜居宜業(yè)、生態(tài)優(yōu)美、開放包容、人民幸福新郯城的重要支柱產(chǎn)業(yè)。”郯城縣委書記劉連棟說。　

　　漫步沂河沿岸,放眼望去,郁郁蔥蔥的銀杏林綿延不斷。銀杏,種出了風(fēng)景、種出了財(cái)富、種出了郯城的明天。

　　 [編輯: 張珍珍]