?　　女士嘉檳、金錨牌手表、雞牌味精、還有臺(tái)東五金店里賣(mài)的虎頭牌手電筒……9月29日，在閩江三路，30多家青島本土的“老字號(hào)”企業(yè)亮出各自經(jīng)典“代表作”，將島城市民的記憶一下子帶回上世紀(jì)初期。當(dāng)天，青島老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)正式成立，全市52家老字號(hào)企業(yè)首次成功“抱團(tuán)”，有了自己的“娘家”。作為主管部門(mén)，青島市商務(wù)局起草了5大方面20條措施力保老字號(hào)，并公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　幾十年前物件重現(xiàn)

　　老青島感嘆“穿越了”

　　29日上午9時(shí)，青島市商務(wù)局組織的“2015青島（市南）老字號(hào)精品展”在閩江三路舉行，30多家“老字號(hào)”，近百個(gè)商品，立時(shí)引發(fā)了島城市民的集體懷舊?！鞍ミ?！都多少年沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)東西了！”在臺(tái)東五金的展臺(tái)前，許多早已經(jīng)在日常生活中消失的老物件最受關(guān)注，市民張大爺瞅著柜臺(tái)里的一副老式的木頭刨子激動(dòng)得雙手微顫。張大爺說(shuō)，他年輕時(shí)，有一手漂亮的木匠活，常給親朋好友做手工家具，刨子、框鋸等工具用得十分熟練，“工具要是壞了、舊了，就去臺(tái)東五金配，準(zhǔn)能買(mǎi)到?！睆埓鬆斦f(shuō)，后來(lái)技術(shù)發(fā)達(dá)了，手工木匠的工具漸漸被淘汰了。

　　在柜臺(tái)里，虎頭牌手電筒讓80后們倍感親切，紅色的按鈕，尾部的老虎頭，跟記憶中的一模一樣。還有老首飾作坊里用來(lái)融化金、銀的坩堝，如今也已十分難覓。

　　現(xiàn)存的大多數(shù)青島本土“老字號(hào)”品牌都跟吃、喝有關(guān)，比如壽和樓、店子香腸、雞牌味精、臘桿子燒雞、齊魯王酒業(yè)等等，其中，女士嘉檳讓不少已入中年的阿姨們興奮不已?！?0年代的時(shí)候，這可是時(shí)尚的代名詞，風(fēng)靡一時(shí)，誰(shuí)家有瓶女士嘉檳，可洋氣呢！”市南區(qū)市民孫女士稱。

　　截至中午12時(shí)，“老字號(hào)”展出的食品類商品被搶購(gòu)一空。正如一位市民說(shuō)的，“花錢(qián)買(mǎi)的，是一種記憶里的味道，更是不再回頭的歲月”，“老字號(hào)”的情感價(jià)值，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了商品價(jià)值。

　　市商務(wù)局征求意見(jiàn)

　　20條措施?！袄献痔?hào)”

　　29日上午，在“老字號(hào)”商品展的同時(shí)，青島老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)正式成立?！芭c行業(yè)協(xié)會(huì)不同，老字號(hào)企業(yè)涉及多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域，因此這個(gè)協(xié)會(huì)是一個(gè)多行業(yè)協(xié)會(huì)。”市商務(wù)局商貿(mào)處有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，目前，青島市有19家被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)，有被省商務(wù)廳認(rèn)定的“山東老字號(hào)”10家，還有20多家由原內(nèi)貿(mào)部認(rèn)定的老字號(hào)，“青島的‘老字號(hào)’不僅代表著一個(gè)歷史時(shí)期內(nèi)市民的吃穿用行，還濃縮了青島的工業(yè)文明和文化傳承?！?br>
　　同時(shí)，29日當(dāng)天，由市商務(wù)局起草的《關(guān)于振興發(fā)展青島商業(yè)老字號(hào)的意見(jiàn)》（征求意見(jiàn)稿）首度公開(kāi)，從5大方面提出了20條扶持措施。征求意見(jiàn)稿提出，由財(cái)政安排老字號(hào)發(fā)展專項(xiàng)資金，用于支持老字號(hào)傳統(tǒng)工藝保護(hù)、商標(biāo)保護(hù)、市場(chǎng)開(kāi)拓、標(biāo)準(zhǔn)研制、人才培養(yǎng)以及老字號(hào)升級(jí)改造、連鎖發(fā)展、銀行貸款的貼息，老字號(hào)集聚區(qū)建設(shè)等。

　　征求意見(jiàn)重點(diǎn)提出了“復(fù)活”老字號(hào)，對(duì)經(jīng)營(yíng)困難的老字號(hào)進(jìn)行資產(chǎn)重組，鼓勵(lì)和規(guī)范各類資本參與老字號(hào)的改組改制；鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)老字號(hào)通過(guò)控股、收購(gòu)、兼并其他老字號(hào)；因經(jīng)營(yíng)不善而倒閉或即將倒閉的老字號(hào)，由政府指導(dǎo)重新進(jìn)行包裝品牌，引進(jìn)經(jīng)營(yíng)者，延續(xù)其經(jīng)營(yíng)。

　　同時(shí)，整合老字號(hào)的旅游、文化功能，探討開(kāi)發(fā)老字號(hào)旅游線路，將老字號(hào)餐飲、購(gòu)物、休閑等結(jié)合起來(lái)，打造青島老字號(hào)休閑旅游品牌。鼓勵(lì)和支持有條件的老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)建非遺工作室、老字號(hào)博物館。

　　另外，市商務(wù)局將撥款拍攝“青島老字號(hào)”系列文獻(xiàn)記錄片，深入挖掘和整理青島老字號(hào)資源，加大宣傳力度，激發(fā)商業(yè)品牌潛力。

　　文/本報(bào)記者 王媛 姜振海

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）