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編者按 為全面實施創新驅動發展戰略,激發人才創新創業創造活力,青島市市南區在全區范圍內按照“全出競進”的原則,從企業管理、產學研、現代服務業、衛生、教體、社科文化、技能、綜合8個類別中選拔出拔尖人才百余名。半島網擬邀請其中20位拔尖人才制作系列專訪,聆聽他們的成才故事。
麥凱樂青島總店駐店總經理 董麗
生活上守規矩,工作上敢創新。在麥凱樂青島總店8樓的咖啡廳,記者見到了董麗,外表知性優雅,說話輕聲細語,舉止得體大方,剪裁合體的套裝更顯出她作為職業經理人的專業性。2014年,董麗從大連外派到青島,擔任麥凱樂青島總店的駐店總經理,帶領麥凱樂青島總店轉型升級,加速麥凱樂青島總店從“商品銷售者”到“生活方式提供者”的轉換。
保守與革新的結合體 董麗和大商集團有20年的緣分。1998年,董麗從吉林大學日語系畢業,來到大商集團擔任日語翻譯,一年后,為了追求更高的學歷,董麗赴日留學,攻讀MBA碩士學位,在日本一待就是七年。這期間,工作、結婚、生子,她順利地完成了一系列人生大事。
2007年,董麗回國后,與大商集團再續前緣,進入大連麥凱樂總店工作。經過大連麥凱樂、大商集團總部,再來到青島麥凱樂的經歷,董麗在集團多個崗位鍛煉過,對商場運營駕輕就熟,對管理也得心應手,成為大商集團不可多得的業務骨干。
生活中的董麗,喜歡遵守秩序、敬畏規則,這和她在日本七年多的生活經歷有很大關系?!霸谌毡?,處理家庭垃圾要嚴格按照類別分類,一次,我不小心把啤酒罐和生活垃圾混在一起扔在垃圾袋里,結果被鄰居撿回來,嚴肅地提醒我一定要按分類處理。”董麗告訴記者,正是被這種普遍默認的社會規則長期約束,自己漸漸地養成了遵守規則、有條不紊、嚴于律己的好習慣。
麥凱樂青島總店駐店總經理 董麗
不過,工作上的董麗與生活中完全不同,她大刀闊斧地進行了眾多改革。策劃、組織大商集團高層領導兩次赴日學習考察,獲得大阪商工會議所的流通部和海外投資部門的支持;參觀、考察日本東京和大阪的多家知名百貨公司,與大丸百貨、高島屋、小田急百貨公司進行了深入的交流。赴日交流期間,日本NHK、朝日新聞等多家媒體報道了題為“大商集團赴日學習日式服務禮儀”交流活動,為企業樹立了良好的社會口碑,提高了企業在海外市場的認知度。
2014年,作為大商集團的核心業務骨干,董麗被總部派來麥凱樂(青島)百貨總店擔任駐店總經理。來到青島以后,董麗積極引進江戶前日本料理、日本花實優居雜貨店、日本紐約克、德國費奇赫頓等獨有品牌,為麥凱樂青島總店品牌檔次提升和環境升級做出了很大貢獻。
在管理上,董麗強化賣區長的日常管理工作,親自培訓中層管理人員,提升賣區長、業種經理對商品的熟知度、升級服務技能、提高業務能力、優化簡化業務流程,為一線業務人員減壓減負,提高管理質量。
在她和團隊的努力下,麥凱樂青島總店先后獲得青島市十大零售企業、青島市十大流通突出貢獻企業、青島市消費者滿意單位、青島市安全生產工作先進集體、2016年度市南區區級稅收五十強、山東省服務稱號等數十項省、市級和行業先進榮譽稱號。
率先提出“服務美” 隨著互聯網的興起,電商對實體店形成了不可避免的沖擊,實體店的轉型及發展都面臨一定困難。但是,作為一名從業多年的“老”百貨人,在董麗看來,實體店與電商相比的一大優勢就是人性化服務。
“同一品牌同一款衣服在專賣店和百貨店里面,本身是沒有區別的,但是在商場里,顧客能享受到更多附加服務,這些附加服務貼心溫暖,是留住顧客的一大利器?!倍愓f。
在日本生活多年,日本商場的服務讓董麗深受觸動。董麗告訴記者,在日本,顧客結賬時,收銀員會用吸油紙按在小票上,吸走油墨,防止油墨將其他物品染色;離店時,收銀員會將包裝好的商品遞給客人,并走出柜臺送出一小段;下雨時,商場會分別準備擦拭雨具與身體的毛巾,既能防止雨具滴水,又能讓顧客及時擦拭身上的雨水,避免著涼。
除了服務細致周到,在硬件設施上,日本的商場也考慮周全。例如,在女廁所,有專用的化妝鏡,是與洗手池是分開的,可以分流人群,避免有人洗完手繼續化妝造成排隊。有的商場還設有媽媽廁所,專門為帶嬰兒的媽媽提供便利。
耳濡目染多年,董麗意識到,服務的核心是對人的尊重與關注。幾次赴日學習考察,更是讓董麗下定決心在服務上推陳出新。
麥凱樂青島總店駐店總經理 董麗
回國后,董麗吸取日式服務禮儀文化的精髓并結合大商集團現狀,制定了“服務美”新理念和新服務標準,細化到“微笑美”、“儀容美”、“動作美”、“語言美”、“陳列美”、“環境美”等多方面,這一服務標準在集團推廣后,取得了顧客及業內人士的一致贊譽。
至今,在青島麥凱樂總店,依然能處處看到“服務美”的痕跡?!芭e個最簡單的例子,每個顧客來到麥凱樂,最直觀的感受就是‘進門有迎聲、出門有送聲’?!倍愓f。
此外,在董麗的倡導下,麥凱樂青島總店全面引進國際先進的管理模式,從經營理念到服務設施盡顯人文精神。殘疾人專用衛生間、母嬰休息室、靴鞋修飾、成衣修改室、免費禮品包裝、郵寄快遞……每處細節都旨在為顧客提供最大程度的便利。
一站式休閑綜合體 服務雖然上去了,但是,隨著“去百貨化”趨勢的演進,消費的逐漸升級,消費者個性化趨勢越來越強,經過多年一線打磨的董麗迅速捕捉到了這些變化,她敏銳地意識到,是時候改變了。
“未來的購物中心勢必由單一的購物、聚餐向場景化、主題化、生活化方向發展,只有引起消費者的情感共鳴,不斷創造新的消費場景,才能增加顧客的消費粘性與購物體驗。”董麗認為,轉型升級必須以消費者為中心,順應消費品質化、家庭化、生活化的發展方向,順應消費重心從功能性、實物型消費向服務性、體驗式、社交化、泛娛樂化消費轉移的趨勢。
麥凱樂青島總店駐店總經理 董麗
就這樣,董麗立足自身多年扎實的從業經驗,秉著“年輕、健康的舒適生活”的經營理念,開始在青島麥凱樂中不斷融入娛樂、餐飲、教育、休閑等社會功能,讓商業體承擔更多的社會角色,成為消費者生活中不可或缺的伙伴。
不僅如此,董麗還不斷調整樓層、商品等結構,以無微不至的人文關懷和細致入微的周到服務讓顧客感到家的溫馨,享受輕松愉悅的美好購物時光。
現在的麥凱樂,既具備了購物中心的高品質、高顏值、多功能、強體驗、高人氣,又保留了百貨店的強營運、優服務、高坪效,可謂“叫好又叫座”,在購物中心時代依然引領商業潮流。
唯有跟隨著時代的腳步不斷地變革,才能成為市場的領跑者。董麗有一個最樸實的愿望:“我希望麥凱樂成為青島市民最喜歡逛的商場,在逛的過程中,還能順便發現好東西買回家。”
記者 游瀟
[編輯: 王春雪]