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　　文/半島記者　肖玲玲　徐杰　圖/半島記者　孟達　宋泓睿

　　置身進口啤酒的包圍圈中,品不同國家的啤酒風味,嘗各式進口美食大餐……吃好喝好玩好之后,還能帶份精致的伴手禮。在啤酒城西1門右側的全球啤酒吧里,匯聚了東南亞共11個國家的200余種啤酒,搭配了東南亞各國的美食。特別值得一提的是,這里還從新加坡進口了一種不含酒精的“啤酒”——冷萃茶。果汁與二氧化碳的結合,產生獨特的化學反應,啤酒的泡沫加啤酒的口感,讓不能喝酒的人也能一窺啤酒的魅力。“這種飲料非常受女士及年輕人的喜愛。”7月27日,該啤酒吧負責人葛偉杰表示。

　　被進口啤酒包圍

　　感覺挺特別

　　27日,在金沙灘啤酒城西1門右側,老遠地就能看到一個造型獨特的啤酒大篷,整個門面處主打藍色調,藍色的拱門配合黑色鏤空的裝飾,還有褐色的遮陽棚,頗具小資情調。門口上方大大的標識寫著“全球啤酒吧”字樣。走進去,瞬間從酷熱穿越到了涼爽。與普通的啤酒大篷不同,這里開足了冷氣,讓人一進門就迅速放松了下來。木質的地板,整齊的木質小桌椅,桌上擺放的橘色小燈,無不展示著這個啤酒吧的獨特魅力。

　　獨特的裝飾注定這個啤酒吧的風格不同于普通的啤酒大篷。“我們主要就是想營造出一種安靜的氛圍,讓客人能夠靜下來喝喝酒、聊聊天,可以不那么嘈雜。”該啤酒吧負責人葛偉杰表示,配合安靜的氣質,他們在節目設置上也主要以輕音樂、彈唱為主。正如“啤酒吧”三字,這里的風格更像酒吧。那“全球啤酒吧”的“全球”做何解?“主要是我們這的啤酒種類多,一共有200多種。”而且多是瓶啤,“可以說是這次啤酒城內瓶啤種類最多的了。”葛偉杰解釋道。

　　記者觀察發現,啤酒吧內懸掛著中國、日本、韓國等幾個國家的國旗,在啤酒吧右側,靠墻的位置擺了長長的一個陳列柜,里面擺滿了一瓶瓶的啤酒,緊挨著的一旁,還有好幾排小一些的酒柜,全都擺滿了各國啤酒。置身其中,就像在超市一樣,游客坐在酒柜中間,隨手拿一罐啤酒,就是聞所未聞的新品種。“被進口啤酒包圍的感覺挺特別。”游客李先生邊品酒邊慢悠悠地說道,就算是超市里,酒柜里擺著的也多是紅酒,“同時見到這么多啤酒,這還真是第一次。”

　　“啤酒”沒酒精

　　開車也能喝

　　除了進口啤酒種類多,全球啤酒吧里的另一款特殊的“啤酒”更是備受顧客推崇,“喝了這個‘酒’,開車也沒問題！”聽了葛偉杰這句話,記者表示不太相信。對此,葛偉杰笑著解釋道,他所說的啤酒并不是真正的啤酒,而是一種飲料,叫做冷萃茶,“里面不含一點酒精。”

　　不含酒精的“啤酒”是什么味道呢?在一個類似啤酒桶的容器前,葛偉杰拿了一個扎啤杯接到出水口處,按下開關,充滿了濃郁泡沫的液體立即從類似打扎啤的酒柱中流了出來。這泡泡怎么那么像啤酒泡沫?一邊詫異著,記者快速品嘗了這杯神奇的冷萃茶。第一口下去,濃郁的泡沫包裹了整個口腔,接著,一股清新的果香彌漫開來,同時,還帶有一種類似啤酒的“沙口”的感覺。“這是我們從新加坡進口的設備和飲料,專為不能喝酒的人準備的。”葛偉杰表示,來參加啤酒節的人,不都是能喝酒的人,包括小朋友還有一些女士,以及開車來的客人,光看著別人“哈啤酒”也是怪寂寞的,這款特殊的飲料正好填補了這份寂寞,“看著像、喝著更像啤酒,很多人還覺得這比啤酒更好喝呢。”

　　正如葛偉杰所言,游客王女士就覺得這冷萃茶飲料比啤酒好喝,“我和大學同學聚會,來啤酒節玩,喝點酒是免不了的。”但她本身并不愛喝酒,尤其是啤酒,“但不喝吧,又不像那么回事。”這下好了,與啤酒“顏值”相似的冷萃茶救了她,“這冷萃茶裝進扎啤杯,上層氣泡豐富,下層的液體顏色發紅,有點像果啤,這樣一起干起杯來,還挺像那么回事兒。”市民劉先生也很喜歡這種冷萃茶飲料,不過,倒不是他不喜歡喝啤酒,而是因為“我是開車來的”。

　　吃好喝好玩好了

　　還有伴手禮

　　葛偉杰告訴記者,在全球啤酒吧,他們為200余種啤酒驚喜搭配了各個類型的美食。其中,酒精度數較高的比爾森啤酒,可以和沙拉、淡水海鮮、烘烤食物、辛辣食物等搭配；淡色啤酒可以和火雞、墨西哥卷、羊肉、牛排等搭配；小麥啤酒可以和蔬菜、壽司、甜點、清湯等搭配；貯藏啤酒則可以和殼類、雞肉食物、意大利食物等搭配。“主要就這4大類,具體可根據客人自己的口味調節。”葛偉杰告訴記者,他們啤酒吧內的餐飲不是外包,而是自主經營,“利于品質的監管。”他表示,他們啤酒吧的食材基本都是進口產品,如阿根廷紅蝦、波士頓龍蝦、南美白蝦等等,廚師也都是專門請的酒店廚師“操刀”,“一共6位大廚,確保菜的品質。”

　　特別值得一提的是,除了讓客人們吃好喝好玩好,全球啤酒吧還特意準備了“伴手禮”,“不能讓客人空著手走。”在啤酒吧門口處,擺放著很多禮盒。記者觀察發現,禮盒共有三種規格,里面都是各國進口啤酒。最大的規格是10瓶啤酒,里面有日本、韓國、比利時等各國啤酒,每種酒都不重樣；中等規格是4瓶進口啤酒,種類不一；最小的則只有兩罐。“10瓶的禮盒只要188元就能拿走。”葛偉杰表示,禮盒里的10瓶酒如果是單買的話,每一瓶都得賣二三十元,“188元帶走‘全球啤酒’,比在外面買實惠多了。”

　　 [編輯: 張珍珍]

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