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工作人員展示蛇毒啤酒。　　游客參觀“萬國酒藏”展示區。

　　文/半島記者　肖玲玲　圖/半島記者　吳璟　實習生張文耀

　　“這是啤酒酒精度67.5%,比白酒都高！”7月25日,在金沙灘啤酒城的青島啤酒文化博物館,一位游客指著酒架上的一款啤酒道。“這是蛇毒啤酒。”啤酒文化博物館館長魏永祥介紹,該館陳列著1300多種來自世界各地的啤酒,其中這款最特殊的蛇毒啤酒酒精度高達67.5%,“是世界上酒精度最高的啤酒,算是最烈的啤酒了,就跟蛇毒一樣‘烈’。”

　　啤酒文化博物館館長魏永祥介紹,博物館對游客免費開放,4大展廳精彩呈現了8000余年的啤酒發展史,知識性與趣味性兼具,不容錯過。

　　1300　多種

　　啤酒聚會“萬國酒藏”

　　金沙灘啤酒城里,啤酒文化博物館是城內啤酒文化廣場重要標志性建筑之一。在這里,濃縮了世界啤酒文化精髓,由大到小,由外到內,從世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、啤酒在生活中體現的文化、啤酒在青島的歷史與情懷四個主題點選取精彩故事和重要內容,以娛樂化、體驗式、互動性、觀賞性的展示手段,結合周邊的功能建筑,形成了一個完整的啤酒文化城堡區域。

　　走進展館,第一展廳“文明路標”展現了世界啤酒8000多年的發展史,以及不同歷史時期啤酒釀造工藝發展及產業化進程。從這里,游客可以開啟一次探尋啤酒發展的傳奇之旅。第二展廳“天工開釀”,展示了啤酒生產過程中麥芽加工、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要環節,深入展示啤酒從原料到成品的全生產過程。第三展廳“縱意人生”,啤酒與電影、美食、足球等各類文化元素相結合,衍生出數不勝數的新文化,直觀展現了啤酒在人們生活中扮演的角色。第四展廳“百年情緣”,則講述了青島啤酒的發展史,再現了青島啤酒這個世界品牌經歷的百年風雨與輝煌。

　　其中,最引人注目的要數第二展廳里的“萬國酒藏”區域,這里緊緊靠墻的酒架上,擺滿了世界各國各種品牌的啤酒,酒瓶的大小、形狀、顏色也各異,看著讓人眼花繚亂。“我們博物館總共收藏了1300多種啤酒,這里只展示了其中比較有代表性的一部分。”魏永祥說道。

　　67.5　度

　　蛇毒啤酒比白酒還烈

　　7月25日下午,半島記者在“萬國酒藏”區仔細觀察各種啤酒時,游客林安民指著一款酒問道:“這是什么啤酒?67.5度比白酒的度數都高。”記者聞聲湊過去一看,只見游客所指的這瓶啤酒為黑色酒瓶,綠色標簽右側有一條蛇的圖像,另一側的白色標簽上則用中文標注著“布瑞美斯特蛇毒酒”。而在瓶頸的位置,還貼有一個黃色標簽,上面大寫加粗的“WARNING”給人一種冷峻的感覺。這則“警告”是說這款啤酒非常烈,所以喝的時候一次最多不能超過35ml。

　　“這就是有名的蛇毒啤酒。”魏永祥告訴記者,來自英國的蛇毒啤酒是世界上酒精度最高的啤酒,酒精度67.5度,“就跟蛇毒一樣烈！”博物館總共收集了4瓶蛇毒啤酒,每瓶330ml。魏永祥表示,蛇毒啤酒價格不菲,所以每次拿來展示時都小心翼翼,生怕一失手把這啤酒里的“勞斯萊斯”給打碎了。

　　與此同時,記者發現緊挨著“萬國酒藏”區,有不少白色的球體分布在各處,記者數了數,總共有12處,球體似乎是中空的,內有燈光,而且隨著時間的推移,白色球體會不停地變換顏色。據介紹,這是今年啤酒文化博物館新增設的輕質泡沫球結構填充空間,泡沫球內置光源,營造出一種有生命感的藝術空間,“非常適合游客拍照,而且拍出來的燈光效果非常好。”魏永祥笑著建議。

　　3000　枚

　　啤酒商標筑成一面墻

　　除了第二展廳的“啤酒墻”,在第三展廳還有一面“酒標墻”,由3000枚啤酒商標組成。半島記者觀察發現,這些酒標被鑲嵌在圓形的小格子里,規格大體一致。

　　“這是我們統一印制的商標。”魏永祥告訴記者,這面酒標墻用的并不是真正的酒標,但真正的酒標他們也有。說著,他就將記者引入隔壁一處不對外開放的空間內,只見這里有兩面墻上貼滿了紙質啤酒標簽,外面則罩有一層玻璃罩,“這3000枚左右啤酒標簽都是真的,我們工作人員耗時幾個月從世界各地收集而來,然后又一張張貼了起來。”魏永祥表示,光是貼這些啤酒商標,他們五六個工作人員就貼了三四天才完成。

　　為什么不將真的啤酒商標展示出來呢?魏永祥表示,他們主要有兩個考量,一個是紙質酒標不便于游客翻看,也容易脫落、損壞、褪色。而將原商標等比例縮放后統一印制,要傳達的信息不會改變,同時,還能實現一個紙質商標不能達到的效果——“你看,在墻面上我們設置了滑幕。”說著,魏永祥就在墻面上滑動起滑幕,而伴隨其滑動,屏幕上出現了“英國”字樣,點擊一下,屏幕上會出現很多不同的啤酒商標,隨便點開一個,就會出現相應的啤酒品牌的介紹,而且是中英文兼具。再滑動一下,依次出現“法國”“澳大利亞”等,屏幕上同時出現了各國品牌的啤酒商標。

　　“我們這面酒標墻的酒標是按照國家分類的,滑幕到了這些酒標的上方會自動識別,之后只要點擊感興趣的品牌酒標,就能詳細了解這種啤酒。”據現場工作人員介紹,這一展區通過平面設計、互動影像與啤酒文化內容等的結合,已經成為啤酒文化博物館內一扇獨特的視窗,更成為游客合影留念的文藝小天地,“這也使得啤酒文化博物館成為中國收藏啤酒酒標最多的博物館。”

　　魏永祥告訴記者,今年啤酒文化博物館內精彩豐富,兼具趣味性與知識性,而且還是免費開放,所以非常受歡迎,“多的時候一天要接待4000多人,少的時候也得2000多人。”人多了,接待的任務自然就重了,但他依舊希望市民游客能多來館內看看,“啤酒文化真的是博大精深,希望能有更多人來了解它。”

　　

　　 [編輯: 張珍珍]

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