?　　半島網(wǎng)4月13日消息 王哥莊街道為保障王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，從面粉著手，通過(guò)與高資質(zhì)面粉加工企業(yè)簽約，在生產(chǎn)上監(jiān)管大饅頭企業(yè)的食品安全。近期，王哥莊街道舉行王哥莊大饅頭加工商戶食品安全會(huì)議暨專供面粉簽約儀式，街道分管領(lǐng)導(dǎo)、食藥所、食安辦、旅游發(fā)展科，專供面粉企業(yè)及百余家王哥莊大饅頭商戶共200余人參加。

　　

簽約現(xiàn)場(chǎng)

　　今年，王哥莊街道共簽約10家面粉企業(yè)，會(huì)上，旅游發(fā)展科負(fù)責(zé)人明確了企業(yè)責(zé)任，向大饅頭商戶說(shuō)明王哥莊大饅頭面粉補(bǔ)貼相關(guān)事宜，從源頭上嚴(yán)把大饅頭食品安全關(guān)。食藥所負(fù)責(zé)人就大饅頭業(yè)戶在價(jià)格、衛(wèi)生、環(huán)保、加工等方面的問(wèn)題進(jìn)行了規(guī)定，要求食品安全索票索證，從加工銷售各環(huán)節(jié)中嚴(yán)把大饅頭食品安全關(guān)。

　　街道分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下一步如何做大做強(qiáng)王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)提出要求，大饅頭加工商戶要加強(qiáng)王哥莊大饅頭生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理及銷售場(chǎng)所的環(huán)境提升；相關(guān)部門(mén)要完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和扶持政策，加強(qiáng)監(jiān)管考核；加工商戶在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要以“匠心”生產(chǎn)每一個(gè)大饅頭，提升饅頭產(chǎn)品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)從有到好；要結(jié)合民俗文化潛心研發(fā)滿足不同群體需求的系列產(chǎn)品，提升饅頭產(chǎn)品的品味，實(shí)現(xiàn)從好到特。

　　據(jù)悉，饅頭商戶通過(guò)政府部門(mén)驗(yàn)收后方能使用王哥莊大饅頭專供面粉并享有面粉補(bǔ)貼；對(duì)享有補(bǔ)貼資質(zhì)的大饅頭商戶每年綜合考量其生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)銷量、對(duì)王哥莊大饅頭宣傳推介的貢獻(xiàn)等方面，實(shí)行分類定額評(píng)分綜合補(bǔ)貼制度，進(jìn)一步規(guī)范王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，提高大饅頭商戶行業(yè)自律意識(shí)，維護(hù)品牌形象。商戶代表表示，將自覺(jué)維護(hù)王哥莊大饅頭品牌，提高食品安全意識(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、健康發(fā)展，抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)共贏。

　　特色產(chǎn)業(yè)是王哥莊街道的一大亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，也是街道實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。王哥莊大饅頭作為王哥莊的第一張?zhí)厣瑫?shū)寫(xiě)了雖不產(chǎn)小麥，卻做出1億產(chǎn)值的奇跡。下一步，街道將積極爭(zhēng)取上級(jí)扶持資金，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)，多措并舉打造王哥莊大饅頭文化特色點(diǎn)，開(kāi)辦“王哥莊大饅頭節(jié)”，繼續(xù)舉辦第三屆王哥莊名優(yōu)特色農(nóng)副產(chǎn)品社區(qū)巡展活動(dòng)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)＋大饅頭”、“旅游＋大饅頭”，推動(dòng)王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。

　　通訊員 隋雙 劉丹 文 梁湘

　　 [編輯: 王春雪]