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這些西紅柿看著喜人勾人胃口。

　　

村民們正在挑選西紅柿準(zhǔn)備裝運。

　　文/圖　半島全媒體記者　孫桂東

　　你見過每天早晨給西紅柿放音樂的嗎?如今的西紅柿品種越來越多,為啥卻沒了兒時的那種“自然”的味道?作為省級貧困村的臨沂郯城大埠一村、馬站村,2017年因地制宜引進(jìn)了號稱“愛情果”的普羅旺斯品種西紅柿,扎根沙土地、盡嘗沂河之水,培養(yǎng)出了自己的品牌——農(nóng)發(fā)紅,比一般西紅柿多享60天的陽光滋養(yǎng),一口咬下去,那種兒時的味道滿口留香。不僅如比,村民們還給它們放音樂,促進(jìn)其生長,減少病蟲害的發(fā)生。然而酒香也怕巷子深,口碑好難換好市場,面對難以儲存的西紅柿,村民們犯了難。3月22日,半島記者、半島都市報源知源味策劃小組來到了郯城,深入田間地頭,希望為這批“愛情果”找到一個好婆家。

　　沙土地沂河水種出特色

　　“今天先拉兩千斤西紅柿?！?2日早晨8時許,在臨沂市區(qū)做批發(fā)的李女士來到郯城縣廟山鎮(zhèn)大埠一村,正在村頭的大棚外收購西紅柿。村民們正在忙著將果實摘下來,將西紅柿運到地頭,經(jīng)過篩檢后將選好的西紅柿裝上車。

　　記者走進(jìn)大棚看到,這些西紅柿枝干跟普通的不一樣,足有兩米多高,人站在里邊要仰視才能看到頂部。而西紅柿的生長也非常有特色。從下往上,逐漸由紅變青,大概分為五層。下邊的早已成熟,像紅燈籠一樣掛在枝頭,等待被采摘,最上邊的還非常青澀,要過一段時間才能成熟。

　　這就是著名的普羅旺斯品種西紅柿,是從荷蘭進(jìn)口的新品種,不僅口感好,而且產(chǎn)量高,耐低溫。一般成熟后,采摘期為一個半月左右。這種西紅柿一個種植季畝產(chǎn)一萬八千斤到兩萬斤左右。今年的氣候好,西紅柿大豐收,第一茬西紅柿采摘的量很大。

　　這個兩畝地的西紅柿大棚,是五十六歲的農(nóng)民楊恒營承包下來的。楊恒營介紹說,今年西紅柿大豐收,市場價格普遍較低,但是因為他們種的西紅柿有特點,賣得還不錯,市場上還比較認(rèn)可。西紅柿能種得這么好,得感謝政府請來了技術(shù)專家?guī)兔χ笇?dǎo),從下苗到采摘,技術(shù)人員全程指導(dǎo),不僅保證了產(chǎn)量,口感還非常好。

　　負(fù)責(zé)種植技術(shù)的山東梓祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人胡保軍是煙臺海陽人,目前在郯城縣廟山鎮(zhèn)做技術(shù)指導(dǎo),也主要是他將普羅旺斯這個西紅柿品種引入到郯城?！懊總€地方的氣候、土壤、水質(zhì)不同,種出來的西紅柿口感也肯定不同?！焙＼娬f,在郯城種出來的西紅柿,更有了它地方的特色。郯城地處臨沂的南部,光照充足,而且屬于內(nèi)陸地區(qū),晝夜溫差大,這些都非常有利于糖分的積累。郯城土壤肥沃且多為沙土地,這更是水果蔬菜最適宜生長的環(huán)境。出了大棚不遠(yuǎn),就是沂河。因此,郯城種出來的西紅柿,吃起來有一種“沙沙”的感覺,味道酸酸甜甜的,口感非常好。

　　聽“音樂”長大品質(zhì)更好

　　胡保軍說,綠色有機才能有市場,這里的西紅柿從種植到最后結(jié)果,都會盡量用物理或者生物的手段,進(jìn)行殺菌滅蟲。另外,還有一件高科技“秘密武器”——給西紅柿放音樂。上午9時許,記者在大棚里見到了這件秘密武器。這音樂并不是莫扎特或者貝多芬舒緩的音樂,反而讓人感覺并不“優(yōu)美”,聽起來是一段嗡嗡的聲音。

　　胡保軍說,這個武器是他從一個農(nóng)業(yè)專家那里學(xué)來的,學(xué)名叫做聲吶助長儀。其實,這屬于聲波物理農(nóng)業(yè)工程,它是利用聲、光、氣、電、熱、磁、核等基本物理學(xué)知識和電子學(xué)、計算機科學(xué)等高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用,根據(jù)植物的諧振頻率、環(huán)境因子和含水量的變化,選擇生產(chǎn)相應(yīng)頻率波段的諧振波,這些波動能量直接作用于植物的神經(jīng)脈絡(luò)上的穴位,與植物細(xì)胞膜產(chǎn)生共振,刺激植物的光合作用,促進(jìn)營養(yǎng)吸收,加快植物的生長,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　根據(jù)西紅柿的生長特點,每天早晨6時許,工人們會準(zhǔn)時走到大棚播放音樂?！捌鋵嵖梢岳斫鉃?播放這種同頻率的音樂,能夠促進(jìn)相關(guān)激素的分泌?！焙＼娬f,這是根據(jù)西紅柿成長的規(guī)律來制定的,每天早晨從6點到9點,喚醒植物的生長機能,不僅能促進(jìn)生長,還有助于糖分的積累,讓果實的口感更好。

　　低溫延長生長期多曬倆月

　　西紅柿的成長周期較長,一般120天左右,而這里種植的西紅柿則要180天。胡保軍說,普通的西紅柿一般是8月份就種苗,春節(jié)之前就可以采摘上市了。他們一般是十月份才種苗,次年三月份才采摘。

　　在西紅柿成長到120天的時候,他們會對大棚進(jìn)行低溫控制。溫度下降以后,相關(guān)的激素分泌過緩,果實成熟的速度也就被控制了。西紅柿需要繼續(xù)躺在大棚里“曬太陽”,不停地進(jìn)行光合作用,積累各種養(yǎng)分。因此,“曬足了”180天的西紅柿,營養(yǎng)成分更高,口感更好。

　　很多人都有過這樣的抱怨:現(xiàn)在買到的西紅柿不好吃了,沒了記憶中的那個西紅柿味了。胡保軍說,沒有西紅柿味了,很大一部分原因在于是催熟的,外邊雖然看著紅彤彤,但是里邊還很青澀。但是,他們希望能讓西紅柿自然成熟,讓老百姓還能體驗到那種記憶中兒時的味道。因此在整個種植過程中,他們從來不使用催熟劑,這樣能盡最大的可能,保留西紅柿原來的味道。

　　盼打響品牌擴銷路

　　農(nóng)發(fā)紅作為當(dāng)?shù)匚骷t柿的品牌,一經(jīng)推出,因口感好,味道足,富含硒元素,深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?。大棚種植戶楊恒營說,承包了種植大棚,他們就是實實在在的,想種出原汁原味的西紅柿。但是,他也有憂慮,就是沒有形成規(guī)模,因此缺少市場的知名度。

　　在山東,普羅旺斯品牌西紅柿非常受市場歡迎,特別是在煙臺海陽,已經(jīng)形成了品牌效應(yīng)。而且隨著這兩年電商的發(fā)展,西紅柿的銷路越來越廣,全國各地都有人購買。胡保軍說,郯城沙土地種出來的西紅柿,口感品質(zhì)都很好。但是,目前種植的面積還有限。雖然有口碑,但是郯城西紅柿在市場上的知名度還不夠高。對于普通的種植戶而言,急需打響這個品牌,在市場上得到更多的認(rèn)可。

　　■對話　質(zhì)量要過硬　品牌也要建設(shè)

　　外地西紅柿品種引入到郯城,是否能取得成功?它能否給村民們帶來好的收益,走上致富的道路?針對這些問題,半島記者專門采訪了農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行山東省分行選派到這里的第一書記馮鈞章。

　　問:當(dāng)時為何要引進(jìn)西紅柿品種?

　　答:當(dāng)時也是給村民找一條好的出路。廟山鎮(zhèn)大埠一村位于郯城縣廟山鎮(zhèn)南部,現(xiàn)有村民350戶,1232人,耕地總面積1300畝,人均1.05畝。2016年建檔立卡貧困戶60戶173人,在上級扶貧政策和第一書記的幫扶下,2016年底有27戶103人年收入達(dá)到脫貧標(biāo)準(zhǔn),目前總脫貧54戶,157人,還剩6戶16人,村級貧困人口基數(shù)較大,再加上村集體沒有產(chǎn)業(yè)項目,集體收入為零,該村的扶貧工作任務(wù)較重,為省定貧困村。引進(jìn)西紅柿這種經(jīng)濟類作物,也是希望能給村民多尋找一條致富的出路。

　　問:郯城種植西紅柿有何優(yōu)勢?

　　答:郯城地處臨沂南部,土地肥沃,而且微量元素硒非常豐富,種植出來的西紅柿也富硒,對身體有益處。

　　問:目前種植的情況如何?

　　答:目前,郯城引進(jìn)的普羅旺斯品種的西紅柿,大概有10個大棚,共計20多畝地。通過專家的技術(shù)指導(dǎo),西紅柿已經(jīng)完全適應(yīng),不僅產(chǎn)量高,而且口感也非常好。

　　問:目前發(fā)展過程中還有什么樣的難點?

　　答:有了好口碑,也需要好的銷路。要想在市場上獲得認(rèn)可,不僅質(zhì)量要過硬,也需要品牌的建設(shè)。目前,我們已經(jīng)注冊了“農(nóng)發(fā)紅”品牌,已經(jīng)逐漸得到了周邊市民的認(rèn)可,但是我們想把這個品牌做得更大,讓郯城西紅柿也像膠州大白菜那樣,有更高的市場知名度,走向全省甚至全國的市場。

　　

　　 [編輯: 張珍珍]