?    最近買菜的市民可能會發現,豬肉比年前便宜不少,原本11元/斤左右的豬肉已跌回“8元肉”行列,跌幅近三成。3月10日,記者采訪養殖戶了解到,生豬銷售價已降到5.5元/斤,跌破了6元/斤的養豬成本價。對此,業內人士表示,目前生豬降價主要原因在于豬肉供應充足,但消費端需求不旺。預計4月份肉價會有所反彈,但今年豬肉市場的整體走勢趨弱,市民吃肉會比去年便宜不少。

    肉價降至八元區間

    3月10日上午,記者走訪城區南下河市場、佳樂家新華店和大潤發超市等便民市場和商超發現,豬前肘、豬后肘和五花肉的價格均有變化,其中豬前肘、豬后肘的價格變化最大,已返回“8元肉”行列。

    當天,記者來到南下河市場發現,每個生肉攤位上都擺放著新鮮的豬肉和排骨,其中以豬的前后肘為主,有市民正在選購,但與節前的火爆場面相比顯得有些冷清。多名攤主表示,春節過后豬肉一天一個價,豬前肘的賣價已經下降到8元/斤、豬后肘8.5元/斤,五花肉8元/斤。

“近幾年豬肉沒有這么便宜過,早知道年前就不買那么多肉了。”家住城區南湖小區的陳女士說,春節前家里買了不少豬肉,現在還有不少存貨。

    記者采訪了解到,有不少市民像陳女士一樣,家中有不少豬肉存貨,也有市民在春節期間吃了太多大魚大肉,想吃清淡一些的蔬菜換換口味。

    隨后,記者走訪了佳樂家新華店和大潤發超市等大型商超,在佳樂家新華店的豬肉銷售區,五花肉的標價已經從年前的10.98元/斤變為8.99元/斤,其他商場肉價也基本一致。

生豬售價跌破成本,養殖戶賠本賺吆喝

    對于肉價下降,在南下河市場賣肉的李先生唏噓不已,他說去年春節后肉價在10元/斤左右,而今年節后每斤售價降到了個位數,為4年來最低,有不少養殖戶虧了本。

“春節后肉價回落是常態,本來已經做好心理準備,可是沒想到豬肉價格就像坐上了滑梯,嗖嗖地往下降,跟三四年前一樣讓人心里沒底。”在安丘市凌河鎮經營養殖場的蘇先生說,目前豬價猛跌讓養殖戶們擔心不已,一周前安丘的生豬價格竟然跌到了4元/斤,更是讓養殖戶直叫苦,雖然現在又漲回到5.5元/斤,但距離成本價6元/斤仍有不小的差距,養殖戶們仍在虧錢。生豬市場上一次出現跌破成本價的情況是在2014年春天,之后幾年養殖戶的日子好過了不少。

    蘇先生表示,從養殖戶自身來說,心存僥幸壓欄等價也是這次降價幅度如此大的原因之一。大家普遍看好春節前的行情,所以跌勢來臨時很多養殖戶沒太當回事兒,認為還會漲回來,以至于部分肥豬壓到了年后。“春節前肉價跌破12元/斤就應該賣掉的,還是太貪心了。”蘇先生后悔地說,春節一過完豬肉就降價了,而且仍然賣得慢。

    業內人士預測,四月份肉價會有所反彈

    據業內人士分析,春節剛過,肉類市場進入每年的傳統消費淡季,同比、環比均有所下降。當前生豬存欄量較充足,屠宰企業春節前庫存仍有剩余,豬肉產品銷售不暢,是造成肉價下跌的重要原因之一。

    從2017年開始,價格高開的豬肉便呈現出持續回落的態勢,從目前的情況來看,生豬的存欄量及豬肉市場供應量充足,意味著年后豬肉價格仍不會上揚。從后市情況來看,節后隨著企業陸續開工,學校陸續開學,馬上進入消費的小高峰,豬肉市場銷量增加將成為必然趨勢。但就2018年豬肉整體行情而言,目前生豬的供應量較充足,短時間內不會出現大幅度波動上揚趨勢。

    據預測,2018年上半年生豬及豬肉價格整體上以平穩小幅下降為主,這主要與養殖政策嚴格及玉米等飼料價格上漲導致養殖成本增加有關。預計4月份肉價會有所反彈,但今年豬肉市場的整體走勢趨弱,市民吃肉會比去年便宜不少。