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傅莊芹菜開(kāi)始收獲。

　　文/圖　半島全媒體記者　謝浩軍

　　600多年前的1403年,正是明永樂(lè)年間,萊西傅莊村在現(xiàn)址建村,從那時(shí)起,村民就開(kāi)始種植芹菜。傅莊村位于萊西湖西岸,村西毗鄰大沽河。這里因水質(zhì)、土壤優(yōu)良,種植的芹菜別具鮮美口味。除了代代種植膠東傳統(tǒng)的空芯芹菜外,這些年村里還引進(jìn)西芹等品種,其口味品質(zhì)也明顯高于其他產(chǎn)地的產(chǎn)品。雖然傅莊芹菜質(zhì)量上乘,但是由于沒(méi)有打出自己的品牌,價(jià)格一直比較低。

　　傅莊芹菜歷史悠久

　　傅莊村現(xiàn)有196戶,從事蔬菜種植的村民有180人,其中多以芹菜為主,種植面積200余畝,基本上是各家各戶單獨(dú)種植,今年最多的一家種了7.5畝。

　　氣候適宜、靠近大沽河、日照充足……這些獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì),為傅莊芹菜的種植提供了養(yǎng)分和條件。“我們村種植的芹菜,具有葉綠莖黃、芹香濃郁、空心無(wú)筋、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。”傅莊村書(shū)記傅洪軍說(shuō),傅莊芹菜還具有很高的保健價(jià)值,蛋白質(zhì)含量高于一般青菜,含有大量纖維素,含豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等,鈣、鐵、磷等微量元素含量也高于一般蔬菜,有降壓利尿、增進(jìn)食欲和健胃等作用。

　　芹菜渾身是寶,可熟炒生拌制作美味佳肴,菜葉還可炒茶降血壓,菜梗榨汁做飲料,菜根腌制做咸菜。芹菜一畝地一年可種三茬,收獲6000余斤。

　　品質(zhì)有了,品牌也要跟上

　　傅莊芹菜杜絕使用以任何化學(xué)成分組成的農(nóng)藥,采取一系列可持續(xù)發(fā)展無(wú)公害的生物防治措施。尤其是在收藏過(guò)程中運(yùn)用土窖,自芹菜帶根收獲進(jìn)入土窖開(kāi)始,歷時(shí)一月余,芹菜芯芽依靠吸收根部及外部老植株的營(yíng)養(yǎng)成分再次萌芽長(zhǎng)成。取食新長(zhǎng)成的傅莊芹菜芯,鮮嫩無(wú)比,清脆爽口。

　　最近一段時(shí)間,正是芹菜的收獲時(shí)節(jié),而且這一季收獲的芹菜口感最佳。傅莊芹菜質(zhì)量上佳產(chǎn)量又高,但是對(duì)種植戶而言,價(jià)格并不理想。半島記者了解到,按照目前的銷(xiāo)路來(lái)看,芹菜收獲后,一是集中運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng),按照批發(fā)價(jià)走量；二是自產(chǎn)自銷(xiāo),種植戶趕集擺攤售賣(mài)自家芹菜。傅洪軍說(shuō),傅莊芹菜在萊西久負(fù)盛名,但是在外地名氣并不大,200畝菜園每年生產(chǎn)的120萬(wàn)斤芹菜,在萊西當(dāng)?shù)叵涣?希望有大客戶能夠來(lái)收購(gòu)。因消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)能力的限制,芹菜只能低價(jià)銷(xiāo)售,有時(shí)會(huì)被別的品牌收購(gòu),包裝后高價(jià)賣(mài)出去,對(duì)自身的品牌發(fā)展造成了影響。

　　 [編輯: 劉曉明]