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　　在郯城縣西南部有一個以盛產水稻和稻田養蟹而聞名遐邇的鄉鎮——歸昌鄉。據史料記載,歸昌鄉古時稱為興隆鎮,周代周文王姬昌曾帶兵在此做過長時間的休整,后為紀念文王(姬昌)訪賢歸來,更名為歸昌。

　　文/楊浩蕩　圖/郯宣

　　在郯城縣歸昌鄉駐地東南2公里處,有一片低凹澇洼地,當地人稱之為姜湖。據說姜子牙曾在此以直鉤垂釣,有人問之,答曰:“愿者上鉤,不愿上鉤順水流。”姜湖由此而得名。

　　1752年,乾隆皇帝南巡時曾微服私訪來到姜湖邊上。當時已是夕陽西下,乾隆發現有一茅舍正冒著炊煙。于是乾隆和侍衛便向茅舍奔去,等叩開籬笆門,一位白發蒼蒼的清秀老人走出來,乾隆說自己是過路商人,想討碗水喝,老人十分盛情地招待了乾隆。茶罷,老人說:“天已不早,二位爺想必一定餓了,吃碗米飯再走吧。”此時主仆二人已饑腸轆轆,因此并未推辭。一來,二人本是走得又累又餓；二來,姜湖之米清香怡人,因此乾隆吃得香甜,邊吃邊贊不絕口。吃罷命侍衛拿出一錠銀子付給老人,老人堅辭不受,最后不得已而收下。老人千恩萬謝,并說:“二位爺既是誠心夸俺米飯香,如不嫌棄,今晚就在俺這兒歇一宿,待明天,俺做更好吃的米飯給二位爺嘗嘗。”乾隆一時興起,便住了下來。第二天起來,老人早已把米飯做好。乾隆來到飯桌前一看,碗中米粒晶瑩剔透,特別誘人,其中還有一種粉白色的豆子,嗅之香味撲鼻,其味確實比昨晚上的米飯更加好吃。于是乾隆問這白豆子叫什么,哪里來的,老人回答說:“我也不知這白豆子叫什么,是在姜湖邊上采的(這便是我們今天說的‘姜豆’)。”乾隆皇帝因與姜湖米有著這段奇緣,因此命當地縣令每年以姜湖米進貢朝廷,從此便有了姜湖貢米之說。

　　當地所選育的“興隆1號”、“興隆2號”稻種品質依然優良,比一般水稻生長期長10～25天；二是依賴這片土地的神奇。據說姜湖底的泥特別細膩。湖底所生之魚,不但味道鮮美,而且刺柔易融,幼兒食不挑刺。當地人民政府曾多次邀請有關專家學者對這片土地進行考察論證。經土壤化驗分析,發現這片土地含有大量的有機質,一般土地的有機質為0.8左右,而這片土地的有機質卻高達2.384。并且土壤中還含有兩種代號為"L"和"H"的稀有元素。這無疑是姜湖貢米之所以好吃的理論詮釋。

　　郯城縣歸昌鄉里將“姜湖坻”涉及的金盆底、銀盆底及其周邊6000畝稻田作為基地,實行統一供種、施肥、用藥和管理,所有操作規程嚴格按照綠色食品標準執行。后又輻射擴大到5萬畝,占全鄉土地的80%。為遠離污染,確保稻米品質,鄉里制定了嚴格的準入制度,向一切有污染的企業說“NO”。截至目前,全鄉先后關停了7家污染企業,婉言謝絕了3家投資總額達2000萬元的“問題”外資企業。

　　郯城縣為“姜湖貢米”注冊了商標,被國家農業部“綠色食品”認證并被評為“山東省著名商標”、榮獲全市農產品十佳品牌和國家地理標志農產品稱號。如今,“姜湖貢米”品牌已叫響大江南北。

　 [編輯: 張珍珍]

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