?　　月餅原本給人的印象是甜點屬性，不過今年的月餅格外不同，酸菜牛蛙、蟹肉大蝦、鮑魚鮮肉、甚至還有韭菜雞蛋餡的。腦洞大開的賣家讓“月餅和包子已經聯姻”。還有所謂的養生月餅也成了噱頭，商家打出“氣血雙補、月經調理”的招牌。不過，餓了么月餅數據顯示，傳統月餅仍是消費主流產品，奇葩口味中也僅有小龍蝦上榜。

　　

超市里琳瑯滿目的月餅。記者 任磊磊 攝

　　名不副實，包裝玩起“標題黨”

　　中秋將至，月餅再成熱點。今年的各種奇葩月餅頻頻登上各種新媒體的頭條，酸菜牛蛙餡兒、蟹肉大蝦餡兒，這些聽起來就很“重口味”的餡料，在網店里已屢見不鮮。

　　天貓一家名為日健食品旗艦店的店面，其所售的一款金鮑魚蛋黃蓮蓉產品售價是98元。記者從客服處咨詢了解到，這款月餅所含的鮑魚不是一整只，而是鮑魚粒。根據客服提供的月餅配料表一欄顯示，其鮑魚粒含量在≥3%。

　　更為奇葩的是，這款產品一盒共9個月餅，真正的鮑魚月餅其實只有一個，其他還有另外5種口味。商家把一盒只有一個含有3%鮑魚粒的月餅叫做金品鮑魚月餅。除了網店，記者在濟南大潤發超市看到，一款名為“鮑翅雙黃”的月餅，盒內六個月餅也只有一個是鮑魚餡兒。

　　一位餡料生產的業內人士介紹，月餅餡料執行的是“GB/T19855-2015《月餅》國標”，鮑魚月餅的標準是鮑魚或鮑魚片含量需≥5%。而且大部分網店上并不明確標注月餅的含量和成分，只有消費者細問，客服才會給予解答。最有意思的是，商家都把搭配銷售的月餅，統稱為鮑魚月餅，很容易給消費者造成誤解。甚至，有商家干脆用鮑魚醬冒充鮑魚月餅。

　　而具有網紅氣質的“酸菜牛蛙”月餅似乎還算良心。商家的牛蛙月餅一盒6個99元，據客戶介紹，這月餅是一整只牛蛙，人工5小時手動拆骨。

　　放入幾味藥材，就號稱保健月餅

　　這兩年，保健、養生月餅依然在電商平臺上屢禁不止，仍有商家會拋出所謂的，補血、補氣來吸引消費者購買。

　　記者在電商平臺搜索發現，目前保健月餅、養生月餅依然存在。在淘寶輸入“保健月餅”，出現的是一家“天食坊”的店鋪最為顯眼。這家店面出售的月餅，明確寫著“氣血雙補”“月經調理”，配料中除了，面粉、山楂、蔗糖等產品外，還有熟地、當歸、白芍、川芎這樣的中藥材。記者從中醫方面了解到，熟地非藥食同源成分，是衛生部明確用于保健食品的中藥。

　　根據國家《保健食品管理辦法》，未經衛生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營；未經省級衛生行政部門審查批準的企業，不得生產保健食品。而2015年，國家食藥監總局就在發布消費提醒中指出，總局從未批準過保健類月餅，保健月餅涉嫌虛假宣傳。我國明令禁止在月餅中違法添加藥品和“可用于保健食品的物品名單”中的物品。另外，根據食品安全法，普通食品不得宣傳或暗示治療或預防疾病功能。

　　濟南人最愛五仁，“網紅”月餅難上榜

　　在餓了么中秋月餅的銷售大數據中，top10的榜單排名依次是鮮肉月餅、蓮蓉月餅、奶黃月餅、紅豆沙月餅、提拉米蘇月餅、小龍蝦月餅、五仁月餅、芒果月餅、玫瑰月餅、草莓月餅。而真正的網紅月餅只有小龍蝦月餅上榜。

　　在山東，最受歡迎的仍是五仁月餅。濟南是最愛五仁月餅的，拔了全國的頭籌，其次是北京，青島屈居季軍。

　　在今年年初，阿里研究院發布“2016年度中華老字號電商百強排行榜”，稻香村在2016年度食品類中華老字號電商銷量排名第一。而像這樣的老字號企業，每年也會推出新品，不過，其推出新品的口味和過程更嚴謹。北京稻香村濟南地區負責人介紹說，稻香村今年一口氣推出了翻毛百果、蕓沙紫蘇、蔓越莓味月餅等幾款新品。而這幾款新品大多沒有跳出月餅作為一種點心類節日食品的屬性。

　　該負責人認為，一般奇葩的、嘩眾取寵的月餅壽命都很短。“畢竟傳統的月餅是經過上百年的老百姓檢驗過的，而那些很奇葩的、嘩眾取寵的月餅完全失卻了傳統食品的意味。月餅在老百姓的印象中比較深，完全顛覆這個印象比較難。”

　　（齊魯晚報 齊魯壹點記者 任磊磊）

　　 [編輯: 李敏娜]